2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күзүндө ашкабак ашканалары ашканада актуалдуу. Мөмө-жемиш жашылчалары укмуштуудай жыпар жыттуу жана даамдуу болгондуктан, аны көптөгөн рецепттер үчүн керектүү продукт кылат. Ашкабак өзү күзгү адистик болуп саналат.
Ашкабак салыштырмалуу бышык күзгү жашылча-жемиш болуп саналат, ошондуктан ушул мезгилде биз аны менен бирге эң аппетиттүү, таттуу жана туздуу тамактарды жейбиз. Келгиле, алардын айрымдарын карап көрөлү:
Ашкабактан жасалган булочкалар
Керектүү азыктар: 1 орточо ашкабак, кабыгынан тазаланып, уруктардан тазаланып, текчелерге кесилген, 2 аш кашык. жүгөрү уну, 50 г кум шекер порошогу - чачуу үчүн, ½ чай кашык. майдаланган корица, 50 г жөнөкөй ун, 1 литр май, кууруу үчүн, 2 аш кашык. шекер порошогу, кооздук үчүн бир чымчым мускат жаңгагы;
Камыр үчүн: 100 г жөнөкөй ун, 100 г жүгөрү уну, ½ чай кашык. бышыруучу порошок, 300 мл муздак газдалган суу;
Даярдоо ыкмасы: Ашкабакты чоң казанга кайнап жаткан туздалган суу менен жумшарганча 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Кесектерди кургатып, муздаганга чейин калтырып, андан соң чоң идишке эзип, 2 аш кашык менен бирге. жүгөрү уну, шекер порошогу жана майдаланган корица. Сиз жылмакай пюре алышыңыз керек.
Майды терең табага салып, 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу порошок чоң идишке 100 г жөнөкөй ун жана жүгөрү уну менен электен өткөрүлөт. Жумшак камыр жасоого жетиштүү газдалган сууну кошуп, зым менен шыбап аралаштырыңыз.
Пайда болгон камырдан ун себилген чакан жалпак шарлар пайда болот. Май ваннасында ысык майга бөлүп-бөлүп кууруйбуз, кээде бурулуп.
Даяр болгон булочкалар идиштен алынып, ашкана кагазындагы майдын агып чыгуусуна 2-3 мүнөт уруксат берилет. Кагаз салфеткалар менен жабылган ылайыктуу идишке тизип, бир чымчым мускат жаңгагы аралаштырылган шекер порошогун кооздоңуз.
Ашкабак жана каштан шорпосу
Керектүү азыктар: 600 г ашкабак, 600 г алча. 12 каштан, 1 литр сүт, 2 аш кашык. кориандр, корица, кара мурч, туз;
Даярдоо ыкмасы: Червилдин тамырын жана ашкабакты тазалап, кубиктерге бөлөбүз. Жууп, табага салыңыз. Суу менен суюлтулган сүттү кошуңуз. Туз, калемпирди татып, кайнатыңыз. Жай отто болжол менен 20 мүнөт кайнатып, тынымсыз аралаштырыңыз.
Шорпону оттон алып, миксер менен чаап, андан кийин жай отто дагы кайнатыңыз. Майдаланган каштан, алдын ала бышырылган жана тазаланган каштан, кориандр жана корицаны кошуңуз. Аралаштырып, кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Ашкабак күнү: Ден-соолукка укмуштай артыкчылыктары бар күзгү азгырык
Качан ашкабак бышып жетилген жана базарларда пайда болгон, демек, кыш толук күч менен жакындап келе жатат жана биз организмибизди витамин менен камсыз кылышыбыз керек. Хэллоуинге аз калганда, 26-октябрда, биз майрамдайбыз ашкабак күнү . Эмесе, ушул күзгү тамак-ашты биздин менюда сактоо, ал тургай, кышкысын дагы бир ашкабакты шкафта сактоо эмне үчүн маанилүү экендиги жөнүндө сүйлөшөлү.
Ашкабак менен пайдалуу күзгү таттуу азгырыктар
Ар бир мөмө-жемиш же мезгил келгенде жеш керек, буга эч кандай деле талаш жок. Ал эми күзгө мүнөздүү эмне? Ошондой эле, албетте, бул ашкабак. А, С жана В витаминдерине бай, ар кандай майсыз жана холестеролсуз, күзүндө жегенге пайдалуу азыктардын бири.
Ашкабак кошулган даамдуу күзгү тамактар
Күзүндө ашкабак ашканада чыныгы ханыша. Салттуудан башка ашкабак бышырылган апельсин азгырыгы менен ар кандай туздуу жана таттуу тамактарды жасай аласыз. Маринаддалган ашкабак Норманда ал даамдуу жана оозуңузда эрийт. Курамы: 700 грамм ашкабак, 150 миллилитр алма ширеси, 150 миллилитр уксус, 2 чай кашык туз, 2 чай кашык шекер, 6 дан кара мурч, 6 дан ак калемпир, 1 тиш.
Кара күзгү менен дары күзгү рецепттер
Ар бир адам кара аксакалдын көптөгөн пайдалуу жактары жөнүндө билет, ал үчүн бүтүндөй китептер жазылган. Ошентип, биз так эмнени айыктырат деген темага токтолбойбуз, анткени иш жүзүндө ага баары жооп берет. Бирок, бул өзгөчө иммундук системаны чыңдоо үчүн пайдалуу, ал эми күз - андан эң көп айыктыруучу эффект алуу үчүн, кара молдоке менен эмнелерди даярдап алаарыңызды ойлонуп көрүшүңүз керек.
Ашкабак менен пайдалуу күзгү азгырыктар
Ансыз деле жылдын эң кызгылт сары жана түстүү мезгилинин - күздүн ортосунда турабыз. Кантип эмес биз күздү ашкабак менен байланыштырабыз - эсепсиз жана жалындуу түстөрдө жалындаганбы? Мезгилдин сулуулары көздү гана эмес, ашказанды да кубандырат.
