2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин текшерүүсүндө Пловдивде сунуш кылынган помидордо кооптуу көлөмдө бром бар экени аныкталды.
Жашылчалардын ар бирине жасалган анализ көрсөткөндөй, алардын курамында химиялык элементтин жол берилген деңгээлинен 3 эсе көп.
Адистердин айтымында, бир килограмм помидордон 154 миллиграмм бром табылган, анткени жашылчалардын килограммына 50 миллиграмм бром уруксат берилген.
Помидор Пловдивдеги "Түндүк" ЖЭБинин аймагында жайгашкан "Ния - Н. Валчев" ЭТ күнөсканасында өстүрүлдү.
Ээси Николай Валчев ууланган түшүмдүн себебин билбестигин билдирди.
Токсикологдор бром ден-соолукка олуттуу зыян келтириши мүмкүн деп түшүндүрүштү. Бром буусунун абадагы концентрациясы төмөн болгон учурда, адам катуу ууланат.
Адистердин айтымында, кардар сатып алган өнүмдөрүнүн уулуу эместигин түшүнө албайт, анткени алардын сырткы көрүнүшү адамдын өмүрүнө жана ден-соолугуна кооптуу деп айтууга болбойт.
Пловдив күнөсканасы помидор өстүрүлгөн топуракты курамында бром камтылбаган пестициддер менен гана иштетишкен деп ырастоодо.
Азык-түлүк коопсуздугу агенттиги дароо өмүргө коркунуч туудурган жашылчаларды өндүрүүнү токтотууну буйруду, бирок Пловдив базарларында тонналаган кооптуу помидорлор сунушталууда.
Помидордогу бром кайдан келгени азырынча белгисиз, бирок адистер жер кыртышын деталдуу текшерип, ошондой эле жашылчаларга кандай пестициддер чачыраганын текшерип чыгууну убада кылышты.
Пловдивдеги айыл чарба университетинин экология кафедрасынын окумуштуулары топурактагы бром химиялык элементин толугу менен бузуу үчүн 3 жылдан 5 жылга чейин убакыт талап кылынат деп түшүндүрүштү.
Муну Пловдивдеги Марица жашылча өсүмдүктөрү институтунун директору болгон профессор Стойка Машева дагы тастыктады.
Профессор Машева бир нече жыл мурун болгон бром метилин газдаштыруу топурактагы бромдун нормасынын жогорулашына себеп боло албайт деп эсептейт.
Сунушталууда:
Кызыл помидорлор бизге алып келүүчү 5 артыкчылык
Мөмө-жемиш же жашылча-жемиштер - бул маселе көп талкууланып, бүгүнкү күнгө чейин так жооп жок. Көпчүлүк адамдардын пикири боюнча, помидор таттуу даамга ээ болбогондуктан жашылча-жемиш болуп саналат, бирок ботаниктер аларды жемиштер катарына кошушат.
Жаңы ойлоп табылган брызги тамактын узак убакытка чейин таза болушуна шарт түзөт
Окумуштуулар тобу наноантимикробдук спрей жасап, тамак-ашты узак мезгил бою жаңы бойдон сактайт. Спрей адамдын ден-соолугуна пайдалуу өсүмдүктөрдүн полифенолун камтыйт. Чачыраткычтагы нанобөлүкчөлөрдүн ажырашына жол бербей, тамак-аш продуктусунда калың катмар пайда болушу үчүн бир нече секунд талап кылынат.
Биздин өлкөдө фипронил менен табылган жумуртка кооптуу эмес
Фипронил камтылган бир-эки жумуртканы коопсуз жесеңиз болот, ден-соолугуңузга кам санабай, муну далилдөө үчүн эки адис биздин өлкөдө табылган жугуштуу партиядан тирүү жумуртканы жешти. Көрсөтүүдө Ушул Ишемби күнү btv каналында активдүү керектөөчүлөрдөн Богомил Николов жана БФСАнын мурунку башчысы Йордан Войнов партиядан жумурткаларды фипронил менен жеп, алардын кооптуу эместигин далилдешти.
Мельба ырчынын урматына ойлоп табылган
Бардык айымдардын сүйүктүү таттуусу, melbata , айрыкча опера ырчысынын урматына ойлоп табылган. Десертти 1892-жылы Лондондогу Савой мейманканасында иштеген француз ашпозчусу Огюст Эскофье жасаган. Ашпозчулуктун чебери аны Австралиянын сопраносуна арнаган Nelly Melba (1861-1931).
Бүгүн Пловдивде жүйүт адистиктери бизди азгырат
Бүгүн (15-майда) Пловдивдеги дөңгөлөктөрдөгү этно-ашканалардын кулинардык жарманкеси еврей ашканасынын өзгөчөлүктөрү менен уланууда. Демилгенин кемпири бүгүн Калоян аянтында токтотулуп, Пловдив шаарынын тургундарына жана шаардын конокторуна еврей коомчулугу үчүн салттуу тамактарды тартуулайт.
