2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тоңдурулган жарым фабрикаттар барган сайын популярдуу болууда. Бирок, алар тоңуп калгандан мурдагыдай пайдалуу деп ойлойсузбу?
Мыйзамдарга ылайык, продуктту түзгөн бардык компоненттер алардын продукттагы санына жараша ырааттуу сүрөттөлүшү керек.
Мисалы, биз уйдун этин сатып алабыз жана этикетка менен чуркайбыз: Уй этинен жасалган. Бирок кийинки эки компонент суу жана соя уну. Бул фрикаделькалардагы соя уй этинен алда канча көп деп божомолдоого болот - ал суудан шишип, көлөмүн 6 эсеге көбөйтө алат.
Натрий фосфат стабилизатору фрикадельди ширелүү кылып көрсөтүү жана суунун агып кетишин алдын алуу үчүн колдонулат, ал эми глутамат продукт эттин даамын берет.
Акыры, бул фрикаделькаларда канча эт бар деген суроого так жооп бере албайбыз. Ошондой эле керектөөчүлөр дагы эмне сатып алып жатышканын билиши керек - уй эти же соя.
Бул пайыздарда көрсөтүлүшү керек. Жок дегенде ЕС өлкөлөрүндө бул милдеттүү.
Жарым фабрикаттарды сатып алууда алардын 3 бөлүгүнө көңүл буруңуз:
- фосфаттар - дифосфаттар, пирофосфаттар, трифосфаттар, полифосфаттар же E450, E451, E452 азык кошумчалары деп аталышы мүмкүн.
- Жашылча белоктору - алар көбүнчө соядан жасалат жана бир катар олуттуу изилдөөлөр көрсөткөндөй, соя жыныстык гормондордун ишине тоскоол болот. Бул, айрыкча, жыныс органдары пайда болгондо, ошондой эле балалык жана өспүрүм кезинде түйүлдүктүн өнүгүшү үчүн коркунучтуу.
- даам жана даам берүүчү заттар - глутамин кислотасы (E620) же анын туздуу глутаматы (E621).
Бул компоненттердин бардыгы сиздин алдыңызда үйдө тамак жасоого эч кандай тиешеси жок арзан продукт экендигин айтышат.
Сунушталууда:
Салат кычы - жаңы салат, сиз аракет кылыңыз
Ачуу тамакты сүйүүчүлөр адатта, салаттарын өзүлөрүнө жактыруу үчүн кычы же чили колдонушат. Салат кычы - бул Капуста тукумунун өсүмдүгү, аны көбүнчө салат кычы деп аташат. Анын даамы күчтүү жана ачуу болгондуктан, салаттарда даамдуу гана эмес, табитти дагы арттырат.
Салат менен тамак сиңирүүнү жакшыртыңыз
Жаз - организмди токсиндерден тазалоо керек мезгил. Жашыл салаттар жана жазгы жашылчалар бул максатка ылайыктуу. Салат жана шпинат витаминдерге толгон, ошондой эле кээ бир ооруларды дарылоого жардам берет. Сарымсак, пияз жана чамгыр жаз айларында күнүмдүк менюда болушу керек.
Жапон рестораны жебеген тамак үчүн айып пул салат
Хачикёо Хоккайдо префектурасынын административдик борбору - Саппородо жайгашкан. Анда негизинен деңиз азыктары жана даамдуу тамактар сунушталат. Ага берилген тамакты аягына чейин бүтүрбөгөн ар бир кардар үчүн сюрприз - бул эсепке айып пул кошулган.
Тоңдурулган тамак тез тамак-ашка караганда пайдалуураак
Колдо жаңы өнүмдөр жок болуп, базарга баргыбыз келбесе, адатта, эки жол бар - же тез тамак-аш чынжырларынан тамак заказ берүү же тоңдургучка тоңдурулган тамакты колдонуу, бул убакытты талап кылат. Эки жолду тең ойлонуп, тез арада фаст-фуд жегенди тандадыңыз.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
