2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Албетте, ар бирибиз барбекю азгырыктарын сынап көрдүк. Барбекю ийгиликтүү болушу үчүн, бышыруудан тышкары, азыктарды тандоо жана сатып алуу болуп саналат.
Эттин түрүнө жараша гриль же барбекю үчүн туура тандоо:
- Козу - баарыбызга тааныш козунун эти, алар өз убагында бышырылып, ширелүү бойдон калса, албетте, тандоо керек;
- Фарш - фарштын эти - гриль үчүн оңой жана абдан даамдуу тандоо. Сиз уй бифштексин, уй бифштексин (уй жана чочконун эти) тандай аласыз жана албетте, биз уйдун стейктерин өткөрүп жибере албайбыз. Грильде же аралаш кебаб - бул гриль үчүн даамдуу тамак;
- Чочконун эти - грилде чочконун эти ширелүү жана жумшак болушун кааласаңыз, мойнуна же далысына стейктерди тандаңыз. Кабырчыктар семиртсе да жакшы табит болуп саналат, ал эми арык этти кааласаңыз, анда балыкка ставка салыңыз;
- Тоок - тоок гриль үчүн эң жөнөкөй эмес тандоо; каалаган бөлүгүн - филени, канаттарды, ал тургай бүтүндөй тоокту оңой эле бышырып алсаңыз болот;
- Уй эти - эгер сиз грильде жасалган уй этин жактырсаңыз, филеден же далыңыздан стейктерди алыңыз. Филе сөзсүз түрдө абдан жакшы тандоо, бирок гриль жасоодо бир аз тажрыйба талап кылынат, анткени ал зарыл болгондон бир аз көбүрөөк бышырылса кургап калат;
- Балыктар - грильде сиз каалаган балыктын түрүн кууруй аласыз. Сизге кам көрүшүңүз керек болгон нерсе - балыктар жаңы. Кантип божомолдоого болот? Балыктардын жаркыраган көздөрү жана кызыл гиллдери болушу керек. Балыктын жаңы экендигин аныктоонун дагы бир оңой жолу - бул терини сыйруу. Жаңы балыктын териси бекем жана бекем болот, б.а. манжа изин басууга жол бербейт.
Сунушталууда:
Бул кеңештер менен туура тамак жасап, туура тамактаныңыз
Туура тамактануу деген эмнени билдирет? Бул тигил же бул тамакты тандоодо денеңиздин табигый муктаждыктарын сактоо менен гана чектелбестен, денеге керектүү азык-түлүктү такыр керектөөнү билдирет - мындан кем эмес. Табактагы кичинекей бөлүктөр Ашыкча тамак жебегенге аракет кылуу керек.
Жарасы жана өнөкөт гастрит менен ооругандар үчүн диета жана режим
Ашказан жарасынын оорусу, гастроэзофагеалдык рефлюкс жана өнөкөт гастрит - бул туура тамактануу, туура жашоо образы жана аң-сезимдүү дары-дармек менен айкалышкан айыктыруучу оорулар. Бул оорулардагы диета ачкачылык дегенди билдирбейт. Бул тамак сиңирүү тутумундагы дүүлүктүрүүчү заттарды кетирүүгө жана калыбына келтирүү процессин колдоого багытталган.
Сельдерей диетасы менен салмак жана токсиндер менен коштошуңуз
Сельдерей диета - бул диетанын эң сонун варианты, анын жардамы менен, бир нече килограммдан арыктагандан тышкары, денеңизди коркунучтуу токсиндерден тазалап, тамак сиңирүү трактыңызды теңдештирип, тажатма ич катуудан арыласыз. Жашылча-жемиштер илгертен бери эле белгилүү болгон.
Тефлон менен капталган идиштер жана тазалоо ыкмалары менен иштөө
Тефлон идиши ашканада эң көп колдонулуучу идиш экени талашсыз. Албетте, бул тамактар болбосо, бир дагы үй-бүлө болбойт. Табалар жана тефлон жабдыгы бар бардык тефлон шаймандары жана идиштер жабышкак эмес. Аларды бышыруу оңой, бирок кемчиликтери - тырмоо абдан оңой.
Барбекюга этти кантип маринаддоо керек
Шишкебек алдында маринаддалганда эт бир топ даамдуу болот. Бул аны ширелүү жана жыпар жыттуу кылып, оозуңузда эрийт. Эт уксус, йогурт, помидор ширеси жана анар ширесинде, шарапта, лимон ширесинде райхон менен, алма ширесинде - кычкылдыгы жогору болгон бардык азыктарда маринаддалат.