2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк адамдар эртең менен аларды ойготуп, күндүз энергия менен камсыз кылуу үчүн кофеге ишенишет. Күчтүү жытты сүйгөндөр үчүн Түрк кофеси. Түрк кофеси анын күчтүү жытын камсыз кылган уникалдуу ыкма менен даярдалат.
Түрк кофеси деген эмне жана ал кандайча даярдалат?
Бул Жакынкы Чыгыш жана Европа, анын ичинде Түркия, Иран жана Греция өлкөлөрүнөн келген кофе жасоонун бир ыкмасы. Ал кофенин майдалап алынган буурчактарын суу менен (көбүнчө шекер) айкалыштырып, суюктукту кайнатуу жолу менен жасалат. Адатта, түрк кофеси кофе идишинде, атайын кофе казанында демделет. Андан кийин аны чөйчөктөргө куюп, майдаланган кофе порошогу түбүнө чейин тыгылып, калган суюктукту ичишет. Кофени фильтрсиз калтыруу, кофеиндин концентрациясын ичүүгө даяр продукцияны алуунун башка ыкмаларына салыштырмалуу алып келет. Түрк кофеси шекерсиз берилсе болот, бирок адатта орточо көлөмдөгү шекер менен даярдалат. Кардамон жыпар жыттуу заты - түрк кофесинин башка кеңири таралган кошумчасы. Кофеин түрк кофесинде башка кофе бышыруу ыкмаларына караганда бир топ жогору болгондуктан, ден-соолукка кандайдыр бир пайдалуу жактары бар.
Түрк кофесин татып көрүүнүн 5 себеби
1. Атлетиканы жакшырта алат. Кофеин табигый стимулятор, ал атлетиканы жана акыл-эс туруктуулугун жакшырта алат. Бул кофе кофеиндин концентрацияланган дозасын берет, бул спортчуларга пайда алып келет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, түрк кофесин ичкен спортчулар башкаларга салыштырмалуу жогорку деңгээлдеги энергияны көрсөтүшкөн. Анын курамында ден-соолукка пайдалуу полифенол антиоксиданттары бар. Ошондой эле анын курамында терпеноиддер бар, алар сезгенүүнү азайтып, жүрөктүн ден-соолугун сакташат.
2. Психикалык төмөндөөдөн коргой алат. Кофеин мээни Альцгеймер оорусу сыяктуу неврологиялык оорулардан сактайт. Ошондой эле инсульт, Паркинсон оорусу жана акыл-эс бузулуу коркунучун азайтат.
3. Пайдалуу кошулмаларды камтыйт. Ал чыпкасыз болгондуктан, Түрк кофеси чыпкаланганга караганда пайдалуу ингредиенттерди камтыйт. Мисалы, холестерол, кандагы канттын деңгээлин көтөрүп, кан басымын жөнгө салуучу хлорогендик кислоталар.
4. Айрым оорулардан коргоочу таасирлери болушу мүмкүн. Бул кофени үзгүлтүксүз колдонуу диабет жана жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтат. Ошондой эле депрессия, боор рагы, эндометрия рагы жана боор циррозунун коркунучун төмөндөтөт.
5. Кардамонду кошуу кошумча артыкчылыктарды берет. Кардамон даамдуу татымалдан тышкары, сезгенүүнү басаңдаткан жана өнөкөт ооруларга жакшы таасир берген күчтүү антиоксиданттарды камтыйт. Ошондой эле анын антибактериалдык жана ракка каршы касиеттери бар.
Түрк кофесинин кемчиликтери
Дайыма шекер менен таттуу кылуу ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Шекер суусундуктары семирүү, триглицериддин деңгээли жана 2-типтеги диабет тобокелдигин жогорулатат. Кофеиндин жогорку деңгээли уйкунун бузулушуна, тынчсызданууга жана башка жагымсыз жагдайларга алып келиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Түрк кофесин жасоонун алтын эрежелери
Түрк кофеси , кофе идиши деп да белгилүү, чындыгында, кофе жасоонун технологиясын символдоштурат, ал белгилерге айланган. Атайын кофе идишине кайнатылган жакшы кофе дандарынан даярдалат жана ага кант көп кошулат. Ал түбүндө шлам менен берилет, ал тургай көзү ачыктар келечекти алдын ала айтууга аракет кылышат.
Алар дүйнөдөгү биринчи зайтун кофесин түзүшкөн
Түрк ишкерлери зайтундан жасалган дүйнөдөгү биринчи кофени түзүштү. Ошентип, кофеин кошулган суусундуктун гана пайдасы тийет. Жаңы ачылган кофе - бул зайтун өндүрүү менен алектенип келе жаткан түркиялык компаниянын эмгеги. Алар ачытуу зарылдыгы жок зайтун кофесин түзүүнүн жолун табышкан, анткени керектүү температурада мөмөнүн пайдалуу элементтери сакталат.
ЮНЕСКО түрк кофесин маданий байлык катары тааныды
Түркияга барып, бир чөйчөк жыпар жыттуу түрк кофесин ичпөө Римге барып, Папаны көрбөгөнгө барабар. Түрк кофеси жактырган суусундукка караганда алда канча көп, бул көңүлдүн абалы. Түштүк коңшубузда кофе анын даамы менен эмес, Түркиянын маданий салтындагы орду менен жогору бааланат.
Түрк кофесин кандайча жасоо керек - жаңы үйрөнчүктөр үчүн колдонмо
Жакшы түрк кофесин өндүрүү үчүн кофе жаңы болушу керек. Түрк кофеси эски кофе менен оозуңузга кычкыл даам калтырат. Андыктан жаңы өнүмдү колдонуңуз. Кофени жаңыча сактоонун эң жөнөкөй жолу - аны аз өлчөмдө сатып алуу жана аны ичкенден кийин жаңы дозаны сатып алуу.
Араб кофесин жасоо жана берүү салты
Кофе , негизинен, Түштүк Америка менен байланышкан, чындыгында, Араб дүйнөсүндө эң көп тандалган суусундук. Аны ар кандай курактагы адамдар ичишет, анткени ал көңүлдү көтөрүп, эс алдырат. Арабдардын уламышына караганда, кофени эфиопиялык Халид аттуу койчу тапкан.
