2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бул айрымдарга укмуштай сезилиши мүмкүн, бирок түстүү капуста бул табияттан келген укмуш белек болуп чыгат. Түстүү капуста - көмүртектин курамында эң аз өлчөмдөгү жашылча. Анын курамында 4% гана углевод бар.
Гүлдүү капустаны ушунчалык популярдуулукка ээ кылган нерсе - анын картошкага окшош текстурасы, бирок бардык углеводдорсуз. Кызыгы, анын курамында апельсиндей С витамини дээрлик көп. Акыры, ал даамы боюнча нейтралдуу, демек, аны каалагандай бышырып, даамдай аласыз.
Арыктоо үчүн капуста диетасы
Гүлдүү капуста диетасы жашылчаларды бир катар идиштерде углеводору жана крахмалдуу тамак-аштын ордуна колдонууну сунуш кылат. Диета бир нече себептерден улам арыктоо үчүн ийгиликтүү иштей алат.
Бул жерде көбүрөөк тамак жегендин айрым себептери келтирилген түстүү капуста арыктоого жардам берет:
1. Калориясы төмөн
Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба министрлигинин маалыматы боюнча, 100 граммдык түстүү капуста болгону 25 калориядан турат. Бул ден-соолукка зыяндуу углеводдорго аз калориялуу кемчиликсиз альтернатива, бул күнүнө керектелген калориялардын санын көзөмөлдөөгө жардам берет.
2. Булага бай
100 г түстүү капуста порциясы USDA маалыматтары боюнча 2 г клетчатканы камтыйт. Була токчулукка өбөлгө түзөт жана сизди узак убакытка чейин тойгузат, бул тамакты көп талап кылбайт.
3. Тамак сиңирүү тутумун ден-соолукту чыңдайт
Клиникалык диетолог Доктор Рупали Дутанын айтымында, түстүү капуста денедеги сиңимдүү тамакты сиңирүүчү эрүүчү жана эрибей турган булага бай. Тамак-аш сиңирүү системасынын бир калыпта иштеши арыктоо үчүн ден-соолукту чыңдоо үчүн өтө маанилүү.
4. Денени суусуздандырат
100 г чийки түстөгү капустанын порциясы 92 гм суу камтыйт (USDA маалыматтары боюнча). Бул жашылчаларды укмуштуудай нымдаштырат, бул баарына маанилүү арыктоо үчүн диета.
5. Иммунитетти көтөрөт
100 г түстүү капустанын порциясы организмди 48 мг С витамини же аскорбин кислотасы менен камсыз кылат (USDA маалыматтары боюнча). С витамини организмдин иммунитети үчүн маанилүү.
Гүлдүү капустаны кулинардык колдонуу
Ушул ден-соолукка байланыштуу бардык артыкчылыктарды эске алуу менен түстүү капуста дагы көп колдонсо боло турган адилетсиз колдонулган жашылча. Аны бышыруудан, жеңил грилден кийин жесе болот же майдалап, камырга кошуп, бир топ тортторду жана соусту даярдай алышат.
Көңүл буруңуз
Бирок, капуста капустасын ашыкча ичүү метеоризмге алып келерин унутпаңыз. Эгерде сизде кандайдыр бир узак мөөнөттүү же өнөкөт оору бар болсо, анда арыктоо үчүн өтө чектөөчү диетаны колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешкениңиз оң.
Рада Томас «Диета түстүү капуста менен» деген китебинде жөнөкөй жашылча-жемиш буга чейин углеводдун күчтүү алмаштыруучусу болуп калганын көрсөтөт.
Гүлдүү капуста - жаңы соя
жана бул ар тараптуу жашылчаны күрүч, камыр, картошка пюреси, ал тургай печенье менен пудингге айландырса болот.
Америкалык Рак изилдөө институту койду түстүү капуста ракка каршы күрөшкөн жашылчалардын тизмесинде. Cruciferous жашылчалар B, C, K витаминдеринин, марганецтин, калийдин, ошондой эле омега-3 жана хлордун мыкты булагы деп айтылып жүрөт.
