2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бальзам (Melissa officinalis) бизге массалык керектөө үчүн чөп чайларынан жакшы белгилүү. Лимондун мүнөздүү жытына ээ, кочкул-жашыл жалбырактуу бул көп жылдык чөп ден-соолукка бир топ пайдалуу жактары бар, биз аларга жакшы маалымат беришибиз керек. Болгарияда бальзамды ханыша аары, лимонграсс, омарта деп да аташат.
Лимон бальзамы Европанын түштүгүндөгү тоолуу аймактардан башталат. Байыркы мезгилден бери бальзамды гректер жана арабдар нерв системасынын бузулушунан келип чыккан бардык ооруларда колдонуп келишкен. Бальзамдын түстөрү кичинекей, ак, саргыч же кызгылт. Лемонграсс бадалдарда, сейрек токойлордо, бакчалардын бойлорунда жана тосмолордо Болгарияда өсөт. Адатта, максатка жараша жер бетиндеги бөлүкчө же бальзамдын жалбырактары гана колдонулат.
Жалбырактары бальзам гүлдөгөнгө чейинки мезгилде (июль айынын орто ченинде) жыйналып алынат. Эгерде бальзам гүлдөгөн болсо, анда жалбырактар чогулбайт, анткени алар буга чейин мүнөздүү жытты жана дарылык касиеттерин жоготкон.
Чөп көлөкөлүү жана желдетилген жерде же духовкада 35 градуска чейинки температурада кургатылат. Кургатылган жалбырактардын үстү жашыл, төмөн жагында ачык жашыл, бир аз ачуу, таттуу даамы бар. Майдаланганда же сүртсөңүз, алар лимондун мүнөздүү жытын сактап калышса керек. Көлөкөлүү, желдетилген жана кургак жерде сактаңыз.
Бальзамдын курамы
Бальзам курамында эфир майы (0, 05 - 0, 33%), таниндер, ачуу жана былжырлуу заттар, кофе кислотасы, ферменттер, урсол кислотасы, олеин кислотасы жана башкалар бар.
Курт-кумурскаларды өзүнө тартып турган гүлдөгөн бальзамдын жагымдуу жыты терпендерге - цитронеллал, цитронелол, цитрал жана гераниолго байланыштуу. Бальзамдын седативдик таасири цитралга байланыштуу. Мындан тышкары, препарат курамында тритерпен урсол жана олеанол кислотасы, 5% танниндер жана кант стахиозу бар.
Бальзамды тандоо жана сактоо
Бальзам аны бир нече дүкөндөн сатып алсаңыз болот, бирок өзүңүз деле алып кетсеңиз болот. Бальзамды кургатуу бир жумага жакын убакытты алат. Лимон бальзамынын кургак жалбырактарын кагаз пакеттерде же картон кутучаларда сактаңыз, желим баштыктардан алыс болуңуз. Аларды кургак жана салкын бөлмөгө жайгаштырыңыз.
Бальзамды кулинардык колдонуу
Лимон бальзамынын жалбырактарын байыркы гректер жана римдиктер лимондун кабыгын эске салган жагымдуу сергитүүчү жыты үчүн колдонушкан. Бүгүн, бальзам boletuses жана ликер даярдоодо колдонулат. Бальзамды жалбыз, мускат жаңгагы, имбирь сыяктуу күчтүү жыпар жыттуу заттар менен аралаштыруу жакшы эмес. Кургатылган бальзам балыктын даамын жакшы чагылдырат.
Бальзамдын пайдасы
Лимон бальзамы нерв системасына тынчтандыруучу таасирин тийгизет, антиспастикалык жана антиконвульсантка ээ. Тамакка болгон табитти жана тамак сиңирүү процесстерин жандандырат, жүрөк айланууну жана кусууну басат. Элдик медицинада бальзам жалбырактары кан басымын, баш айланууну, баш ооруну дарылоодо, көрүүнү күчөтүүдө жана ал тургай кулактын шуусун угууда колдонулат. Аны тиштин жана ооздун былжыр челинин сезгенишинде чайкоодо жана чайкоодо колдонулат. Лимон бальзамы ооздон чыккан жагымсыз жытты кетирет.
Келген мунай бальзам ошондой эле антисептикалык касиетинен улам бактериялык, грибоктук жана экземалык инфекциялардын бардык түрлөрүн дарылоодо чоң колдонууну табат. Аны менен укалоо артритти жана ревматикалык ооруну жеңилдетет.
Чөп тынчтандыруучу жана антиспастикалык таасир берет (спазмга каршы). Лимон бальзамы уйкуну жакшыртат, толкундануу жана чыңалуу сезимдерин кетирет, ачууланууну, тынчсызданууну, тынчсызданууну, коркууну кетирет. Бул чөп нерв системасына жалпысынан пайдалуу таасир этет - Альцгеймер оорусуна, көңүлдүн жетишсиздигинин гиперактивдүүлүгүнүн бузулушуна, депрессияга, истерияга, уйкусуздукка, меланхолияга, мигренге, нервдик чыңалууга, эс тутумду, стрессти, жүрөк неврозун, Даярдоо ыкмасы: Чай кашык бальзамдын майдаланган жалбырактарын 100 мл кайнак суу менен куюңуз. 30-60 мүнөттөн кийин тундурманы сүзүп, ичип алыңыз. Кечинде таасири өзгөчө жакшы болот. Туруктуу шартта, даярдалган инфузиянын 3-4 чыны стаканын ичүү керек.
