2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда түбөлүк жашыл карагай дарагы көбүнчө Балкан тоолорунда жана Кара деңиздин жээгинде таралган. Ал негизинен жегенге жарактуу жана таттуу кабыктары үчүн өстүрүлөт, андан ун жасалат. Мурда алар табигый таттуулук катары колдонулуп келген.
Акыркы жылдары чегирткенин буурчак уну какаонун эң сүймөнчүгүнө айланды, себеби анын даамы жана калориясы төмөн. Карабак көбүнчө шоколадга альтернатива катары колдонулат, анткени анда кофеин жок.
Карагат унунан көптөгөн даамдуу жана адаттан тышкары десерттер даярдалат. Бул жерде бир нече идеялар бар:
Карабасы бар печенье жана кимдики
Керектүү азыктар: ⅓ h.h. буурчак уну, 3 аш кашык. анын уруктары, 1 чай кашык. жаңгак, 1 чай кашык. мейиз, 4 курма
Даярдоо ыкмасы: Бардык азыктар блендерге куюлуп, бир тектүү аралашма болгонго чейин урат. Алынган камырдан жайылып, андан калыптары бар торттор кесилет. Алар бир азга чейин тоңдургучка салынып, тартылып бүттү. Алар бышырылган эмес.
Карагат унунан жасалган торт
Керектүү азыктар: 1 жана 1/2 чай кашык. ун, 1 чай кашык. шекер, 1/4 чай кашык. чегиртке буурчак уну, 1/3 ст. май, 230 мл демделген кофе (же эриген эритилген кофе), 1 чай кашык. алма уксусу 1 чай кашык менен. аш содасы, ванилин, бир чымчым туз
Даярдоо ыкмасы: Духовка 180 градуска чейин ысытылат. Эки ун жана шекер аралаштырылган. Ортосунан кудук жасалып, ага кофе, май жана уксус жай куюлуп, ага сода эриген. Аралашма бир тектүү аралашма алынганга чейин козголот. Майланган идишке куюп же бышыруучу кагаз менен жаап салыңыз. 25 мүнөт бышырыңыз, мезгил-мезгили менен тиш чукугуч менен текшерип туруңуз.
Фундук жана чегиртке буурчактары кошулган таттуулар
Керектүү азыктар: 1 таңгак май, 120 г шекер, 1 пакет ванилин, 200 г ун, 60 г меласса, 1 пакет бышыруучу порошок, 60 г чегиртке буурчак уну, 1 жумуртка, ½ чай кашык. жер жаңгактары
Даярдоо ыкмасы: Ун, чегиртке, фундук жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз. Дагы бир идишке кумшекерди жана жумшартылган майды урасыз. Жумуртканы, патоканы жана ванилинди кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, кургак аралашманы жай жайыңыз. Жаңгактын көлөмүндөй тоголок кылып жасалган камырды жууруңуз. Бышырылган кагаз менен капталган табага тизип, алдын ала 180 градус ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
Бадам жана кемур баскан таттуулар
Керектүү азыктар: 1 пакет май, 5 аш кашык. чегиртке буурчак уну, 1/2 чай кашык. күрөң шекер, 1 жумуртка, 50 мл клен сиропу, 1 чай кашык. электен өткөн ун, 1 таңгак бышыруучу порошок, 1 чымчым туз, 20-25 бадам
Даярдоо ыкмасы: Ун, разрыхлитель жана туз электен өткөрүлүп, чегиртке буурчак уну менен аралаштырылат. Майды жана кумшекерди миксер менен сабап салыңыз. Алар каймак болгондо, клен сиропу жана жумуртка кошулат. Ал дагы бузулат.
Алынган аралашмага бир нече аш кашык кургак аралашманы кошуңуз. Аралаш каробун менен бүткөнчө аралаштырыңыз. Эң жакшысы жыгач кашыкты колдонуу керек.
Пайда болгон камырдан болжол менен 20-25 тоголок пайда болот. Бышыруучу кагаз менен жабылган лотокко тизип коюңуз. Алар ага алакандарын жеңил басып, ар бирине бадам чапташат. Торттор 13-15 мүнөт 180 градуска чейин ысытылган духовкада бышырылат. Даяр болгондо, муздатуу үчүн бир-эки мүнөт коё туруңуз, андан кийин муздатуу үчүн темир торго өткөрүңүз.
Сунушталууда:
Чегирткенин төө буурчак эмне үчүн какаодон пайдалуу?
Көп адамдар үчүн мүйүз белгисиз маданият. "Карагай" сөзү арабдын "харруб" деген сөзүнөн келип чыккан, ал "буурчактын бутактары" дегенди билдирет. Рожков - Жер Ортолук деңизине мүнөздүү болгон буурчак өсүмдүктөр тукумунун дайыма жашыл өсүмдүгү.
Буудай унунан жасалган азыктардан эмне үчүн баш тартуу керек
Макарон эң пайдалуу эместигин ар дайым билген. Бирок азыр диетологдор улам-улам тез-тез аларды такыр таштап салуу керектигин айтып жатышат. Ун азыктарына болгон жөнөкөй аллергиялык реакция эмес, глютен оорусу эң олуттуу себептердин бири.
Жашыл буурчак жана буурчак үчүн туура татымалдар
Шорпо, бышырылган тамак же кастрюль түрүндө даярдалганына жана арык же эт кошулгандыгына карабастан, болгар улуттук бышкан бышкан төө буурчактан башка белгилүү. Бул тамак жасоодо көп колдонулган буурчак өсүмдүктөрүнүн бири, бирок, тилекке каршы, ал жакшы даярдалбаса же туура эмес жыпар жыттуу заттарды колдонбосо, төө буурчак сизди бат эле капа кылат.
Төө буурчак жана буурчак үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Даамдуу тамактын сыры толинди иштетүүнүн узактыгында гана эмес, татымалдарда жана алардын санында. Узак убакыт бою жай отто бышырылган ар кандай тамак өтө даамдуу болоорун билесиз. Бирок көп учурда белгилүү бир жыттын жоктугу сезилип, тамактануунун ырахатын бузушу мүмкүн.
Боливияда курт унунан жасалган белок печеньеси хит болуп саналат
Белок печеньеси , майдаланган курттардан ундан жасалган, Боливияда кулинардык хит болуп саналат, деп билдирет Science журналы Avnir. Майдаланган сөөлжандардан жасалган деликатес Түштүк Америка өлкөсүндө барган сайын көп дүкөндөрдө сатыкка коюлду.