Бекеринен автор бул жашылчадан ден-соолукка байланыштуу суроолордун көпчүлүгүнө жооп тапкан эмес.
Эгерде сиз бир жумадан кийин бир эле тамакты жей албай тургандыгыңыздан улам, арыктоо үчүн диеталардан баш тарткан болсоңуз, Томас айым өзүнүн китебинде укмуштуудай кулинардык ачылыштарды жасады, бул сизге ушул катуу планды карманууга жардам берет.
Жыйырма жылдан ашык убакыт арыктоо жана арыктоо үчүн саякаттап жүргөндүктөн, аны тез арыктаган бүт протеин диетасы анын ич катып, арыктап кетишине себеп болду.
Ал күрүчтү, картошканы жана башка көптөгөн нерселерди сагынат. Ошентип, ал эксперимент жасай баштаганда Гүлдүү капуста алардын ордуна, ал алган натыйжалар абдан кубанычтуу болду. Рада өзүнүн бардык белоксуз жана углеводсуз диетасын карманып гана тим болбостон, денесин керектүү заттар менен камсыз кылып, тамактанууну кызыктуу кылат.
Гүлдүү капуста диетасынын оң жана терс жактары
Күрүч, картошка жана буудай сыяктуу углеводдорду түстүү капустага алмаштыруу негизи болуп саналат түстүү капуста диетасы. Бул диетадагы жашылчалардан тамак-аштагы углеводдун ордун баскан түстүү капуста күрүч, картошка пюреси, түстүү капуста пицца, печенье ж.б. Диета глютенсиз диета кармагандар үчүн дагы иштейт.
Көңүл буруңуз
Автор диетаны сокурдук менен таптакыр сунуштабайт: түстүү капустадагы татаал углеводдор метеоризмди пайда кылат, андыктан жапа чеккендер этият болушу керек. Эмчек эмизген энелер, канды суюктатуучу дары ичкендер жана гипотиреоз менен ооругандар түстүү капуста диетасына өтүүдөн мурун дарыгери менен кеңешүүсү керек, деп эскертет автор.
Гүлдүү капуста калкан сымал бези менен ооругандарга сунушталбайт, анткени ал йоддун сиңишине тоскоол болот.
Диетологдун капуста диетасын колдонуу тажрыйбасы жөнүндө баяндамасын караңыз:
Азыр дарыгерлердин, диетологдордун, ден-соолукту чыңдоочу жана фитнес боюнча адистердин айтымында, бул углеводору аз, буласы көп, белоктуу диета арыктоо программасынын бардык түрлөрү үчүн эң жакшы ыкма. Мисалы, Индияда диета таптакыр тескерисинче - алар эбегейсиз көп күрүч жана бир аз жашылча-жемиш менен эт жешет. Эгер сиз вегетериандык болсоңуз, анда бул кичинекей этке да тыюу салынат. Эгер сиз вегетарианец болсоңуз, анда бир аз белок камтылган сырды же сүттү жей албай турганыңызды унутпаңыз.
Анда эмне калды? Күрүч, күрүч жана башка күрүч. Бул күрүч организмде тез метаболизденип, процессте кандагы кантты көбөйтөт жана көнүгүү учурунда күйбөй калса, майга айланып, клеткаларга жайгашат.
Менин "Гүлкайыр диетасы" деген китебимде негизги шарт - тазаланган күрүч, ун жана башкалардан табылган жаман жана азыксыз углеводдорду алмаштыруу. тез жана оңой эле күрүч, пицца базасы, картошка ж.б. сыяктуу даамдуу нерсеге айланып кете турган, азыкка бай, түстүү капуста менен.
Эмне үчүн түстүү капуста?
Гүлдүү капустага караганда аш болумдуу жашылчалар көп эмеспи?
