2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Амарант - ацтектер доорунан бери дүйнөгө белгилүү, биздин өлкөдө анчалык белгилүү эмес дан эгиндери. Анын таасирдүү азыктык сапаттары сансыз артыкчылыктар менен айкалышкан.
Ацтектердин жашоо-турмушу жана маданияты ар дайым амарант менен байланыштуу болгон. Пайдалуу заттардын топтомунун аркасында өсүмдүк кылымдар бою ийгиликтүү өтүп келген.
Биздин өлкөдө Амаранттын аналогу осетрлердин ар кандай түрлөрү. Алар негизинен отоо чөп болуп өсүп, бийиктиги 2 метрге жетет. Амарант өзүнүн ачык түстөгү жалбырактары менен белгилүү.
Амарантты колдонуу анын түрүнө жана түрүнө жараша болот. Ар кайсы өлкөлөрдө жалбырактуу өсүмдүк катары же дан түрүндө, ал тургай декоративдик максаттарда колдонулат.
Амарант көбүнчө дан өсүмдүгү катары колдонулат. Анын жогорку азыктык баалуулугу бар. Чийки протеиндин курамы таасирдүү, анын деңгээли ар түрдүүлүгүнө жараша ар кандай, бирок ар дайым 13% жогору. Уруктарда лизин жана тең салмактуу аминокислоталардын букети да кездешет.
Андагы күкүрт камтыган аминокислоталар боордун жакшы иштеши үчүн өзгөчө мааниге ээ. Амарант - бул энелер жана балдар үчүн ылайыктуу тамак, анткени жаңы төрөлгөн ымыркайлардын нормалдуу өнүгүүсүн колдойт.
Амаранттын аз калориялуулугу 8% гана табигый жана негизинен каныкпаган майлардын курамына байланыштуу. Көпчүлүк учурда, ал крахмалдуу, анын жардамы менен организмге тез жана оңой сиңет. Демек, бул дагы ичеги-карын оорулары бар адамдарга ылайыктуу тамак.
Амарант курамында глютен жок болгондуктан өзгөчө баалуу. Бул глютенге чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн сонун альтернатива кылат.
Кичинекей уруктарда көптөгөн пайдалуу ингредиенттер бар. Алар Е витаминине жана башка дан өсүмдүктөрүнөн ашып түшкөн магний, фосфор, кальций, темир жана була сыяктуу минералдарга бай. Бул оор эмгек шарттарында иштеген адамдарга ылайыктуу тамак, анткени ал күч берет. Ошол эле арыз менен, аны активдүү спортчулар, ошондой эле келечектеги энелер кабыл алышат.
Гүлдүү өсүмдүк дарылык максаттарда да колдонулат. Ал чырмоочу, диафоретикалык, диуретикалык, стимулдаштыруучу жана сергитүүчү касиетке ээ. Ал бир катар шарттарда колдонулат: ооздогу жана тамактагы жаралар, шишик, тарамыштар, кан агуулар, айыз келүү, ич өткөк жана гастроэнтерит.
Сунушталууда:
Калампыр чайынын биздин ден-соолугубузга пайдасы көп
Көпчүлүк жыпар жыттуу заттар антиоксиданттардын жакшы булагы экендиги белгилүү. Тиштер эч кандай айырмаланбайт, эгерде алардын чокусунда болбосо, албетте мыктылардын катарына кириши керек. Чындыгында, ал Азия жана Түндүк Европа ашканаларында кеңири колдонулган татымал.
Ден-соолук жана арыктоо үчүн лимон кошулган суунун 8 пайдасы
Адамдын денеси болжол менен 60% суудан турат, андыктан суунун биздин ден-соолугубуз үчүн мааниси чоң экендиги таң калыштуу эмес. Ал организмдеги токсиндерди тазалайт, биздин суусуздануудан сактайт. Күнүнө кеминде сегиз стакан суу ичишибиз керек.
Амаранттын азыктык баалуулуктары
Амарант - ацтектерге белгилүү байыркы маданияттардын бири. Айрымдар үчүн анын даамы анчалык деле жагымдуу эмес, бирок маданияттын артыкчылыктары ага татыктуу. Биздин өлкөдө амарантты элестеткен жападан жалгыз өсүмдүк бул шалфейр. Ата мекен - Америка.
Амаранттын артыкчылыктары жөнүндө
Амарант quinoa үй-бүлөсүнөн чыккан жана ал дагы ошондой эле пайдалуу жана бир катар баалуу азыктарга бай. Курамында глютен жок жана бир катар даамдуу тамактарды даярдоого катышат. Амарант - бир жылдык өсүмдүк, протеинге өтө бай дан өсүмдүгү.
Брюссель өсүмдүктөрүнүн ден-соолугуңузга баа жеткис 10 пайдасы
Брюссель өсүмдүктөрү капуста, түстүү капуста же брокколи менен көп байланышат. Бул жашылчаны ар кандай жолдор менен даярдоого болот жана салаттардын, гарнирлердин же негизги тамактардын рецепттеринде көп кездешет. Брюссель өнүп чыгат адамдын ден-соолугуна пайдалуу экендиги далилденди.