C бальзам сиз герпести да айыктыра аласыз. Ал үчүн, жарым ашказан мелисса жалбырагын 2 аш кашык менен эзип алыңыз. Вазелин. Бир тектүү аралашма алынганча аралаштырып, майды караңгы жана жылуу жерде 2 күн калтырыңыз. Помаданы герпеске сүйкөсөңүз, бир-эки күндө жок болуп кетет. Лимон бальзамы жүрөк ооруларына жакшы таасир этет - ал чарчоону жеңүүгө жардам берет, тахикардияны жана жүрөктөгү ооруну токтотууга жардам берет.
Дары-дармектерди бальзам менен ичкенде дем алуу басаңдап, ритм бузулуп, кан басымы төмөндөйт.
Лимон бальзамы ичегинин функционалдык ооруларында спазмолитикалык жана газдык таасирин тийгизет. Ичеги-карындагы газдын кармалышынан коликти басаңдатып, кусууга болгон каалоону токтото алат.
Бальзам өттүн сиңирилишин жана бөлүнүп чыгышын стимулдайт, көп өлчөмдө табитти стимулдайт. Бальзам негизиндеги препараттар баш айлануу, көрүүнү күчөтүү, этек кирдин келиши, теридеги бөртпөлөр, ревматизмдик шишик үчүн колдонулат. Табан түрүндө бальзам чыйканды дарылоодо абдан ийгиликтүү колдонулат.
Лимон бальзамынын алкоголдук экстракты
Лимон бальзамынын жаңы жалбырактарын айнек идишке салып, 50% медициналык спирт куюңуз. Кумураны караңгы жана салкын жерге кеминде 1 ай же андан көп коюңуз. Андан кийин ошол эле жол менен сүзүп, сактаңыз. Эгерде сиз лимон бальзамынын көчүрмөсүн ала албасаңыз, анда 1 чай кашыкты эритиңиз. анын 100 мл сууда. Күнүнө 3-4 маал тамактанар алдында ичүү керек.
Бальзамдын зыяны
Бальзам кош бойлуу аялдар жана эмчек эмизген энелер үчүн каршы. Эгерде сиз тынчтандыруучу же калкан безин жөнгө салуучу дары ичсеңиз, анда бальзамды колдонуудан мурун дарыгерге кайрылганыңыз оң. Эгер доктурдун корутундусу жана уруксаты керек болсо
Сизде ашказан менен ичегилердин курч сезгениши, курч жөтөл, боор же эпилепсия бар.
Сунушталууда:
Лимон: Аны сактоо жана керектөө боюнча бир нече кеңеш
Ушунчалык белгилүү болсо да, лимон күтүлбөгөн окуяларга толгон. Сергитүүчү жана пайдалуу, бул өтө кычкыл цитрус чындап даамдуу болуп, сууга эзилип, шекер менен таттуу болот. Анын С витаминине толгонун баары эле билишет, бирок курамында темир, кальций, минералдар бар, бул аны жаш курагына карабастан, баардыгы үчүн кубаттуу энергия менен камсыз кылат.
Лимон ширесинин кереметтүү пайдасы
Эгерде сиз териңиз жылтырак, чачыңыз жалтырак жана тиштериңиз ак болуш үчүн кандай косметикалык процедурадан өтүү керек деп ойлонуп жатсаңыз, анын канчалык жеткиликтүү экенине таң каласыз. Кереги жок каражаттарды чачуу зарыл эмес, анткени сиз буга жардамы менен гана жетише аласыз лимон ширеси .
Лимон чөбү менен экзотикалык тамактар
Лемонграсс - көп жылдык чөптүн жалбырактарын чагылдырган татымал. Аны жаңы, кургатып, майдалап, порошокко чейин колдонсо болот. Lemongrass лимондун жыпар жытына ээ жана Түштүк-Батыш Азиядагы Индия, Тайланд, Камбоджа жана Вьетнам сыяктуу өлкөлөрдө, ошондой эле Кариб деңизинде абдан популярдуу.
Лимон кислотасы: Тамак бышыруу жана тиричиликте колдонуу
Лимон кислотасы - сууда оңой эрий турган, кычкыл даамдуу ак кристаллдык зат. Ал цитрус жемиштеринен, негизинен, ал эң көп топтолгон лимондон алынат. Коммерциялык таңгакта ал E330 деп белгиленет. Ал үй ширелерин, кыямдарды жана консервдерди татып, консервациялоо үчүн колдонулат, мөмөлөрдүн даамын байытат жана түстөрүн турукташтырат.
Лимон бальзамы кошулган жыпар жыттуу тамактар
Бальзам жапайы өсүмдүк. Бирок бакчада мелисса өстүрсө болот. Июлга чейин жыйналып, сабактары өсө электе жыйналып алынат. Ошентип ал жагымдуу жытты сактап калат. Ал кургатылып, кагаз баштыктарда сакталат. Ошентип, ар бир адам бул экстраваганттуу татымды, ошондой эле күз жана кыш мезгилдеринде жыпар жыттуу жана тынчтандыруучу бальзам чайын ала алышат.
