2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нанды өпкөн жаңгак торту оңой жана тез даярдалат. Курамы: 400 грамм кум шекер, 250 грамм жаңгак, 6 жумуртканын агы, 100 грамм ун, 1 ванилин, 150 грамм шекер, 400 грамм сары май, 1 жумуртка, 100 миллилитр сүт, 50 грамм какао порошогу, 50 миллилитр май.
Жаңгакты кургак табага бир аз кууруп, майдалап алыңыз. Ун электен өткөрүлөт. Жумуртканын агын кар жааганга чейин сабап, ага бир аз 200 грамм шекер упасын кошуңуз. Жаңгакты калган кумшекер, ун жана ванилиндин жарымы менен аралаштырыңыз. Жумуртканын агын этияттык менен салып, бардыгын жеңил-желпи аралаштырыңыз.
Камырды экиге бөлүп, 150 градуска чейин кызгылт болуп бышырыңыз. Алгачкы он беш мүнөттүн ичинде мештин эшигин бир аз ачык караңыз. Зефир даяр болгондон кийин, аларды муздатуу үчүн алып чыгып, крем даярдаңыз.
Каймак үчүн шекерди, сүттү жана калган ванилинди аралаштырып, суу мончосунда кайнатып, тынымсыз аралаштырып турасыз. Сабалган жумуртканы жука агым менен ысык аралашманын ичине чаап, муздаганга чейин сабаңыз.
Даяр болгон каймак экиге бөлүнөт, бир бөлүгүнө какао кошулат. Биринчи нандын үстүнө ак каймакты сүйкөп, үстүнө экинчи нанды салып, үстүнө кара каймакты жаап, калган ак каймакты торттун капталдарына жайыңыз.
Сенатор торту жеңил жана даамдуу. Ал 12 жумуртка, 3 стакан шекер, 6 аш кашык крахмал, 400 грамм сары май, 500 миллилитр сүт, 1 аш кашык ундан жасалат.
Жумуртканын агын сарылардан бөлүп, кант менен кар жааганга чейин сабашат. 150 градуста бышырылган үч зефир жасалат. Нан мешке салынардан мурун токмоктолот - ар бир нанга жарым стакан шекер жана төрт белок керектелет. Акыркы учурда, ар бир нанга 2 аш кашык крахмал кошуңуз.
Үстү муздатылып, ушул учурда каймак даярдалат. Сарысы бир жарым стакан шекер жана ун менен аралаштырылып, кайнап жаткан сүткө кошулат. Отту азайтып, коюулангандан кийин, дайыма аралаштырып, каймакты оттон алып салыңыз.
Сары майды жумшак кылып, аны камыр-жумур кылып, ага бир чай кашык каймак кошот. Бул крем стол үстүнө сүйкөлүп, аралаштырылат. Торт муздаткычта тамактанардан мурун кеминде беш саат турушу керек.
Тортту желе менен жасоо өтө оңой. Керектүү азыктар: 200 грамм печенье, 125 грамм май, 500 грамм быштак, 250 грамм шекер, 500 мл каймак, 2 ванилин, 1 желе - ар кандай даамдар менен сатылган жарым фабрикат.
Печенье майдаланып, жумшартылган май менен аралаштырылат. Аралаштырып, калыпка салып коюңуз. Желе пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык даярдалат. Желе жок болсо, желатин колдонулат - 1 пакет, аны шишикке муздак суу куюп, андан кийин суу мончосунда бир аз ысытат.
Каймакты шекер жана ванилин менен камчы менен быштак жана желе кошуп аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, печеньенин негизине жайыңыз. Дасторконго чейин кеминде үч саат муздатыңыз.
Сунушталууда:
Үйдө жасалган лютеница калемпир жана помидор майрамына карата бышырылат
Куртово Кунаре айылында үч күндүк калемпир, помидор, салттуу тамак-аш жана кол өнөрчүлүк фестивалын уюштурушат. Маараке 11-сентябрда башталып, конокторго үйдө жасалган даамдуу лютеница жасалат. Лутеница айылдагы борбордук аянтта ишемби күнү даярдалат.
Үйдө жасалган колбаса жана кан колбасасын кантип сактоо керек
Үйдө колбаса, кан колбаса жана жалпысынан этти даярдоодо жана сактоодо бир катар эрежелерди сактоо керек. Себеби, үй шартында бышырылган эттин дүкөндөгүдөй узак сакталбагандыгы. Албетте, бул факт анын сапатына эч кандай тиешеси жок. Сатып алынган эттер өндүрүш учурунда кошулган бардык консерванттар, стабилизаторлор жана түстөрдүн жардамы менен узак убакытка чейин сакталат.
Үйдө жасалган тамак бизди кант диабетинен жана салмак кошуудан сактайт
Үйдө тамактануу арыктап, диабеттен сактайт. Гарвард медициналык мектебинин жаңы изилдөөсү көрсөткөндөй, үйдө түшкү жана кечки тамакты жеген адамдардын ден-соолугу чың жана алардын 10% ы гана ашыкча салмакта, ресторандарды сүйгөндөрдөн айырмаланып турат.
Баланын кабагын бурбоо үчүн: Үйдө жасалган пайдалуу жана даамдуу шорполор жана шорполор
Шорпо жана үйдө жасалган шорполор жаш балдарга керектүү азык. Себеби алардын курамында белок, май жана углеводдор аз. Шорпо жана шорполор, айрыкча эт ашказандын бөлүнүп чыгышын күчөтүп, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Үч жашка чейинки жаш балдарга шорпо жана шорпо даярдоодо айрым жөнөкөй, бирок негизги эрежелерди сактоо ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди алып келип, баланын тонун жана активдүүлүгүн жакшыртат.
Ашканада башталгычтар үчүн тез жана оңой үйдө жасалган сыр жана айран
Сыр жана айран ар бир организмге керек болгон пайдалуу азыктар. Үй шартында даярдалган андан да пайдалуу жана бул кыйын деле эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Аларды тамакты уулумду тамактандыруу менен бир убакта жасай баштадым, анткени мүмкүн болушунча табигый тамактарды көп колдонууга аракет кылдым.
