2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шоколаддуу алма / Diospyros digyna / - Гватемаладан Мексикага чейин тараган кооз дарак. Ошондой эле ал кара алма жана шоколад пудинги деп аталат. Анын мекенинде шоколад алмасы 10 метрге чейин жетет.
Дарак ачык жашыл декоративдүү жалбырактар менен капталып, бутактары жана сөңгөк кара күрөң түстө. Шоколаддуу алма бышкан соң жашылдан күрөңгө чейин өзгөрүп, помидорго окшош болгон тоголок жемиштери менен белгилүү.
Бышкан мөмөлөрдүн денеси жагымдуу, каймактай. Мөмө-жемиштер өлкөбүздөгү белгилүү бейиш алмасынын жакын тууганы. Тропиктин типтүү өкүлү катары шоколаддуу алма жылуулукту жакшы көтөрөт, бирок ал керектүү нымдуулук менен камсыздалса.
Жакында ал күнөсканаларда жана консерваторияларда өсүү мүмкүнчүлүгүнөн улам кеңири популярдуулукка ээ болууда. Шоколаддуу алма органикалык бирикмелерге бай нымдуу жана бир аз кислоталуу топурактарды жакшы көрөт.
Ал урук аркылуу көбөйөт, адатта, өсүмдүктөр алтынчы жылдан кийин мөмө бере башташат. Эртерээк түшүм алуу үчүн, айрым учурларда максаттуу бутоо жүргүзүлөт.
Түстөрү шоколад алма сары-жашыл түстө, бирок дарактын көп жалбырактарынын фонунда алар дээрлик көрүнбөйт. Гүлдөө кыска убакытка созулат, андан кийин мөмөлөр пайда болот. Убакыттын өтүшү менен, алар бутактарды таразалап, акырындап жерге кулай башташат.
Мөмө-жемиш толугу менен бышканда, бутактар анын бетине жетет. Көпчүлүк учурларда, шоколаддуу алма ушунчалык көп мөмө бергендиктен, бак ага жем бере албайт. Эгерде дарак өтө алсыз болсо, анда бүт эгин жерге кулап түшүү коркунучу бар.
Быша элек жемиштери шоколад алма жылтыр бетине, ачык жашыл түскө ээ жана өтө катуу. Чоң алманын көлөмүнө жеткенде, алардын диаметри болжол менен 8-12 см түзөт жана түс мүнөздүү күрөң түскө өзгөрө баштайт. Толугу менен бышкан жемиштердин салмагы 700-900 гр.
Шоколаддуу алманын курамы
100 гр шоколад алма курамында 12-15 г чейин углеводдор, 22 мг кальций, 0,7 г протеин, 191 мг С витамини, 0,19 мг каротин, 0,03 мг В2 витамини, 23 мг фосфор, 0,2 мг В3 витамини бар. Мөмө-жемиштин майлуулугу эч нерсеге арзыбайт.
Шоколаддуу алманы чогултуу жана сактоо
Мөмө-жемиштер толугу менен кызарганда жана өтө катуу жемиштерден жумшарып калганда терилет. Алардын бети караңгы, ал эми эти дээрлик кара болушу керек. Шоколад алмасынын даамы шоколадды эске салат, бирок мөмө-жемиштер толук бышып жетилгенде гана, болбосо ал ачуу болот.
Шоколад алмаларын терип бүткөндөн кийин, мөмө-жемиштер болгон бутактарды алып салуу керек. Галстук болбогон бутактар гана калган. Ошентип кийинки жылы алар мөмө берүү процессине катышышат.
Шоколаддуу алма анын бетине зыян келтирбөө үчүн, аны өтө кылдаттык менен сактоо керек. Эгерде алар толук быша элек болсо, анда мөмө-жемиштерди муздаткычта сактоого болбойт. Бышкан жемиштер муздаткычта бир нече күн сакталат, бирок терең тоңдуруу артык. Муздаткычта сакталып турган шоколаддуу алма жарым жылга чейин өзүнүн сапаттарын сактай алат.
Шоколаддуу алма менен бышыруу
Шоколаддуу алма көбүнчө чийки, шоколаддын ордуна колдонулат. Даамы апельсин ширеси жана коньяк менен толукталып турат. Жыпар жыттуу жемиштер көптөгөн ширелердин, коктейлдердин, токочтордун жана коктейлдердин курамына кирет.
Мисалы, Мексикада даамдуу жемиштерди жегенге эң популярдуу рецепт - коньяк же апельсин ширеси, шарап, каймак, корица жана кумшекердин аралашмасы кошулган шоколаддуу алмадан жасалган десерт пюреси.
Шоколад алмасынын артыкчылыктары
Даамы менен бул жемиш шоколаддын ордун толтурат. Мындан тышкары, шоколаддуу алма абдан пайдалуу. Анын курамында май аз болгондуктан, аны арыктоо режимине ылайыкташтырат.
Бул табигый даамдын курамында апельсинге караганда С витамини төрт эсе көп, бул аны организм үчүн бул баалуу витамининин ажырагыс булагы кылат.
Сунушталууда:
Алма менен атайын диета - күнүнө 3 алма
Американын Туруктуу Семиз Арыктоо Фондусу анын айрым кардарлары ар бир тамактануунун алдында диетада башка эч нерсени өзгөртпөстөн алма жегенде, ашыкча фунт алууну токтото алаарын аныкташты. Ушул ыкма менен көптөгөн эксперименттер жана тажрыйбалар башталды.
Даамдуу шоколаддуу суусундуктар үчүн идеялар
Шоколад суусундуктарынын калориясы жогору болушу мүмкүн, бирок алар ушунчалык даамдуу болуп калышат, ага туруштук берүү кыйынга турат. Чындыгында, биз жайдын босогосунда турабыз жана азыр көпчүлүк адамдардын формага келүүгө аракеттенип жаткан мезгили, бирок шоколад суусундугу анчалык деле оорутпайт.
Шоколаддуу диета
Шоколад диетасы менен бир жумада алты килограммга чейин арыктай аласыз. Бул диета жашоонун заманбап темпине туура келет. Шоколад диетасынын узактыгы жети күн, ал эми көрүнөө натыйжалар үчүнчү күнү пайда болот. Шоколад диетасы күнүнө чоң көлөмдөгү шоколадга жол берет деп ойлобоңуз.
Даамдуу шоколаддуу торттун сырлары
Эгерде сиз шоколаддан торт жасоону пландап жатсаңыз, бирок кантип билбейсиз - бул жерде бир аз сырлар бар. Адамдар шоколадды жакшы көрүшөт. Ал эми шоколадды торт менен айкалыштырганда, андан да көп нерсе болот. Рецепттер шоколаддуу торт сан жеткис, техникасы андан да көп.
Уйлардын этин даамдуу кылуу үчүн уйлар шоколаддуу диетага өттү
Көпчүлүк адамдар тарабынан уй эти дүйнөдөгү эң мыкты эт деп эсептелет. Майдын пайызына жана анын курамына жараша, ал дүйнө жүзү боюнча ашпозчулар артык көргөн өзгөчө даамга ээ. Анын баасы башка эттердин баасынан айырмаланып турганынын себеби ушул.
