2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Никотин кислотасы / никотин кислотасы / - В витамини, ал сууда эрийт. Никотин кислотасы башка аталыштар менен белгилүү, анын ичинде ниацин, никотинамид, В3 витамини жана РР витамини. Тамак-аш өнөр жайында, ал E 375 азык кошумчасы катары популярдуу.
Никотин кислотасы организмге тамак-аш менен кошо кирип кетиши же триптофан аминокислотасынын жардамы менен денеде пайда болушу мүмкүн. Бирок В1 витамини, В2 витамини жана В6 витамини жетишсиз адам сөз болуп жаткан аминокислотадан ниацин ала албастыгын белгилей кетүү керек. Ниацинди никотин алкалоидин синтездөө менен жасалма жол менен алууга болот.
Никотин кислотасынын тарыхы
Өткөн кылымдын биринчи чейрегинде белгилүү химик Функ бөлүнүп кеткен никотин кислотасы. Кийинчерээк бул кислота суутек ташуучу нерсе экени аныкталды. Андан кийин, витаминдин көптөгөн изилдөөлөрү башталды жана никотин кислотасы пеллаграны айыктыра алат деген теориялар пайда болду. ХХ кылымдын биринчи чейрегинде Түштүк Америкада көптөгөн адамдар жабыр тартканы эсибизде.
Оору башка өлкөлөргө, анын ичинде Румынияга, Италияга жана Испанияга, же башкача айтканда, тургундары негизинен жүгөрү жеген өлкөлөргө тараган. Убагында бул илдет уулануу менен байланыштуу болгон. Бүгүнкү күнгө чейин, абалдын чыныгы себеби, жүгөрүнүн курамында триптофандын жоктугу, бул өз кезегинде организм ниацинди синтездей албай тургандыгын билдирет. Башкача айтканда, пеллагра никотин кислотасынын жетишсиздигинен келип чыгат.
Никотин кислотасынын функциялары
Никотин кислотасы көптөгөн маанилүү функцияларды аткарат. Бул тестостерон, эстроген жана прогестерон сыяктуу жыныстык гормондорду синтездөө үчүн керек экен. Ошондой эле, тироксин, инсулин жана кортизон сыяктуу гормондордун синтезине таасир этет. Албетте, ниациндин активдүүлүгү ушуну менен эле бүтпөйт. Адистер кислотанын бул түрү мээнин жана нерв системасынын саламаттыгы үчүн керек экендигин белгилешет. Никотин кислотасы теринин пайдалуу жана кооз көрүнүшү үчүн да жооп берет.
Никотин кислотасын тандоо жана сактоо
Никотин кислотасы көптөгөн таблеткалардын жана ампулалардын курамына кирет. Ал жалгыз колдонулат же В1 витамини, В2 витамини жана башкалар менен айкалыштырылат. Ошондой эле ар кандай дары-дармектерде колдонулат. Алар башка дары-дармектерден алыс, кургак жана караңгы жерде сакталат. Курамында никотин кислотасы бар дары-дармектерди адистештирилген сайттардан гана сатып алыңыз жана ар дайым жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз, ал өнүмдүн таңгагына жазылышы керек.
Никотин кислотасынын артыкчылыктары
Никотин кислотасын орточо алуунун артыкчылыктары көп. Бул далилденди витамин B3 ичеги-карын ооруларын жоюуга жардам берет жана тамак сиңирүү тутумунун жакшы абалына кам көрөт. Ошондой эле теринин көрүнүшүнө таасирин тийгизип, ооздон чыккан жагымсыз жыттарга каршы күрөшөт. Изилдөөлөргө ылайык, ниацин жогорку кан басымын жана кан айлануунун жакшы болушун шарттайт. Ошондой эле, жогорку холестеролду төмөндөтөт.
