2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
UPI тарабынан келтирилген изилдөөнүн натыйжалары эң популярдуу жасалма таттуу заттардын бири Truvia инсектицид болушу мүмкүн экендигин көрсөттү.
Жаңы изилдөө көрсөткөндөй, таттуу затты жалмаган жемиш чымындары 5,8 күн жашашса, жасалма таттууну татпаган чымындар 38,6 жана 50,6 күндүн аралыгында жашашкан.
"Менин оюмча, бул менин эң жөнөкөй изилдөөм, бирок бул эң маанилүүсү", - деди изилдөө лидери Шон О'Доннелл, Филадельфиядагы Дрексел университетинин биология жана био ар түрдүүлүк боюнча эксперти.
Изилдөөнүн биргелешкен автору Даниэл Маренда, анын идеясы - Truvia жасалма таттуу заттын касиеттерин изилдөө.
"Уулум Саймон менден шекердин ар кандай түрлөрүнүн жана кант алмаштыруучулардын чымындарга тийгизген таасирин текшере алабызбы деп сурады, мен ооба дедим" деди Маренда.
Миллиондогон адамдар бул таттууну кофе жана чайында колдонушат, ал эми Трувия кантты алмаштыруучу болуп эсептелет жана суусундуктардын ачуу даамын маска кылат.
Изилдөөнүн натыйжалары PLoS ONE жарыяланган.
Болгариядагы таттуу заттарга тамак-аш жана суусундуктарды даярдоодо колдонууга уруксат берилген жана алардын жөнгө салынышы 2002-жылдын 16-апрелинде киргизилген азык-түлүк кошулмаларын колдонуунун талаптары жөнүндө 8-токтому менен жөнгө салынат.
Указда уруксат берилген таттуу заттар жана колдонууга уруксат берилген максималдуу сан көрсөтүлөт.
Маселен, аспартам (E951) үчүн уруксат берилген эң жогорку өлчөм суусундуктардын же суусундуктардын башка түрлөрүнүн литрине 600 миллиграммды түзөт.
Сукралоза (E955) үчүн, уруксат берилген эң жогорку өлчөм литрге же килограммга 300 литр азык-түлүк жана суусундук болот.
Цикламендин уруксат берилген концентрациясы килограммына 2500 миллиграмм, сахарин - килограммына 3000 миллиграмм.
Болгариянын улуттук суусундугу - бозанын эки жума бою кычкыл боло албай калышынын бирден-бир себеби, таттуу заттардын арзан көлөмү жана алардын көлөмдүн бирдигине болгон бекемдиги. Коммерциялык сатылып жаткан бозада шекер жок. Анын курамында ацесульфам К, цикламат, аспартам жана сахарин аралашмасы бар.
Сунушталууда:
Жасалма майдын маркалары жарыяланды
Активдүү Керектөөчүлөр ассоциациясы ички рыноктордо майдагы ири мыйзам бузууларды тапкандан кийин, жөнгө салынбаган көлөмдө май жана сууну колдонгон 15 май майы ачыкка чыкты. Уюм тарабынан сыналган бренддер Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX жана Верея майлары болгон.
Жасалма таттуу таттуу азыктар канчалык деңгээлде коопсуз?
Жасалма таттуу заттар суусундуктарды жана тамактарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ушул жерден суроо туулат, алар канчалык деңгээлде коопсуз? Чындык, жасалма таттууларды ичүүдөн кийинки терс таасирлер болушу мүмкүн деп айтылганы менен, адистер таттуу заттын баракчаларында жазылган керектүү дозаны аныкташкан.
Уй эти эң спорттук эт деп жарыяланды
Британдык илимпоздор уйдун этин эң спорттук деп жарыялашкан, анткени аны майлар аз болгондуктан спортчулар көп колдонушат. Үй-бүлөнү ооз ачкан чагым менен кубантуу үчүн ширелүү, назик жана даамдуу уй этин кантип тандаса болот? Ачык кызыл түс - бул жаныбар көп ооруп жүргөндүгүнүн белгиси.
Бадам суперфуд деп жарыяланды
Бадам жаңы суперфуд үчүн жарыяланды. Көрсө, башка жаңгактардан айырмаланып, каалаган убакта жесе болот экен. Жакшы жери, алар дээрлик баардык нерселер менен айкалыштырылышы жана өтө даамдуу болушу - тамактын эң мыкты айкалышы. Бадам жаңгак эмес, бадам дарагынын уруктары.
Жасалма органикалык азык жана жасалма бал базарды каптап жатат
Жасалма өнүмдү тургузуу үчүн "Bio-" энбелгиси астында каардуу практика бар экендиги эчактан бери эле белгилүү болуп келген. Табигый өнүмдү өзүлөрү жана үй-бүлөсү үчүн сатып алам деген үмүт менен керектөөчүлөр бир топ эле жогору бааларды төлөп гана тим болбостон, базардын акылдуу маркетинг амалдарына алданып жатышат.
