2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бардык айымдардын сүйүктүү таттуусу, melbata, айрыкча опера ырчысынын урматына ойлоп табылган.
Десертти 1892-жылы Лондондогу Савой мейманканасында иштеген француз ашпозчусу Огюст Эскофье жасаган.
Ашпозчулуктун чебери аны Австралиянын сопраносуна арнаган Nelly Melba (1861-1931).
Десертте эки сонун жайкы жемиштердин - шабдалы менен малинанын айкалышы бар, алар менен ваниль балмуздак кооздолгон.
1892-жылы Нелли Мельба Ковент Гардендин сахнасында Вагнер Лохенгриндин популярдуу операсында пайда болгон.
Орлеан Герцогу өзүнүн салтанатын белгилөө үчүн кечки тамак берди. Айрыкча, майрам үчүн ашпозчу Эскоффиер жаңы десерт жасады.
Аны туура көрсөтүү үчүн ал аккуунун муздан айкелин жасаган. Ак куу анын артына шабдалы көтөрүп, ваниль балмуздакка малып, шекер менен кооздолгон.
Эскофия да таттууну алгандан көп өтпөй жаңы нускасын жасады. Ал ашпозчу болгон Карлтон мейманканасынын ачылышына дагы бир жолу муз куусун жасап, бул жолу шабдалысын малина пюреси менен кооздоп койду.
Ошентип, мелба буга чейин ресторандардын тамак-ашынын бир бөлүгү болгон, ал эми жылдар өткөн сайын анын версиялары көп болуп калды. Алар десертти аташты melba, ырчынын атынан жана бүгүнкү күндө мелбанын варианттары жана ар кандай рецепттери мөмөсүн алмаштырган өрүк, кулпунай, жада калса кыям же жемиш сиропун камтыйт.
Сунушталууда:
Пловдивде уулуу помидорлор табылган
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин текшерүүсүндө Пловдивде сунуш кылынган помидордо кооптуу көлөмдө бром бар экени аныкталды. Жашылчалардын ар бирине жасалган анализ көрсөткөндөй, алардын курамында химиялык элементтин жол берилген деңгээлинен 3 эсе көп.
Жаңы ойлоп табылган брызги тамактын узак убакытка чейин таза болушуна шарт түзөт
Окумуштуулар тобу наноантимикробдук спрей жасап, тамак-ашты узак мезгил бою жаңы бойдон сактайт. Спрей адамдын ден-соолугуна пайдалуу өсүмдүктөрдүн полифенолун камтыйт. Чачыраткычтагы нанобөлүкчөлөрдүн ажырашына жол бербей, тамак-аш продуктусунда калың катмар пайда болушу үчүн бир нече секунд талап кылынат.
Биздин өлкөдө фипронил менен табылган жумуртка кооптуу эмес
Фипронил камтылган бир-эки жумуртканы коопсуз жесеңиз болот, ден-соолугуңузга кам санабай, муну далилдөө үчүн эки адис биздин өлкөдө табылган жугуштуу партиядан тирүү жумуртканы жешти. Көрсөтүүдө Ушул Ишемби күнү btv каналында активдүү керектөөчүлөрдөн Богомил Николов жана БФСАнын мурунку башчысы Йордан Войнов партиядан жумурткаларды фипронил менен жеп, алардын кооптуу эместигин далилдешти.
Кадрлар Европанын түндүгүндө ойлоп табылган
Кадрлар түндүк Европа өлкөлөрүндө пайда болуп, ал жерде кичинекей стакан спирт ичимдиктерин бир дем менен ичүү салты сакталып калган. Көптөгөн жылдар мурун, бул өлкөлөрдүн айрымдары бир топ жакыр болгон жана ичимдик ичкен дыйкандар спирт ичимдиктерин колдо болгон нерселерден арылтууга аргасыз болушкан.
Макарон байыркы Египетте ойлоп табылган
Макарон азыктарынан максималдуу пайда алуу үчүн, анын кандай түрү экендигин билишибиз керек. Макарон, уламыш боюнча, байыркы египеттиктер ойлоп тапкан. Египеттик өлгөндөн кийин, анын туугандары сөөктөрдүн жанына кесме сыяктуу бир нерсени коюшуп, өлгөндөрдүн чөйрөсүндө жей турган нерселери болушат.
