2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күз - бул биздин дене-бойубуз суук айларга даярданып, физикалык кыймыл-аракетибиз төмөндөп, жаңы мөмө-жемиштерди алуу кыйла төмөндөйт. Экинчи жагынан, ушул мезгилде сасык тумоо, вирустар жана инфекциялар бизге кол сала баштайт.
Климаттын өзгөрүшүнө байланыштуу, биз ар кандай ооруларга алсыз болуп жатабыз. Адистер суук тийүүдөн сактап калуу үчүн күзгүгө мүнөздүү тамактарга ишенүүгө кеңеш беришет.
Бирок, эч ким табияттан акылдуу эмес, анын үнүнө жана энергиясына ээ болуу үчүн анын көрсөтмөлөрүн угушубуз керек. Биздин меню күзгү кадимки түстөрдүн түсүнө дал келиши керек - коюу жашыл, кочкул сары жана ачык кызгылт сары. Канчалык түстүү тамактарды жесек, ден-соолугубузга ошончолук пайдалуу.
Таттуу картошка
Апельсин картошкасы учурдагы климаттын өзгөрүү мезгили үчүн эң сонун тандоо. Алар бета-каротин жана клетчатканы көп дозада камтыгандыктан, алар абдан пайдалуу. Мындан тышкары, аны гликемиялык индексинин төмөндүгүнөн кант диабети менен ооруган адамдар да ичиши мүмкүн.
Демек, таттуу картошкадагы углеводдор кадимки "эски" өнөктөштөрүнө караганда жайыраак бөлүнүп чыгып, кандагы канттын деңгээлин туруктуу сактоого жардам берет.
Ашкабак
Дагы бир даамдуу, апельсин өкүлү, күз айларына ылайыктуу. Ашкабак Хэллоуин майрамынын мыкты жасалгасы гана эмес, күнүмдүк менюбуздун пайдалуу бөлүгү. Бета-каротинге, С витаминине жана фолий кислотасына бай ашкабак негизги антиоксидант болуп саналат.
Керектөө рак оорусун азайтып, жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргойт. Ашкабак негизги тамакка, гарнирге же десертке жарайт, андагы рецепттер чындыгында түгөнгүс.
Алма
Алманын канчалык пайдалуу экендигин айтып беришибиз керекпи? Алардын курамында флавоноиддер, эң күчтүү антиоксиданттар бар. Бир катар изилдөөлөр көрсөткөндөй, флавоноиддерге бай тамактарды жеген адамдардын жүрөк оорусу жана инфаркт коркунучу төмөн.
Алмурут
Алмурутта пектин курамы алмага караганда көбүрөөк болгондуктан, холестеролдун деңгээлин төмөндөтүп, ичегинин нормалдуу иштешин камсыз кылат. Алмурут ушул касиеттеринен улам, дарыгерлер тарабынан клетчатка көп болгон гипоаллергендүү жемиш катары сунушталат.
Сунушталууда:
Ашкабак менен күзгү тамактар
Күзүндө ашкабак ашканалары ашканада актуалдуу. Мөмө-жемиш жашылчалары укмуштуудай жыпар жыттуу жана даамдуу болгондуктан, аны көптөгөн рецепттер үчүн керектүү продукт кылат. Ашкабак өзү күзгү адистик болуп саналат. Ашкабак салыштырмалуу бышык күзгү жашылча-жемиш болуп саналат, ошондуктан ушул мезгилде биз аны менен бирге эң аппетиттүү, таттуу жана туздуу тамактарды жейбиз.
Даамдуу капуста капустасынан жасалган даамдуу тамактар
Сарма - бул капустадан жасалган толтурулган жалбырактар же жаңы капуста, же жүзүм жалбырактары. Балкан ашканасында жыпар жыттуу, ширелүү жана абдан популярдуу тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жашыруун сырлары жана сарманы даярдоодогу айла-амалдар .
Ашкабак кошулган даамдуу күзгү тамактар
Күзүндө ашкабак ашканада чыныгы ханыша. Салттуудан башка ашкабак бышырылган апельсин азгырыгы менен ар кандай туздуу жана таттуу тамактарды жасай аласыз. Маринаддалган ашкабак Норманда ал даамдуу жана оозуңузда эрийт. Курамы: 700 грамм ашкабак, 150 миллилитр алма ширеси, 150 миллилитр уксус, 2 чай кашык туз, 2 чай кашык шекер, 6 дан кара мурч, 6 дан ак калемпир, 1 тиш.
Кара күзгү менен дары күзгү рецепттер
Ар бир адам кара аксакалдын көптөгөн пайдалуу жактары жөнүндө билет, ал үчүн бүтүндөй китептер жазылган. Ошентип, биз так эмнени айыктырат деген темага токтолбойбуз, анткени иш жүзүндө ага баары жооп берет. Бирок, бул өзгөчө иммундук системаны чыңдоо үчүн пайдалуу, ал эми күз - андан эң көп айыктыруучу эффект алуу үчүн, кара молдоке менен эмнелерди даярдап алаарыңызды ойлонуп көрүшүңүз керек.
Күзгү тамактар жана өзгөчөлүктөр үчүн идеялар
Чыныгы кыш бизди каптап, оор тамадалар жана шараптар биринин артынан бири тизиле электе, бизде күзгү жашылча-жемиштерди бышырууда толук пайдаланууга мүмкүнчүлүк бар. Күзүндө ашкабактын өзгөчөлүктөрүнө көңүл буруңуз - татымалдар кошулган ашкабак, ашкабактын карри, ашкабак шорпосу, өзүңүз тандаган ашкабактын толтурулушу жана башкалар.
