2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сезон үчүн биринчи дарбыз жергиликтүү базарларды суу каптап, адамдар ширелүү жемиштерди сатып алууга шашылышкан. Бирок алдыңкы болгар агрономдору аларды сатып алуудан алыс болуңуз.
Көрсө, жемиштер сапаты өтө төмөн, андан тышкары пестициддер менен нитраттарга толгон, деп эскертишет болгар агрономдору.
Дарбызды кескенден жарым сааттан кийин гана ал жумшарып, формасыз козу карынга айланат. Чоңураак бөлүктөр бири-бирине жабышып, көбүк губкага окшошуп кетет, деп жабыркагандар нааразы болушат.
Ата мекендик өндүрүүчүлөрдүн айтымында, буга базардагы дарбыздар негизинен Түркиядан алынып келинет, анткени ал жерде өсүмдүктөрдү коргоочу каражаттар жана жер семирткичтер Европа Биримдигиндей колдонулбайт.
Айрым өндүрүүчүлөр өндүрүштүн бир бөлүгү болгариялык болушу мүмкүн, бирок ар кандай химиялык заттар менен толтурулган, ошондуктан ал тез салмак кошуп, эрте бышат деп болжолдошот.
Ширелүү жемиштер өткөн жуманын башында үй базарында суу каптап, алгачкы дарбыздар килограммына 70 стотинки баасында сунушталды.
Бирок арзан импорттун көптүгүнөн улам, соодагерлер баасын эки эсе төмөндөтүүгө аргасыз болушту жана учурда биржада бир килограмм дарбыз 35 центтен сатылууда.
Агрономдор базардагы эң алгачкы болгар дарбыздары июль айынын аягында, август айынын башында гана пайда болот деп эскертишет. Ага чейин жылуу өлкөлөрдүн импорту же катуу химикаттарга толгон дарбыздар гана сунушталат.
Бул маселени жакшы билген адамдардын айтымында, чоңураак дарбыздар кооптуу, себеби алардын көлөмү азот жер семирткичтерин көп алгандыгынын белгиси.
Адистер ошондой эле эл көп жүргөн жолдордо сунушталган дарбыздарды сатып албоону сунушташат, анткени жемиштер кесилгенден кийин дагы териси менен дем алып, абадан ар кандай токсиндерди сиңирип алат.
Эгерде сиз дагы деле жергиликтүү дарбыздардын бышышын күтө албай жатсаңыз, орточо жемишке токтаңыз. Кесип жатканда кабыктын ичине кеминде 1 см кызыл өзөк калтырып коюңуз, анткени ал кабыкта эң зыяндуу нитраттар топтолот.
Сунушталууда:
Watercress - алгачкы өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн бири
Эң алгачкы өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн бири суу кресс болчу. Аны байыркы грек жана рим аскерлери өзүнүн күчү жана туруктуулугу үчүн колдонуп келишкен. XVII кылымда белгилүү англиялык чөп дарылоочу Николас Калпеппер бетти тактардан жана безеткилерден тазалоо үчүн суу чайкап ичүүнү сунуш кылган.
Алгачкы алчалар буга чейин сатыкка чыккан
Ушул жылдын алгачкы гиластары буга чейин Димитровград жана София базарларында килограммы 5 BGNден пайда болгон. Ошондой эле, алардын баасы чөйчөктөрдө аз өлчөмдө сатылат, алардын баасы BGN 1. Сатуучулар быйыл мөмө-жемиштер адаттагыдан эртерээк сунушталаарын, анткени кыш адаттан тыш жылуу болуп, алча он күн эрте бышканын айтышат.
Ден-соолукка пайдалуу тамак жасоого алгачкы кадамдар
Ар кандай организмдин жашоосун камсыз кылуу үчүн тамак-аш өтө маанилүү, бирок анын уулуу болушу мүмкүн экендигин унутпаш керек. Тамак-аш азыктарын туура тандоо, аларды пайдалуу даярдоо жана чебер айкалыштыруу ден-соолуктун кепилдиги. Туура тамактанууну жактагандардын саны көбөйүүдө.
Биздин базарлардагы саламилер дагы ГМО
ГМО курамы жер-жемиштерде гана эмес, биздин базарларда сунушталган саламидин көп бөлүгүндө да бар, деп билдирди Telegrafка Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинен Любина Донкова. Эксперт ГМО былтыр жүгөрү жана соя чийки затынан дагы табылгандыгын кошумчалады.
Базарлардагы жашылча-жемиштердин массалык текшерүүсү
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин инспекторлору ( BFSA ) ички базарларды, биржаларды, базарларды, кампаларды жана жаңы мөмө-жемиштер сунушталган соода түйүндөрүн массалык текшерүүнү башташат, деп маалымдайт агенттиктин басма сөз борбору.
