2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Деңиз бассеси - бул абдан даамдуу балык, айрыкча, эгер ал конокторуңуз манжаларын жалап, кошумча бөлүгүн сурап турушу үчүн даярдалса. Укроп менен бассейн абдан даамдуу жана даамдуу тамак.
Керектүү азыктар: 1 тазаланган басс, 2 тиш сарымсак, 1 аш кашык укроп, 3 аш кашык зайтун майы, татымына жараша туз жана калемпир, 100 грамм сары май, 5 бутак розмарин, 1 аш кашык аскөк үрөнү, бир нече тамчы мастика.
Чоң лоток фольга менен капталып, ага укроп менен розмариндин бутактары тизилген. Балыкты ичин жана сыртын муздак суу менен жууп, салфетка менен жеңил аарчып, туз, мурч себелеп коюңуз.
Балыкты укроптун үстүнө коюп, зайтун майын чачышат. Укроптун үрөндөрүн дүкөнгө аралаштырып, балыктын ичи жана сыртынан чачышат.
Балыкты 180 градус ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырып, анда-санда зайтун майын чачып туруңуз. Сарымсак тазаланып, бастырылат.
Сары майды көбүктөнгөнчө эритип, сарымсакты кошобуз. Балык даяр болгондон кийин мастиканы чачып, күйгүзүңүз. Абдан этият болуш керек, анткени катуу жалын пайда болот.
Табаны капкак менен жаап, өрт өчүрүлөт. Андан кийин балыкты сарымсак майы менен сээп, дасторконго беришет.
Лосось жана картошка менен бассейн сынап көрүүгө арзый турган кызыктуу сунуш.
Керектүү азыктар: 4 даана филе басс 100 грамм, 4 чоң картошка, 300 грамм лосось филеси, 1 пияз, 1 аш кашык майдаланган укроп, 50 миллилитр суюк каймак, туз жана калемпир татымына жараша.
Пиязды чоң бөлүктөргө бөлүп, бир аз майга алтынга чейин кууруйбуз. Толтуруу лосось филесинен даярдалат. Лососьди майда бөлүктөргө бөлүп, укроп, пияз жана каймак менен аралаштырып, блендерде майдалап пюре кылып алыңыз. Туз жана калемпирди кошуңуз.
Картошканы кабыгынан тазалап, калыңдыгы 3 миллиметрдей болгон жука тилимдерге бөлүңүз. Жууп, кургатылган деңиз бассындагы филе бирдей катмар менен фарш менен жайылат.
Картошка кесиндилери толтурулган плитка сыяктуу тизилген жана тыгызыраак салуу үчүн кол менен жеңил бастырылган. Даяр болгончо 180 градус ысытылган духовкада бышырыңыз.
Сунушталууда:
Жаңы капустаны кантип бышыруу керек
Ашканада өз сууларында жок дегенде бир аз сезген адам сабиз же бадыраң менен даамдуу капуста салатын жасоону билет. Капустаны жетиштүү деңгээлде кесип, татымына келтирип турсаңыз, эч кандай татаал нерсе жок. Бардык мезгилдерде даярдалган сонун салат.
Козу карындарды кантип бышыруу керек
Козу карындар эң даамдуу козу карындардын бири. Билгичтердин айтымында, алар даамы жана жыты боюнча теңдеши жок трюфелден кийин экинчи орунда турат. Козу-карындар даамын жана жытын толук ачып берүү үчүн атайын даярдыкты талап кылат. Козу карындардын жыты куурулган уй эти же тоок эти менен, бышырылган коёнду же козу менен толук айкалышат.
Туна балыгын кантип бышыруу керек
Туна дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында ар башкача даярдалат. Италияда алар картошка жана паприка менен бышырылган тунец жасашат же карпацциону - майда тууралган тунец тунец этин беришет. Японияда тунец суши үчүн колдонулганы белгилүү. Туна эти кызгылт, бирок кызыл түстүн дагы ачык түстөрү бар.
Жашылчаларды кантип бууга бышыруу керек
Буу менен бышыруу - бул башка термикалык дарылоого даярдануу же түздөн-түз керектөө болушу мүмкүн болгон азыктарды даярдоо ыкмасы. Көбүнчө жашылчалар даамдуу жана жөн гана бышырылган, бирок мунун баары даамга байланыштуу. Бышырылган жашылчалар жашылчаларды казанга же башка терең идишке кайнак суу куюп коюуда туюнтулат.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
