2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Туура тамактануу деген эмнени билдирет? Бул тигил же бул тамакты тандоодо денеңиздин табигый муктаждыктарын сактоо менен гана чектелбестен, денеге керектүү азык-түлүктү такыр керектөөнү билдирет - мындан кем эмес.
Табактагы кичинекей бөлүктөр
Ашыкча тамак жебегенге аракет кылуу керек. Кичинекей бөлүктөрдү даярдаганга көнүңүз. Табакчалардагы тамак-аш тоолору ооруга алып барат. Натыйжада, сизге рахат да, ашказандагы оорчулуктан башка эч нерсе келбейт. Башка жагынан алганда, шашылышсыз жеген кичинекей бир бөлүгү этияттык менен чайналып, каныктырып, тамак-аштын көптүгүнөн бүдөмүк болуп турган бардык даам сезимдерин бере алат.
Кампада алдын-ала тамак даярдаган адаттан баш тартыңыз. Тамак жаңы даярдалган түрүндө гана пайдалуу. Кечээки тамактын даамы бир топ начарлап жатат. Ошондой эле, тамак кайрадан ысытканда пайдалуулугу жоголот, айрыкча бул максат үчүн май дагы кошулса.
Этти, балыкты, канаттууларды бышыруудан мурун
Ашыкча майды кесип, куштун терисин сыйрып алыңыз - бул холестерол булагы. Духовкадагы бардыгын грильде бышыруу, ошентип ички майларды эритүү же буу / суу мончосунда / бышыруу жакшы. Ошондой эле, этти, балыкты жана үй канаттууларын кайнак сууга же өсүмдүк шорпосуна салып кайнатыңыз. Эт тамактарын жашылча-жемиштер менен жеш керек - бышырылган же жаңы, бирок эч кандай учурда картошка же макарон сыяктуу гарнирлер менен кошо колдонууга болбойт.
Булгур даярдоо
Чылап коюңуз: гречканы 3-4 саат муздак сууга, овсянка же буудай жаңгактарына - ошол эле учурда, бирок ысык сууга салып коюңуз. Тазаланган тарыны ысык табада алдын ала ысытып алса болот. Чылап салгандан кийин, боткону бир эле сууда беш мүнөттөн ашык кайнатпоо керек, андан кийин ороп, жылуу жерде кайнатуу үчүн калтырыш керек. Дал ушул ыкма менен даярдоонун натыйжасында булгурлар эң пайдалуу касиеттерин сактап калышат, ал эми дан эгиндеринин боткосуна жана ундан жасалган нанга артыкчылык берилиши керек.
Эң жакшысы, жашылчаларды мешке бышыруу керек
Духовкада бышырыңыз же бууга бышырыңыз. Бышырылган картошканы тери менен бирге колдонуу өтө пайдалуу, анткени картошканын терисинде көптөгөн пайдалуу заттар - минералдар, витаминдер жана ферменттер бар. Жашылчаларды сууга көп кайнатуу кажет эмес, анткени бул калийди 60-70 пайызга төмөндөтөт. Жашылчалар тамактанардан бир сааттан ашык эмес убакытта даярдалышы керек - бышырылган да, жаңы да.
Мөмөлөрдү бышырылбай, чийкиче жеш керек, ал эми компотторду даярдоодо, жаңы жана кургатылган жемиштер кайнак суу менен куюлуп, ичинде турушу керек. Же жемиштерди муздак сууга чылап, андан соң лимон ширеси менен бал кошсоңуз болот - сонун алкоголсуз суусундук аласыз.
Уксус сыяктуу өнүмдү колдонуудан баш тартууга же минималдаштырууга аракет кылуу керек (бир гана өзгөчөлүк - бул жемиш ширесин ачытуудан алынган табигый уксус).
Шекерди чектөө
Тазаланган шекерди колдонууну азайтуу керек. Калориядан башка эч нерсе бербейт, пайдасы жок, андыктан зыяны аз эмес. Ак ун дагы зыяндуу, ошондой эле консерваланган азыктар, ышталган азыктар, кургак сүт жана карамел.
Бирок менюңуздан ушунча даамдуу тамактарды алып салсаңыз, ачка калам деп ойлобоңуз. Бул зыяндардан толугу менен баш тартсаңыз дагы, ден-соолукка пайдалуу диета түзө турган азыктардын эбегейсиз чоң түрү дагы бар. Денеге жана кан тобуна жараша ар кандай жеке варианттар бар.
Бизге керектүү азыктардын топтомун жөнгө салуучу бул кан. Дал ушул кан тамак-аштан алган пайдалуу заттарды сиңирип, бүт денеге таратышы керек. Дененин иммундук системасы канга сиңип, ага бөтөн заттардын киришине жол бербейт.
Туура тамактануу организмге жардам берет.
Сунушталууда:
Gotvach.bg менен тамак жасап жатып иштеп табыңыз
Быйыл Санта Клаус гана эмес, белек тартуулайт! 2015-жылдын 1-декабрынан тартып Готвач.бг сайттын колдонуучулары үчүн ай сайын кулинардык сынак уюштурат. Ага биздин сайтка катталган бардык окурмандар кире алат. Активдүү колдонуучулар упай топтоого мүмкүнчүлүк алышат жана ай сайын эң көп упай топтогондор биздин тандалган сыйлыктардын бирин алышат.
Сиз туура тамак жасап жатам деп ойлойсузбу? Дагы бир жолу ойлонуп көр
Биз даярдаган идиштерде колдонулган азыктардан пайдалуу заттар жана витаминдер сакталышы керек. Бул үчүн биз тамак жасоодо колдонулган технология, ошондой эле аба, жылуулук жана суу маанилүү. Өнүмдөрдүн азыктык баалуулугун жана сергектигин сактоо үчүн аларды кычкылдануудан сактоо өзгөчө маанилүү.
Үйдө бар азыктар менен тамак жасап, акчаңызды үнөмдөңүз
Дүкөндөн оңой жол менен көп акча үнөмдөсөңүз болот - колуңузда болгон нерсени тамак-аш даярдоого жумшаңыз. Ар бир үйдө көптөгөн өнүмдөр бар, бирок менюну ар тараптуу кылуу үчүн жаңылары тынымсыз сатылып алынат. Үнөмдүү болуңуз, бир нече күн бою колуңузда болгон нерсени гана жей аласыз.
Жазгы чарчоо бул жерде! Бул жерде сиз аны менен күрөшө турган тамак-аш болуп саналат
Жаз келди, аны менен кошо жаздын чарчоосу дагы келет. Бактыга жараша, туура тамактануу ар дайым көйгөйдү чечүүгө жардам берет. Туура тандалып алынган азыктарга жана минералдык заттарга бай азыктар бүт денеге пайдалуу таасир этет. Кыш айлары аяктагандан кийин чарчоо сезими табигый нерсе, а түгүл айрымдары депрессияга түшүп кетишет.
Майрамдык кечки тамактан калган тамак менен тамак жасап берели
Рождество жана Жаңы жыл майрамдарынан кийин ушунчалык көп тамак калды, эмне кылышыбызды билбей турабыз. Күн сайын бир эле нерсени жегенибиз даамдуу болбойт - дем алыштан калган тамак-аш менен башкача даярдоону сунуштайбыз. Биринчи рецепт калган майрамдарда колбасалар, закускалар, зайтун ж.