2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Этти алдын-ала тазалоо аны агын суунун астында тез жууп салууну талап кылат, ал эми бөлүк толугу менен болушу керек. Кесип алса, баалуу ширелерди жоготот жана азыктык баалуулугун төмөндөтөт. Француз ашканасында жуу жуу менен алмаштыруу менен алмаштырылды.
Жууп же бланктап бүткөндөн кийин этти кургатып, тарамыштардан жана ашыкча майлардан тазалайт. Майдан болжол менен 2-3 мм катмар калуусу керек, бул ширелердин бат бууланып кетишине жол бербейт жана эттин ширелүүлүгүн сактап калат.
Куурулган же бышырыла турган эт, табакка жараша кесилиши керек. Клеткалардын бүтүндүгүн бузбоо үчүн булчуң талчалары багытында кесилет.
Даамдуу тамак үчүн этти алдын-ала жыпар жыттуу маринаддап же уксус менен маринаддап алса болот. Бышыруудан мурун этти туздап, ундан өткөрүп, ар тараптан бир аз кууруу керек.
Андан кийин ылайыктуу идишке салынат, куурулган май менен жаап, духовкага бышырылат, көбүнчө бышыруу учурунда пайда болгон соус менен чачыратылат. Керек болсо суу куюңуз.
Качан жасалганын вилка менен сайып билүүгө болот. Эгерде ал оңой жана тунук кирип, эттен көп чыкпаган шире чыкса, анда мешти өчүрсө болот.
Чочконун эти орто эсеп менен эки килограмм кесим үчүн бир жарым сааттай куурулат. Эгерде сиз альбом даярдагыңыз келсе, башкача айтканда, андан кызгылт шире агып турсун десеңиз, анда бышыруу убактысы аз болот. Альбанг үчүн чочконун эти бир саатка жетпей бышырылат. Аны тешип, андан шире агып чыкканда, адистештирилген аллегл даяр болот.
Канаттуулардын жана аңчылыктын эти, ошондой эле аны менен кошо бышырыла турган азыктар алдын-ала бышырылып, бышырылып же бланкаландырылышы керек.
Уй эти чочконун этинен бир аз көбүрөөк убакытты алат. Анын бышыруу убактысы сиз этти кандай даярдаганыңызга жараша болот - аны бышыруу, бышыруу же бланкалоо.
Этти кууруп жатканда алтын жана кытырак кабыкка жетишүү керек. Бул эң жогорку даражада болот. Жер кабыгы даяр болгондо, ал толугу менен бышканга чейин температура эки эсеге төмөндөйт.
Сунушталууда:
Ичкиликтин ар кандай түрлөрү канча убакытка чейин бөлүнөөрүн көрсөтөт
Ичкиликтин канга сиңиши канча убакытты талап кылат, бул көптөгөн факторлорго байланыштуу. Жакында эле тамак жегениңиз жана эмне жегениңиз маанилүү. Эгер сиз бир гана салат же мөмө жесеңиз, анда алкоголь сиз салатты, негизинен десертти жегенден тезирээк кармайт.
Тоок этин канча убакытка чейин кууруңуз
Качан куурулган тоок , сиз абдан морт болуп, анын териси жыпар, алтын жана кытырак болуп турганга чейин канча убакыт талап кылынарын билишиңиз керек. Куурулган тооктун даярдыгы этти вилка менен тешип чыгуу менен аныкталат. Эгер агып жаткан шире тунук болсо, анда ал тооктун толугу менен даяр экендигин билдирет.
Муздаткычта кайсы сырды канча убакытка сактасаңыз болот?
Эгерде сиз ыргытып жиберсеңиз Сыр муздаткычыңыздан, анын капталында калыптын алгачкы бир нече башталышын көргөндө деле, сиз туура эмес кылып жатасыз. Тамак-ашты негизсиз жок кылуу, өзгөчө даамы бар өнүмдү текке кетирүү жөнүндө айтпаганда да.
Камыр канча убакытка чейин көтөрүлүшү керек
Эгер үйдөн жасалган камырдан бир нерсе жасоону чечкен болсоңуз, анда бир нече нерсени билишиңиз керек. Эң биринчи жана эң негизгиси, камырды жасоо боюнча көрсөтмөлөрдү так сактоо, айрыкча рецепти биринчи жолу колдонуп жаткан болсоң. Муну даярдуулук менен жасап, иштебей калат же жарылып кетпейт деген ойлорду башыңыздан алып салуу жакшы - болот деп ишенип коюңуз.
Кайсы тамактар канча убакытка чейин сиңет?
Так диета жасаш үчүн айрым тамак-аштар сиңириле турган убакытты билүү керек. Бул көбүнчө өзүнчө тамактанууга байланыштуу. Адамдын тамак сиңирүү тутумун түзгөн органдар тамак-ашты түзүүчү ар кандай азык заттардын метаболизмге активдүү катыша алган төмөнкү молекулярдуу компоненттерге айланышына жол ачат.
