2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кургак шараптар бай, жандандыруучу даамы бар мөмө-жемиш жыттары, татымдуулук, жаңгак же дан эгиндеринин жыты көп байкалат.
Көптөгөн мүнөздөр менен жакшы аяктоо. Кургак шараптардын эң белгилүү сорттору - Траминер, Маскат, Рислинг, Виогнье, Паломино, Токай жана Пинот Грис.
Рислинг шараптары Шардонней үй-бүлөсүнө караганда бир кыйла жеңилирээк. Рислинг сорту аянтка жана шарап өндүрүшүнө жараша ар кандайча чагылдырылат. Салттуу өндүрүүчүлөр Германия, Франция, Италия, Австрия жана Австралия.
Рейн жана Мозель өрөөнүнөн чыккан классикалык немис Рислинг - бул Германиянын шарап жасоо чокусу жана дүйнөдөгү ушул түрдөгү эң популярдуу шарап. Баланс үчүн бир аз таттуу даамы жана кислотасы бар.
Даамга көбүнчө жаңы алма, өрүк, шабдалы жана бал кирет. Alsatian Riesling, тескерисинче, ар кандай стили менен белгилүү. Ал өзгөчө свежествосу жана лимон чөптөрүнүн жана грейпфруттун цитрус назик жыттары менен айырмаланат.
Трамвайнер гүлдөрдүн жана жыпар жыттуу заттардын күчтүү жыпар жыты менен белгилүү, анча сергитпейт жана бир аз ачуу жемиш даамы менен.
Андагы алдыңкы нота шараптын өзүн ого бетер күчөтүүчү роза гүлү. Германия, Австрия, Австралия жана Жаңы Зеландия ушул кургак сорттон мыкты шараптарды өндүрүшөт.
Мускат Италияда, Францияда, Чилиде, Түштүк Африка Республикасында, Мароккодо, Испанияда, Австралияда, Молдовада жана башкаларда ар кандай түрлөрү боюнча кеңири таралган сорт.
Ал негизинен жарым кургак жана десерт шараптарын жасоодо колдонулат, бирок ак кургак шараптар өтө сапаттуу жана гүлдөрдүн күчтүү жыты жана орточо сергектик менен мүнөздөлөт.
Албетте, болгар кургак шараптары көп кездешпесе дагы, болгар мускаты эң мыкты сорттордун бири катары белгилүү экендигин биз байкабай коё албайбыз.
Pinot Grigio дүйнөдөгү эң популярдуу шараптардын бири жана көптөгөн Жаңы Дүйнөнүн өндүрүүчүлөрү үчүн үлгү. Жалпы коомчулук аны көбүнчө француз аты Пино Грис менен таанышат.
Ал ар кандай стилде - италиялык шарап стилинин мөмө-жемиш мүнөзүнөн тартып, бай шараптын минералдык, флинталык тонуна чейин, айрыкча Эльзаста француз мектебинин колдоосу менен чыгарылат.
Сунушталууда:
Кургак сүт
Кургак сүт жылуу сууда эриген, чыныгы сүттүн ордун басуучу жана алмаштыруучу эритүүчү зат. Аз жана жогорку майлуу кургак сүттү базардан табууга болот. Ыкчам сүт порошогу ар кандай тамак-аш азыктары, мисалы, токочтор, нан, кондитердик азыктар жана кондитердик азыктар, эт, даамдуу тамактар үчүн чийки зат катары колдонулат.
Эң популярдуу италиялык шараптар
Эгер сиз Италияда шарап туризмине барууну чечкен болсоңуз, анда кайсы регионду көздөп жатканыңызга байланыштуу, италиялык шараптардын ичинен эң мыкты шарап чыгаруучулардын жана бренддердин кайсынысы экендигин алдын ала билип алганыңыз оң. Түндүк-Батыш Италия:
Жаркылдаган шараптар деген эмне?
Жаркылдаган шараптар биз таза жүзүмдүн же көмүр кычкыл газынын көбүкчөлөрүн пайда кылган дасторкон шарабынын табигый ачытуу процессинин натыйжасында өндүрүлгөн бардык ак, розе же кызыл шараптарды атайбыз. Аны көмүр кычкыл газын кошуп, бардык газдалган суусундуктарды даярдоо ыкмасы менен алууга болот.
Ар кандай шараптар кандай стакандарда берилет
Шараптан ооз тийүү - бул искусство. Кылымдардан бери келе жаткан даам татуучулардын салты шараптын бир түрүнүн сапатын баалоо үчүн билүү үчүн зарыл болгон кылдаттыктардын саны менен катар, аны атайын стакандан ичүү керектигин көрсөттү. Шараптын ар кандай түрлөрү үчүн эң ылайыктуу стакандар:
Түпкү шараптар чет өлкөлөрдө популярдуулукка ээ
Чет элдиктер арасында жергиликтүү шараптар чыныгы хитке айланды. Рубин, памид жана мавруд жүзүмүнөн жасалган суусундуктар чет өлкөлөрдө жогору бааланат. Акырындык менен, бирок, албетте, түпкү эликсирлер өз позицияларын Европанын гана эмес, Азиянын базарларында дагы бекемдеп жатышат.
