2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сүйүктүү токочторду даярдоодо, көпчүлүк үй кожойкелери ачыткы катары бышыруучу порошокту, ал эми нан жана нан азыктары үчүн ачыткыны пайдаланышат. Чындыгында, бышыруучу порошок бул лимонтоз менен аралаштырылган сода (сода), бирок андан кийин аммиак содасы жана ал кандай токочтор үчүн колдонулат.
Аммиак содасы мурдагыга караганда азыраак колдонулуп, дээрлик толугу менен бышыруучу порошок менен алмаштырылды. Бул ошондой эле ар кандай макарон десерттерин бышырууда колдонулган ачытуучу заттын бир түрү. Айрымдардын айтымында, ал белгилүү бир жыттан улам зыяндуу же жагымсыз, бирок чындык бат эле жоголот.
Аммиак содасын колдонуучу кондитердик азыктар боюнча атайын эреже жок, бирок жалпысынан айтканда, ал торт, торт жана ушул сыяктуу ири десерттерге жайылтылбайт, анткени ал өзүнүн жытын өтө күчтүү кылат.
Бышыруу учурунда мүнөздүү жытты кетирүүгө мүмкүндүк берген кичинекей торттор, печенье, прецеллелер жана айрыкча печенье колдонулат.
Төмөндө аммиак содасын колдоно турган бир нече мисал келтирилген.
Мак-урук уруктары
Керектүү азыктар: Камыр үчүн 3 жумуртка жана прецеллелерди жайганга 1, 3/4 чай кашык кумшекер, 1 чай кашык эриген 1/2 чай кашык айран. аммиак содасы, 1/2 чай кашык май, 2 ванилин порошогу, көк мак жана дагы катуу камыр жууруш үчүн ун
Даярдоо ыкмасы: Бардык өнүмдөр аралаштырылып, жакшы аралаштырылган. Ошентип алынган камырдан тоголокчолорду жасап, ундан жасашат жана прецелга окшоштурушат, андан кийин көмөч казанга тизип, сабалган жумуртка менен жайып, мактын үрөнүн себип, орточо күчтүү мешке бышырышат.
Gingerbread
Керектүү азыктар: 5 аш кашык бал, 1 чай кашык кум шекер, 1 чай кашык жаңгак, 1 чай кашык аммиак содасы, 1/2 чай кашык сода, 5 майдаланган тиш, 1 чай кашык корица жана керектүү көлөмдөгү ун.
Даярдоо ыкмасы: Бардык азыктар аралаштырылып, тегиз жана үлпүлдөгөн камыр алынганга чейин ун акырындык менен кошулат. Андан кичинекей тоголокчолор жасалат, алар 200 градус ысытылган духовкада майланган табада бышырылат. Пряникти ылайыктуу идишке жаап, бир нече күнгө койсо, андан даамдуу болот.
Печенье үчүн дагы даамдуу рецепттер: Аммиак содасы бар печенье, Аммиак печеньеси, Түрк кубанычына ээ печенье, Рустикалык печенье, Бал печеньеси.
Сунушталууда:
Күрүч - ар кандай түрлөрү, ар кандай даярдыгы
Ак же күрөң, буудай, кыска же узун бүртүкчөлөр менен басмаланган, бастмей, глютен, гималай, десерт … Жана башкалар - Азиядан, Африкадан, Европадан жана биздин жерлерде өскөн. Күрүч ушунчалык көп вариацияларда жана түрлөрдө болгондуктан, адам аларды санап, окуп, эстеп кала турган убакка жетпейт.
Аммиак содасын кулинардык колдонуу
Тамак-ашты жакшы билгендер кулинардык азыктардын эң даамдуусу кондитердик азыктар экендигин жакшы билишет. Макарон азгырыктары, бирок ачытуучу агенттерсиз жасай албайт. Бул алардын көлөмүн көбөйтүү үчүн аларга салынган заттар. Нан бышырууда колдонулган ачытуучу заттардын негизги түрлөрүнүн катарына аммиак содасы кирет.
Камырдын ар кандай түрлөрү жана аларды колдонуу үчүн
Экөө бар камырдын түрү : майдан майга чейин. Ачыткысыз камыр Ачыткысыз камыр бышыруучу порошок же соданы колдонуу менен ар кандай жолдор менен даярдалат. Алардын жардамы менен торт, пряник, вафли даярдалат, ачыткысыз камыр жана башкалар.
Бүтүндөй дарбызды колдонуу организмибизге кандай таасир этет?
Жайдын аптаптуу күндөрүндө бир кесим муздак дарбыздан өткөн сергитүүчү жана муздатуучу нерсе жок. Мазмуну негизинен суудан турган таттуу даамдуу мөмө - жаш-карыга жайдын сүйүктүү даамы. Суу басымдуу болгондуктан, адамга жакын дарбыздан башаламан жейт муздатуучу сергектиктен улам, организм тез эле иштетип, керексиз сууну жок кылат деген ой менен берет, анткени мөмө жакшы диуретик.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
