2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Европа Комиссиясы тарабынан атайын жөнгө салуу режими бар үч түрдөгү продукция бар. Бул азык-түлүктөрдүн келип чыгышы боюнча корголгон аталыштары, айрым аймактарда гана өндүрүүгө уруксат берилген азыктар жана салттуу мүнөздөгү тамактар.
Ушул мыйзамдык базанын жардамы менен Европалык мыйзамдар белгилүү бир чөйрөдөгү чыныгы келип чыккан продукция гана керектөөчүлөргө сунуштала тургандыгына жана кардарлардын адилетсиз соодагерлерге алданып калбашына аракет кылат.
2007-жылдан бери Европа Биримдигинин мүчөсү болгон Болгарияда салтка айланган мүнөздүү үч корголгон продукция бар. Жергиликтүү өндүрүштү стимулдаштыруу идеясы менен Европа Комиссиясы болгар филеси Елена, Пангюр колбасасы жана Горнооряховский колбасасы үчүн атайын коргоону койду.
Колбасанын үч түрүн белгилүү бир рецепт боюнча даярдоого жана кескин түрдө аныкталган формага ээ болууга уруксат берилет. Ошентип, Елена филеси чочконун этинен гана жасалышы керек, ошондой эле сүйрү формасы цилиндр формасында болушу керек. Продукцияны бүткүл Болгариянын аймагында даярдоого уруксат берилет, бирок Европанын башка жеринде жок.
Панагюриште колбасасын өлкөдө гана чыгарууга уруксат берилген, бирок анын Еврокомиссия аныктаган атын алып жүрүү милдеттүү. Ал жаңы чийки кургатылган болушу керек. Аны даярдоодо уйдун же буйволдун этин гана колдонуу керек. Анын кабыгы жаныбарлардын ичегисинен, ал эми диаметри 50 миллиметрден болушу керек. Бул түрдөгү колбаса, өзүнүн атын алып жүрүү жана эркин сатылышы үчүн, кургатуу учурунда пайда болгон ак түстөгү көгөрүп кетиши керек.
Горнооряховский колбасасы уйдун этинен гана даярдалат. Анын салттуу така формасы болуш керек. Жыпар жыттуу заттар табигый мүнөздө болгондуктан, Е кошулган кошулмалар кошулбайт. Бышуу мезгили туура 20 күн болушу керек.
Европа Комиссиясынын корголгон продукциялардын тизмесине кирүүнү күтүп жаткан башка болгар өнүмдөрү - роза майы, кадимки колбаса, Кайзердин моюну Тракия жана Трапезица түрмөгү.
Корголуучу тизмеге эски континенттин бардык өлкөлөрүнөн, ошондой эле Түштүк Америкадан, АКШдан жана Австралиядан келген 1200дөн ашык продукция кирет.
Сунушталууда:
Pastrami уй эти буга чейин ЕС аймагында корголгон ысым
Пастрами уй эти Европа Бирлигинин аймагына мүнөздүү мүнөзгө ээ азык-түлүк катары корголуучу ысымды алган кийинки болгариялык продукция болуп калды. Болгариялык продукт өзүнүн корголгон аталышын Европа Биримдигинин расмий чечими менен алганын жергиликтүү айыл чарба жана азык-түлүк министрлиги билдирди.
Панагюриште колбасасы жана Елена филеси корголгон азыктар
Европа Комиссиясы Болгариядан эки сапаттуу айылдык продукцияны ЕСтин корголуучу азык-түлүк товарларынын тизмесине кошууга макулдук берди. Бул Панагюриште колбасасы жана Еленанын сүйүктүү филеси. Бул тизмеде дагы 1200 корголгон продукция бар - алардын айрымдарынын корголгон чыгышы, географиялык көрсөткүчтөрү корголгон же салттуу адистиктер кепилденген.
Дагы 3 болгардык продукция корголгон ысым үчүн күрөшөт
Чыгыш Балкан чочконун эти, Курт кызгылт помидору жана дарбазасы Корголуучу Өнүмдөрдүн Европалык Реестрине кирүү үчүн күрөшө турган үч азык болот. Бул жаңылыкты Европарламенттин депутаты Момчил Неков жарыялады, ал Болгариянын даамын коргойлу деген кампанияга жалпысынан 30 продукция киргенин айтты.
Крк аралындагы просиуттонун корголгон аталышы бар
Хорватиянын Крк аралында даярдалган процутто буга чейин Европа Биримдигинин соода белгиси болуп саналат. Мындан ары жергиликтүү даамдар катуу жөнгө салынган жол менен даярдалат. Хорват просцутту тамеки тартууга мүмкүн болгон башка түрлөрүнөн айырмаланып, сыртта гана кургатылат.
Странджа манна балынын корголгон аты бар
Европа Комиссиясы Болгариянын Странджа манна балын каттоого арызын канааттандырды. Болгариялык продукт эми Европа Бирлигинин аймагында корголгон аталышка ээ болот. Бул кабарды ЕСтин комиссары Мария Габриэль Цареводо өткөн Странджа бал фестивалы учурунда жарыялады.