Мындан беш-алты жыл мурун капилет капуста капыстан токтоп калдым (чындыгында, качан жана качан эсимде жок), алгач мен кошкон тамактын баарына кандай сонун даам бергенин таптым. Пиццадан баштап жука сушиге чейин.
Гүлдүү капуста көпчүлүк крест түрүндөгү жашылчалар сыяктуу эле, газ өндүрүшөт. Мындан жапа чеккен адамдар андан пайдалана албайт деп ойлойсузбу?
Гүл капустасында була көп болгондуктан, аны ичүү метеоризмди пайда кылышы мүмкүн. Бирок, мисалы, буурчак же жасмыктан башка эч нерсе жок. Мен башка жашылчалардын баарынан баш тартууну жактабайм. Мен өзүмдүн китебимде гана түстүү капустаны аз көмүртек, жогорку була, ун, күрүч, картошка жана башка салттуу көмүртек сыяктуу аш болумдуу заттар катары колдонсоңуз болот, ачыгын айтканда, сизге эч нерсе бербейт. Ал эми сизде тоок жана түстүү капуста менен күрүч же түстүү капуста пюреси бар стейк (картошканын ордуна) болсо, эч нерсе жоготпойсуз.
Жөнүндө жакшы нерсе түстүү капуста диетасы Сиз күрүч менен ундан башка эч нерседен баш тартпайсызбы.
Сунушталууда:
Гүлдүү капуста
Гүлдүү капуста - айкаш жыгачтагы жашылча брокколи, капуста, капуста ж.б.у.с. өсүмдүктөр тукумунан. Гүлдүү капуста - бул чакан ак баш, диаметри орточо алты дюймга жетет, ал өнүкпөгөн гүл бүчүрлөрүнөн турат. Бул бүчүрлөр сабакка бекитилген.
Гүлдүү капуста менен даамдуу идеялар
Гүлдүү капуста пайдалуу жана аны салттуу нан бышыруунун ордуна ар кандай даамдуу тамактарды жасоодо колдонсо болот. Гүлдүү капуста даамдуу жана ар кандай жолдор менен бышырылат. Куурулган түстүү капуста Гүлдүү гүлдүн башын кайнатып, гүлдөп гүлгө бөлүп салыңыз.
Гүлдүү капуста менен туздалган туздарды кантип жасоого болот
Гүлдүү капуста туздалган маринадга өзгөчө даам берет. Балалыкка кайрылып келсек, көпчүлүк чындыгында туздалган маринаддын эң жакшы көргөн бөлүгү кытырак жана кычкыл түстөгү капуста жана сабиз болгонун эстешет. Туздалган маринаддын түрлөрү көп, алардын экөөсүн карап чыгабыз - биринде жалаң гана түстүү капуста жана сабиз бар, экинчисинде жашылчалар көп.
Гүлдүү капуста - капуста билимдүү
"Окутуу - бул баардыгы. Шабдалы бир кезде ачуу бадам болгон. Гүлкайыр - бул жогорку билимдүү капустадан башка эч нерсе жок". Бул Марк Твен жөнүндө айтылып жүргөндөй эле, атактуу ой. Көпчүлүк адамдар муну контексттен чыгарып, түстүү капустаны сүрөттөгөн экинчи бөлүктү гана белгилешет жана Марк Твен капуста жашылчасынын бийлигине какшык менен "
Кара күзгү менен дары күзгү рецепттер
Ар бир адам кара аксакалдын көптөгөн пайдалуу жактары жөнүндө билет, ал үчүн бүтүндөй китептер жазылган. Ошентип, биз так эмнени айыктырат деген темага токтолбойбуз, анткени иш жүзүндө ага баары жооп берет. Бирок, бул өзгөчө иммундук системаны чыңдоо үчүн пайдалуу, ал эми күз - андан эң көп айыктыруучу эффект алуу үчүн, кара молдоке менен эмнелерди даярдап алаарыңызды ойлонуп көрүшүңүз керек.
