2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Европалык азык-түлүк жөнгө салуу агенттигинин маалыматы боюнча, жасалма таттыруучу аспартам коопсуз. Европанын азык-түлүк коопсуздугу боюнча агенттигинин адистери аспартамды колдонуу адамдын ден-соолугуна коркунуч келтирбейт деген пикир менен чыгышкан.
E951 деп аталган Aspartame курамында аспарагин кислотасы, фенилаланин жана метанол барабар эмес. Aspartic кислотасы - бул жаңы ДНКны жаратууга жооп берген жана мээдеги нейротрансмиттердин милдетин аткарган табигый аминокислота. Фенилаланин тирозиндин жана нейротрансмиттердин синтезделиши үчүн стимулятордун милдетин аткаруучу маанилүү аминокислота.
Aspartame 1965-жылы Джим Шлаттер тарабынан синтезделген. Ал тапкан зат кумшекерден 200 эсе таттуу. 80-жылдардын башынан тартып алкоголсуз суусундуктарды, тамак-аш, мөмө-жемиш ширелери жана ар кандай кондитердик азык-түлүктөрдү, айрыкча диеталык деп аныкталган азыктарды өндүрүүгө көп каражат жумшала баштады.
Бир катар клиникалык изилдөөлөрдө тамак-аш өнөр жайында аспартамды кеңири колдонуунун коопсуздугу күмөн жараткан. Аспартамдын 90дон ашык ар кандай түрлөрү жана кээ бир өзгөчө учурларда өлүмгө алып келиши мүмкүн деп болжолдонууда.
FDA (Федералдык Дары-дармек агенттиги) терс таасирлерге байкоо жүргүзүү тутуму, тамак-аш кошулмаларынан улам пайда болгон терс таасирлердин 75 пайызына аспартам жооптуу деп билдирди.
Бир катар көз карандысыз изилдөөлөр көрсөткөндөй, аспартам күнүмдүк стресстен жана жумуштагы чарчоодон улам келип чыккан бир катар ооруларды пайда кылышы мүмкүн.
Аспартамды камтыган тамак-аш же суусундуктарды үзгүлтүксүз колдонуу баштын оорушун, чарчоону, баш айланууну, депрессияны, жүрөктүн айлануусун, салмактын өсүшүн, бөртпөлөрдү, угуу жана көрүү көйгөйлөрүн, тынчсызданууну, жүрөктүн жана дем алуунун кыйынчылыгын, эс тутумдун начарлашын, даамдын жоголушун, сүйлөөнүн начарлашын, баш айланууну шарттайт. жана жеңил ойлуулук, ж.б.
Саламаттыкты сактоо кызматкерлери сизге склероз, мээ шишиги, Паркинсон оорусу, кант диабети, Альцгеймер жана аутизм сыяктуу ооруларга чалдыгышса, курамында аспартам бар азыктарды жана суусундуктарды колдонбоону сунушташат, анткени бул жасалма таттууну колдонуу менен бул оорулар күчөп кетиши мүмкүн.
Европанын азык-түлүк коопсуздугу боюнча агенттигинин адистеринин айтымында, аспартамдын ден-соолукка зыяны жок, эгерде күнүмдүк дозадан ашпаса.
Күндүзгү коопсуз доза күнүнө дене салмагынын килограммына болжол менен 40 мг түзөт, бул чоң кишиге болжол менен 2800 мг. 3 жашка чейинки балдардын дозасы 600 мгдан ашпашы керек.
Сунушталууда:
Коопсуз барбекю үчүн он кеңеш
Досторуңузду кубантуу үчүн даамдуу барбекю даярдагандан өткөн эч нерсе жок. Бирок тамак жасоонун мындай ыкмасы ашказаныбызды таң калтырат жана көп жегенден кийин кыйынчылыктарга туш болобуз. Коноктор өзүн жакшы сезип, ыраазы жана ыраазы болуп кетиши үчүн, сиз 10 негизги эрежелерди сакташыңыз керек коопсуз барбекю .
Аспартам тукумсуздукка алып келеби?
Aspartame биринчи жолу GD Searle жана анын кесиптештери тарабынан 1965-жылы иштелип чыгып, 1974-жылы диеталык кошумча катары жактырылган. Кумшекерде дагы, аспартамда дагы бир грамм өнүмдө 4 калория бар, натыйжада, шекерге караганда 180 эсе таттуу болуп, аны артыкчылыктуу кошумчага айландырат.
Алма - даамдуу жана азыр коопсуз
Алма жемиштердин ханышасы катары аныкталат. Даамы мыкты болгондон тышкары, ал эң көп сорттогу жемиш. 10000ден ашуун ар кандай түрлөрү дүйнө жүзү боюнча белгилүү алма - эң эле каприздүү даамды канааттандыруу үчүн жетиштүү. Алманын ар кандай түрлөрү бышуу мезгилине, терисинин түсүнө жана мөмөсүнүн даамына жараша айырмаланат.
Суюк конфеттерде амфетамин жок - алар аспартам менен толтурулат
Мектептин столунда сунушталган суюк момпосуйлардан табылган кошулма, мурда айтылгандай, амфетамин эмес экен. Пироговдогу токсикология клиникасынын башчысы, доцент Маргарита Гешеванын айтымында, табылган кошулма наркотикалык зат эмес, бирок ал ошондой реакция кылган.
Эмне үчүн картошка европалык столдун ажырагыс бөлүгү?
Ар бир үй кожойкеси картошканы колдонуп, абдан даамдуу тамактарды даярдайт. Бирок, сиз урматтуу айымдар жана мырзалар, анын бүгүн сиздин дасторконуңузда отурганына ким күнөөлүү деп ойлодунуз беле? Картошканы дээрлик баардык нерсеге колдонсо болот - курт-кумурскаларга ууланган, такты кетирүүчү, тамак-аш кошулмасы болгон жана башка көптөгөн артыкчылыктары ушул жашылчага ээ.
