2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сыр көптөгөн адамдардын сүйүктүү тамагы. Сырды сатып алып, аны муздаткычта унутуп калабыз же кыска убакытка колдонбогон көп көлөмдө сатып алабыз. Мындай учурларда калыптанганын көрүүгө болот сырдагы калып.
Көк көктүн өсүшү үчүн жылуу жана нымдуу органикалык чөйрө керек. Ошондуктан азык-түлүк өсө турган идеалдуу чөйрө болуп саналат.
Көгөрүү - көзгө көрүнбөй турган микроскопиялык козу карын. Алар бир нече ондогон колониялар болгондо гана байкалат. Көктөн споралар пайда болот. Түсүндө алар кара, боз, жашыл же ак түстө болушу мүмкүн.
Көк быштактын бетинде гана болгонун байкасак дагы, анын тамырлары анын ичине терең кириши мүмкүн. Көк көктүн ичинде Escherichia coli, Salmonella же Listeria сыяктуу зыяндуу бактериялар болушу мүмкүн. Бул бактериялардын бардыгы тамак-аштан ууланууну шартташы мүмкүн. Ашказандагы оору, кусуу жана ич өткөктүн белгилери.
Калыпта микотоксиндер да болушу мүмкүн. Алар иммундук жетишсиздикке, тамак-аштан ууланууга же ракка алып келиши мүмкүн. Алар атүгүл өлүмгө алып келиши мүмкүн. Бул алардын көлөмүнө, таасир этүү узактыгына, ошондой эле адамдын жашына жана ден-соолугуна байланыштуу.
Эч качан көгөрүп кеткен сырды колдонбоңуз.
Көңүл буруңуз! Биз чаташпашыбыз керек көктүн менен, сырды муздаткычка сактаганда пайда болгон кымбат сырларда болгон асыл көк.
Сырда пайда болгон калып муздаткычта адамдын ден-соолугуна коркунучтуу. Бул көк өтө уулуу.
Сырыңыздан көгөрүп калганын байкасаңыз, тобокелге салып, ыргытып жибербеңиз. Бул зарыл, анткени козу карын көрүнбөйт жана анын чоң жерлерин ээлеп алган. Биз өзүбүздүн жана жакындарыбыздын ден-соолугу менен тажрыйба жасабашыбыз керек.
Бул катуу сырларга жана сары сырга гана тиешелүү эмес. Жабыр тарткан жерди гана кесүүгө болот.
Сырды колдонуудан мурун, аны алыңыз анын үстүндө көгөрүп кетпесин текшерип алыңыз же саргайган тактар.
Көгөрүп кетпеши үчүн, сырды сактаганда, аны тыгыз полиэтилен кутучасында жана 1 градустан 3 градуска чейинки температурада сактаңыз.
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Жашылча сары сыр жана сыр үчүн жана каршы
Дүкөндөрдөн сары сыр менен сырды үзгүлтүксүз көрө аласыз, анын этикеткасында өсүмдүк майлары бар же ал толугу менен өсүмдүк өнүмү деп жазылган. Демек, алар байыркы технология боюнча - уйдун, койдун же эчкинин сүтүнөн чыккан май менен жасалбайт.
Сыр бычак - ким эмне үчүн?
Биз, болгарлар, эзелтен бери даамдуу тамадаларды дасторкон түрүндө дасторконго сунганга көнүп калганбыз жана эмне үчүн ар дайым эт закускалары - колбаса, пастами, балыктын филеси, ветчина, бекон ж.б. Ошондой эле паприка менен себилген жана ак сыр менен сугарылган.
Үч жасалма бренд сыр жана эки бренд сары сыр BFSA тарабынан кармалган
Болгариянын базарларында жасалма сүт азыктары менен көйгөй уланып келатат жана БФСАнын акыркы текшерүүсүндө сүттөн жасалбаган 3 бренд сыр жана 2 маркадагы сары сыр табылды. Жалпысынан ар кандай өндүрүүчүлөрдөн сыр, сары сыр, май жана йогурттун 169 үлгүсү алынды.
