2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жумуртка креми, каймак десерттерин жасоодо абдан маанилүү, ал печенье же кондитердик каймак деп аталат. Ал крахмалдын же ундун кошулушу менен даярдалат жана тортторду толтуруу үчүн идеалдуу.
Бул кремди ванилин, кофе, шоколад, бадам, карамель, ром же апельсин менен даамдаса болот. Кондитердик жумуртканын креми кошулган крахмалдан же ундан улам коюуланып кетет.
Демек, кремди кайнатуу үчүн кремди жакшы даамдандыруу үчүн, аны суу мончосунда эмес, ысык табакта даярдашат.
Эгерде аны түбү жумуртканын сабы менен сабап, түбү калың казанга кайнатсаңыз, каймак күйбөйт жана кесекчөлөр пайда болбойт.
Аны кылдаттык менен бузуш керек, анткени болбосо крем суюк бойдон калат.
Беш жүз миллилитр крем алуу үчүн, сизге төрт жумуртканын сарысы, үч жүз отуз миллилитр сүт, алтымыш грамм шекер, эки аш кашык ун, эки аш кашык крахмал керек.
Бир жумуртка эки сарысын алмаштыраарын эске алып, толук жумурткаларды колдонсоңуз болот. Жумуртка кант, ун жана крахмал менен абдан жакшы аралашат.
Аралашма бир аз муздак сүт менен суюлтулуп, андан кийин гана калган сүткө куюлат. Мүмкүн, ысык эмес, муздак болушу мүмкүн, бирок каймакты кайнатуу көпкө созулат.
Даяр болгон каймакты сүзүп, эң кичинекей кесек да болбошу керек. Эгерде сиз ага муздак каймак кошсоңуз, бирок каймактын көлөмүнүн үчтөн биринен ашпаган болсо, муздаган кремди даамы боюнча жеңилирээк кылсаңыз болот.
Эгерде муздаган жумуртканын кремин камчы майы менен аралаштырсаңыз, анда тортторду толтуруу үчүн да, аларды кооздоо үчүн да колдонула турган желим сары май аласыз.
Сунушталууда:
Үйдө жасалган кытырак картошканы кантип жасаш керек
Баарыбыз дээрлик сүйөбүз кырынды картөшкө , айрыкча, куурулган француз фри - сырты кытырак, ичи жумшак, жаңы, ысык жана кетчуп менен. Бир нече негизги жолдору бар кууруу үчүн картошканы кесүү . Бирок негизги принцип - кесиндилерге бирдей форма жана мүмкүн болсо бирдей өлчөмдө берүү.
Үйдө жасалган майды кантип сабаш керек
Дүкөндөр тармагында майдын түзмө-түз ондогон түрлөрү бар. Продукциянын баалары ар кандай, бирок тилекке каршы, аны даамга жана сапатка туура келет деп айта албайбыз. Майдын даамы менен сапатынын ортосундагы кемчиликсиз тең салмактуулукка ушундай зыяндуу Э-лердин камын ойлоп отурбай жетишүүгө болот.
Жумурткадан жасалган салаттар көбүрөөк пайдалуу
Жумурткаларды салатыңыздан чыгарбаңыз, деп бизге америкалык адистер кеңеш беришет. Жумурткалар салаттардагы чийки чөптөрдүн пайдалуу ингредиенттеринин сиңишин жакшырта алат, деп окумуштуулар акыркы изилдөөдө түшүндүрүштү. Бул тууралуу Pardew университетинин окумуштуулары жүргүзгөн изилдөөгө таянып Science Alert жарыялады.
Жумурткадан жасалган кремди кантип коюулантуу керек
Жумурткадан жасалган каймак өтө даамдуу, ал түздөн-түз керектөө үчүн да, ар кандай десерт түрлөрүн жасоо үчүн да колдонулат - эклерди, макарон себеттерин толтуруу үчүн колдонулат, ошондой эле торт үчүн колдонулат. Каймак жакшы даярдалышы үчүн, аны темир кашык менен эмес, идиштин түбүнөн каймакты жакшы сыйрып турган жыгач кашык менен аралаштыруу керек.
Үйдө жасалган лимонадды жана лимонадды кантип жасаш керек
Үйдө жасалган лимонадды даярдоо үчүн бышкан жана ден-соолукка пайдалуу мөмөлөр гана тандалып алынат, анткени кабыгы дагы, ичи дагы колдонулат. Даярдоочу суу минералдык же алдын-ала чыпкаланган болушу керек. Кааласаңыз, газдалган суу колдонсоңуз болот.
