2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
4-июлда биз майрамдайбыз Цезарь салаты күнү. Уламышка караганда, мексикалык ашпозчу Сезар Кардини (1896 - 1956), Италияда туулган, атактуу Цезарь салатынын автору.
Анын үй-бүлөсүндө болгон окуя боюнча, ал салатты Тихуанадагы ресторанынын конокторун, Эгемендүүлүк күнүндө таң калтыргысы келгенде жасаган.
Ресторан Кургак режимден тажаган америкалыктарды ашканасы менен ар дайым таң калтырды.
Цезарь кызынын айтымында, оригиналдуу Цезарь салатында салат жалбырактары бар, аларды колуңуз менен жейсиз, калганын вилка менен жейсиз.
1948-жылы, Кардининин үй-бүлөсү лицензия алышкан Цезарь салаты, бирок ошондон бери дүйнө жүзү боюнча түпкү тамактын ондогон варианттары сунушталды.
Бүгүнкү күндө Цезарь мейманканасында салат жасоодо колдонулган рецептке ылайык, анын курамында: салат жалбырактары, зайтун майы, майдаланган сарымсак, туз, майдаланган кара мурч, шарап уксусу, лимон ширеси, анчоус жыттанган Вустершир соусу, бышырылган жумуртка. сарысы (20-кылымдын орто ченинде чийки жумуртканын сарысы менен модалуу вариант болгон), пармезан майдаланган, крутон.
Цезардын каза болгон кызы Роза атасынын Цезарь салатынан жасалган кийимди үй-бүлөсү миллиондогон киреше табуучу бизнеске айландырат.
Сунушталууда:
Хумус күнүң менен
Бүгүн, 13-май, биз майрамдап жатабыз Эл аралык хомус күнү . Анда эртең менен, түштө жана кечинде даамдуу тамакты жешибиз керек. Хумус күнү 2012-жылдан бери уюштурулуп келе жатат. Бардыгы Тель-Авивдеги марафондо аны сыйлаган Бен Ланг менен Мириям Янгдан башталды.
Шотландиялык виски күнүң менен
Көптөгөн адамдар үчүн иш жумасынын аягында бир стакан вискидей жайбаракат нерсе жок, бактыга жараша, бүгүн, 27-июлда, сиз өзүңүздү чоңу менен сыйлай аласыз, анткени ал Шотландиялык виски күнү . Аталышы шотландиялык виски болгонуна карабастан, биринчи виски Шотландияда эмес, биздин заманга чейинки 2-кылымда Месопотамияда жана Вавилондо чыгарылган.
Daiquiri күнүң менен! Коктейлди өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Эгерде сиз сугаруу учурларын издесеңиз, анда бүгүн биз сизге коктейлдер менен тамактануу үчүн абдан жакшы себеп беребиз. Күйүк 19-июль деп белгиленет Daiquiri күнү . Daiquiri - бул мөмө-жемиш коктейли, ром менен. Уламыш боюнча, ал ХХ кылымда биринчи жолу Кубада аралаштырылган.
Цезарь салаты: Баарына жаккан дем берүүчү окуя жана классика
Анын келип чыгышынын бир нече ар кандай версиялары бар цезарь салатынын окуясы . Цезарь салаты эмнеси менен айырмаланат? Бул жөнөкөй, жарашыктуу, арзан жана белгилүү. Бул анын эң сонун сапаттарынын айрымдары, бирок бизди бул рецептке кызыктырган нерсе анын чыныгы жана шыктандыруучу тарыхы.
Цезарь салаты - Америка түшүндөгү жомок
Жок, Цезарь салаты Рим императору Гай Юлий Цезарь менен эч кандай байланышы жок, ал Римде төрөлгөн эмес. Дүйнөдөгү эң белгилүү салаттын окуясы Мексикада 100 жылдай мурун, 4-июлда башталат жана ушул күнгө чейин Американын кыялы жөнүндө жомок катары уланат.
