2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Европа Комиссиясы Болгариядан эки сапаттуу айылдык продукцияны ЕСтин корголуучу азык-түлүк товарларынын тизмесине кошууга макулдук берди. Бул Панагюриште колбасасы жана Еленанын сүйүктүү филеси.
Бул тизмеде дагы 1200 корголгон продукция бар - алардын айрымдарынын корголгон чыгышы, географиялык көрсөткүчтөрү корголгон же салттуу адистиктер кепилденген.
Тандалган эки даамга салттуу мүнөздүү мүнөздөгү тамактардын логотиби түшүрүлөт.
Биздин салттуу эт даамдуу тамактарыбызды Брюсселде таануу беш жыл мурун башталган. Салттуу чийки кургатылган эт азыктары ассоциациясы беш продукцияны коргоого арыз берди. Ассоциацияга жалпысынан эт иштетүүчү 21 ишкана кирет.
Азырынча Горно Оряховица судзуку географиялык келип чыгышы үчүн коргоого ээ болду - демек, деликатести айрым компаниялар гана жасай алышат, бул учурда Горна Оряховицанын үч компаниясы.
Елена филеси - бул бүтүндөй эттен жасалган чийки кургатылган деликатес - анткени ал чочконун эти менен жасалгандыктан, филе Осмон империясынын тушунда өндүрүү кыйын болгон.
Кээ бир маалыматтарга караганда, филеге окшош буюмду Габроводо 1855-жылы Стоян Арнаудов аттуу адам даярдаган. Бирок, ал 2090 гроштен жогору баада сатылды.
Панагюриште колбасасы биздин өлкөдө чочконун эти менен уйдун этинен даярдалган, андан кийин зире жана ак же кара мурч менен татымал болгон өтө популярдуу жана популярдуу деликатес.
Колбасаны чыгаруу 19-кылымда башталган жана колбасага пияз кошулгандыктан, аны колбаса деп аташкан. Кийинчерээк пияз даамдуу тамактын курамына киргендиктен, кулап түштү, бирок дагы деле болсо колбаса сөзү даамдуу продуктту сүрөттөп келет.
Ал 1958-жылы стандартташтырылган. Ушул кезге чейин Европалык реестрде Горноряхов судзуку гана болгон. Тизмеде орун алуу үчүн Елена филесинен жана колбасадан тышкары, Трапезица түрмөгү, Тракия моюну, роза майы жана башкалар күрөшөт.
Сунушталууда:
Европа Комиссиясынын корголгон продукцияларынын тизмеси
Европа Комиссиясы тарабынан атайын жөнгө салуу режими бар үч түрдөгү продукция бар. Бул азык-түлүктөрдүн келип чыгышы боюнча корголгон аталыштары, айрым аймактарда гана өндүрүүгө уруксат берилген азыктар жана салттуу мүнөздөгү тамактар. Ушул мыйзамдык базанын жардамы менен Европалык мыйзамдар белгилүү бир чөйрөдөгү чыныгы келип чыккан продукция гана керектөөчүлөргө сунуштала тургандыгына жана кардарлардын адилетсиз соодагерлерге алданып калбашына аракет кылат.
Жылкы колбасасы - диеталык деликатес
Жылкынын эти - бул деликатес, көпчүлүк таң калуу менен кашын көтөрсө дагы, чындыгы, аны туура бышырса даамдуу болот. Анын курамында май жок, бул ден-соолукту туура тамактанууга аракет кылган адамдарга ылайыктуу кылат. Жылкынын эти тамактын бардык түрлөрүнө - фарш, стейк, колбаса .
Дүкөндөрдө чач колбасасы толугу менен сатылат
Nova TV телеканалынын ачууланган көрүүчүсү ушул күндөрү колбаса сатып алгандыгын, андан көрүнгөн коюу ак чачка толгон чочконун терисин таап алганына нааразы болду. Таң калган көрөрман ал деликатести коммерциялык сайттан бир килограммга жакын колбаса алып сатып алганын айтып берди.
Pastrami уй эти буга чейин ЕС аймагында корголгон ысым
Пастрами уй эти Европа Бирлигинин аймагына мүнөздүү мүнөзгө ээ азык-түлүк катары корголуучу ысымды алган кийинки болгариялык продукция болуп калды. Болгариялык продукт өзүнүн корголгон аталышын Европа Биримдигинин расмий чечими менен алганын жергиликтүү айыл чарба жана азык-түлүк министрлиги билдирди.
Панагюриште колбасасы жана Елена филеси импорттолгон эттен жасалат
Мурда Европа Комиссиясы тарабынан корголгон Панагюриште колбасасы жана Елена филеси сыяктуу болгариялык типтүү даамдуу тамактар сырттан келген эттерден даярдалат экен. Салттуу чийки кургатылган эт азыктары ассоциациясы биздин өлкөдө өндүрүлгөн жергиликтүү продукциялардын 80ден 90% га чейинкиси импорттук эт менен даярдалгандыгын маалымдайт.
