2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жүгөрү эң пайдалуу дан өсүмдүктөрүнүн бири. Чийки дандын курамында дээрлик 12% белок, болжол менен 6% май жана 65-70% углевод бар. Бул композиция туура тамактанууну колдогондордун арасында көптөгөн суроолорду жаратат.
Эң башкысы - кандайча жүгөрү көрсөткүчкө пайдалуу жана ал зыян келтириши мүмкүнбү.
Бышырылган жүгөрү сезону жакындап келе жатат. Бирок сиз ичке белдин эрежелерин сактасаңыз, анда тамак жеш керекпи. Алабызбы? биз жүгөрү жейбиз жана ал диетикалык продуктубу - ушул жана башка суроолорго жооп макалада келтирилген.
Көптөгөн диетологдордун акыркы изилдөөлөрү ушуну көрсөтүп турат жүгөрү арыктоо үчүн дагы пайдалуу жана ашыкча салмактын олуттуу кыскарышына салым кошо алат.
Бул өнүмдүн калориялуулугу, башкалар сыяктуу эле, ар түрдүүлүгүнө гана эмес, даярдоо ыкмасына да көз каранды экендигин дароо белгилейбиз. Ошентип, 100 г жүгөрүнүн курамында:
- жүгөрү чийки - 86 ккал;
- попкорн майсыз - 325 ккал;
- куурулган жүгөрү / куурулган жүгөрү - 441 ккал;
- кайнатылган жүгөрү - 123 ккал;
- микротолкундуу / буудагы жүгөрү - 131 ккал;
- консерваланган жүгөрү - 119 ккал.
Көрүнүп тургандай, фигурага зыян келтирбестен сүйүктүү продуктыңыздан ырахат алууга мүмкүнчүлүк бере турган жүгөрү даярдоонун жолдору бар, купальник менен жакшы көрүнгүңүз келсе, андан баш тартууга туура келет.
Кайнатылган жүгөрү жегендин артыкчылыгы
- Жүгөрү ичегиде ачытуу жана чирүү процесстеринин алдын алып, зат алмашууга оң таасирин тийгизет;
- Продукттун курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар ден-соолукка зыян келтирбейт крахмалдын жогорку курамына карабастан;
- Жүгөрү камтыйт организмге сиңбеген көптөгөн клетчаткалар. Бүт була тамак сиңирүү органдарынан өтүп, бардык азык-түлүк "таштандыларын" сиңирип, организмден чыгарат. Була ошондой эле ичеги-карындын бактериялык флорасы үчүн эң сонун чөйрө. Була организмди оксиддешкен тамактардан, токсиндерден тазалайт;
- Бышырылган же бышырылган жүгөрү эки күчтүү антиоксиданттын - лютеин менен зеаксантиндин мыкты булагы. Алар дененин клеткаларын мутациялардан коргойт;
- Элдик ишенимге каршы, жүгөрү өзгөртүлгөн эмес. Мындай процесс май иштетүүгө жөнөтүлгөн сорттордо гана болот.
Сунушталууда:
Максималдуу пайда алуу үчүн жүзүмдү кантип жана качан жеш керек
Жүзүм миңдеген жылдар бою өстүрүлүп келген жана бир нече байыркы цивилизациялар аны шарап жасоодо колдонгондугу үчүн урматташкан. Жүзүмдүн көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде жашыл, кызыл, кара, сары жана кызгылтым түстөрү бар. Бул жемиш дүйнө жүзү боюнча, анын ичинде түштүк Европа, Африка, Австралия жана Түндүк жана Түштүк Америкада мелүүн климаттык шарттарда өстүрүлөт.
Ар бир витаминди алуу үчүн кандай тамакты жеш керек
Ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн, организмге антиоксиданттардан баштап, ооруларга каршы күрөшүп, иммундук системаны колдоочу витаминдерге чейинки бир катар керектүү азыктар керек. Бул азык заттарынын көбүн фармацевтикалык кошумчалардан алууга болот, бирок алардын бардыгы витаминдерди тамак-аштан табууга болот Сиз күн сайын жесеңиз болот.
Бышырылган жүгөрү 28 адамды ууландырды
Карлово шаарынын тез жардам борборуна 28 адам көчө сатуучусуна сатылган кайнатылган жүгөрүнү жегенден кийин тамактан уулануу белгилери менен кайрылышкан. Тамактан уулануунун кабыл алынган белгилеринин арасында 2 жаштан 11 жашка чейинки 4 бала бар.
Ананасты кантип жеш керек, кесүү жана сактоо керек
Ананасты тандап жатканда аны жакшылап текшерип, чириген же жабыркаган жерлер жок экендигин текшерип алыңыз. Жалбырактарын кармап, курч бычак менен сыйрып, андан соң түбүн алып салыңыз. Саргыч жумшак бөлүгүн жука тегерек кылып кесип алыңыз.
Бышырылган жана бууга бышырылган камырды кантип жасоого болот
Бышырылган камыр Кайнатылган камырды ашпозчулар сыйкырдуу деп эсептешет. Себеби бул эң жеңил жана абадагы камыр, алардан булочка, толумбички, эклер, притчелдер ж.б. Аны даярдоо өтө оңой жана көптөгөн үй кожойкелеринин сүймөнчүгүнө айланган.