Никотин кислотасы диабетке, СПИДге, склерозго, этек кирдин келип чыгышына, ревматоиддик артритке, подаграга, катарактага, Альцгеймер оорусуна жана башкаларга жакшы таасирин тийгизген. В3 витамининин оң өзгөчөлүктөрүнүн катарында антикоагулянттар менен өз ара аракеттенүү жөндөмү бар. Никотин кислотасынын дагы бир артыкчылыгы, ал термикалык тазалоого туруштук берет жана бышыргандан кийин жана бышыргандан кийин дагы пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Никотин кислотасынын булактары
Никотин кислотасынын эң сонун булактары өсүмдүк тектүү азыктар жана айрым эт азыктары болуп саналат. Жалпысынан, заттардын жетиштүү көлөмү козу карындарда, спаржа, деңиз балырларында, авокадо, кара өрүк, анжыр, курма, күрүч, кызылча, сельдерейде кездешет. Ниацин Ошондой эле ал сыра ачыткысында, жер жаңгакта, бадамда, уйдун сүтүндө жана жумурткасында кездешет. Эт азыктарынын ичинен никотин кислотасынын булактары боор, ак үй канаттуулары, элик, бөйрөк жана башкалар. Бул баалуу витаминди балыктарды (тунец жана лосось) жана креветка сыяктуу деңиз азыктарын жегенде дагы алууга болот.
Никотин кислотасын алуу
Денебиздин жакшы абалы үчүн биз никотин кислотасын үзгүлтүксүз ичишибиз керек. Чоңдор үчүн суткалык доза 13-19 миллиграммды түзөт. Адистер эмчек эмизген энелерге заттан бир аз көбүрөөк - 20 миллиграмм ичүүнү сунушташат. Көпчүлүк заттар сыяктуу эле никотин кислотасы ал ашыкча болбошу керек. Эгерде сиз 100 миллиграммдан ашык витаминди ичсеңиз, анда жагымсыз терс таасирлери болушу мүмкүн.
Никотин кислотасынын зыяны
Никотин кислотасын көп өлчөмдө ичкенде айрым ооруларды, анын ичинде теринин күйүп, кычышуусун байкасаңыз болот. Мындан тышкары, ири өлчөмдө витамин B3 дененин кантты сиңирүүсүнө тоскоол болушу мүмкүн, бул кээ бир учурларда глюкозаны контролдоонун начарлашына алып келиши мүмкүн. Ошондой эле, никотин кислотасын көп ичүү подагра оорусуна алып келиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Эллаг кислотасы - бардык артыкчылыктары
Эллаг кислотасы полифенол классындагы сууда эрүүчү антиоксидант. Бир нече убакытка чейин илимий дүйнө анын кайталангыс касиеттерин изилдөө боюнча эксперименттерге сүңгүп кирди. Алар аны бардык рак ооруларына, жүрөк-кан тамыр ооруларына жана карылыкка каршы туура дарылоонун келечеги деп аташты.
Фолий кислотасы
Фолий кислотасы же витамин B9 , ошондой эле фолат же фолацин деп аталат - бул кош бойлуулуктагы жана кош бойлуулуктагы кемтиктердин алдын алуучу чоң мааниси менен белгилүү болгон В-комплекстүү витамин. Бул кемчиликтерге нерв түтүкчөсү деп аталган түйүлдүктүн түзүлүшүнүн бузулушу кирет.
Лимон кислотасы: Тамак бышыруу жана тиричиликте колдонуу
Лимон кислотасы - сууда оңой эрий турган, кычкыл даамдуу ак кристаллдык зат. Ал цитрус жемиштеринен, негизинен, ал эң көп топтолгон лимондон алынат. Коммерциялык таңгакта ал E330 деп белгиленет. Ал үй ширелерин, кыямдарды жана консервдерди татып, консервациялоо үчүн колдонулат, мөмөлөрдүн даамын байытат жана түстөрүн турукташтырат.
Лаурин кислотасы - артыкчылыктары жана колдонулушу
Лаурин кислотасы , ошондой эле белгилүү додекано кислотасы , каныккан май кислотасынын бир түрү. Негизинен кокос майында, пальма данегинин майында жана сүттө болот. Жогорку мазмуну лаур кислотасы Чындыгында, ал адамдын эне сүтүндө бар, бирок уйдун жана эчкинин сүтү дагы олуттуу өлчөмдө болот.
Галл кислотасы - касиеттери, булактары жана артыкчылыктары
Галли кислотасы органикалык кислотанын бир түрү жана жаратылышта кеңири тараган. Бул өсүмдүктөрдүн, бул кошулмаларга бай өсүмдүктөрдүн, жаңгактын же козу карындын шакар же кислота гидролиздөө жолу менен алынган продукт. Химиялык жактан ал калыбына келтирүүчү агент катары иштейт, ал ачытуучу жана антиоксидант.
