2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Папайя - коон формасындагы жана даамы боюнча бир аз окшош чоң тропикалык мөмө. Папайя дарагы Түштүк Американын тропикалык аймактарында өсөт.
Бул аймактарга келген Португалия менен Испаниянын флоттору папайяны Азия жана Борбордук Африкага ташышкан. Христофор Колумб папайянын даамын татып көргөндө, аны Периштелердин жемиши деп атаган.
Бак беш-он метрге чейин жетет. Жылына бир жолу ал өзүнүн таажысынын астынан пайда болгон жемишин берет.
Мөмөсүнүн эти жана өзөгү жумшак, кара жана майда уруктарга толгон.
Жемиштер С витаминине бай, А провитаминин, В9 витамининин бир аз дозасын камтыйт. Папайянын курамында сыр, балык, эт жана жумуртка сыяктуу белокко бай азыктарды сиңирүүчү папаин бар.
Папайя ашыкча тамак жебеши керек, анткени гиперкатаринемияга алып келиши мүмкүн. Башкача айтканда, курамындагы каротиндин эсебинен теринин сары-кызгылт сары түсүн алуу.
Көбүнчө дүкөндөрдөн чийки же консерваланган папайяны таба аласыз. Мөмө-жемиштердин кабыгы жашыл-сары түстө болгондо, ал дагы эле бышып жетиле элек жана көбүнчө муздак салаттарда колдонсо болот. Ансыз деле кабыгы кызгылт-кызыл болуп калганда, мөмөлөрү бышып жетилет.
Папайя ашказандагы көйгөйлөр үчүн сунушталат. Жемиштин курамындагы пектин жана органикалык кислоталар ашказанда, колит же ич катууда жакшы иштейт.
Жемиштин курамында камтылган А витамининин жардамы менен тери жылмакай болот.
Сунушталууда:
Хаки жемиши - бардык пайдасы жана зыяны
Ысымынын артында хаки жемиши бейиштин алмасы катары белгилүү болгон сезүү органдарына чыныгы ырахат бар. Хаки мөмөсү ушунчалык популярдуу болгондуктан, ал тургай Стара-Загора аймагында жыл сайын белгиленүүчү ноябрдын ортосунда өзүнүн майрамы болот.
Жүзүм - кудайлардын жемиши
Эң алгачкы жүзүмдүн сапаттарын баалаган адамдар цивилизацияга чейинки доордогу мергенчилер жана мөмө терүүчүлөр болушкан. Илимпоздор жүзүмдүн келип чыгышы Чыгыш Европада Кара деңиз аймагында башталып, андан кийин түштүккө Жакынкы Чыгышка тараган деп эсептешет.
Ажыдаар жемиши
Ажыдаардын жемиши / Hylocereus /, ошондой эле белгилүү Мен тамак берем жана сурайм ден-соолуктун мыкты сапаттары менен мүнөздөлгөн экзотикалык кактус жемиши. Ажыдаардын мөмөсү чындыгында Кактус тукумундагы өсүмдүктүн жемиши. Анын мекени Борбордук Америка, бирок Мексикада, Түштүк-Чыгыш Азияда, Түштүк Америкада жана Израилде өстүрүлөт.
Кудайдын жемиши - бейиштин алмасы
Бейиш алмасы дагы кудайдын жемиши деп аталат. Бул ат кокусунан эмес. Айрымдар адилетсиз сүйбөйт, бул чыныгы витамин бомбасы. Кудайдын мөмөсүнүн көптөгөн дарылык касиеттери миңдеген жылдардан бери белгилүү. Ал Malus diospyros дарагында өсөт.
Каранда - Индиянын кереметтүү жемиши
Каранда, ошондой эле Христостун Тикени деп аталат, ал Индиянын кургакчыл айыл аймактарында тубаса жемиш. Бышкан жемиштер таттуу, аларды чийки же салаттар, желе, кыям, суусундуктар жана башкалар үчүн жесе болот. Алар каротин, тиамин, рибофлавин, С витамини жана пектин сыяктуу витаминдердин жакшы булагы.
