2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күрүч сүтү ден-соолукка өтө пайдалуу. Бирок, мындай популярдуу продукт эмес жана аны негизинен вегетериандар жана лактозага чыдамы жок адамдар ичишет. Бул витаминдерге жана минералдарга бай азык. [Жаман холестеролду] төмөндөтүүгө, жүрөктү колдоого, иммундук системаны чыңдоого жардам берет жана териге эксплуатациялоочу кызмат да кылат. Эң жакшысы, аны үйдөн оңой эле жасай аласыз.
Күрүчтүн сүтү кайнатылган күрүчтөн (жөнөкөй же күрөң) даярдалат жана кааласаңыз, бир аз таттуу болот. Болбосо, күрүч сүтүнүн өзү белгилүү бир аз таттуу даамга ээ, бул углеводдор кантка айланганда табигый ферменттик процесстерден келип чыгат. Уйдун сүтүнө салыштырмалуу күрүчтүн курамында көптөгөн пайдалуу углеводдор бар жана ошол эле учурда майлуулугу да бир кыйла төмөн.
Күрүч сүтүн диета азыктарынын текчелериндеги ири гипермаркеттерден таап, сатып алууга болот. Бирок, үйдө жасалган буюмдардын үй шартына караганда бир топ артыкчылыктары бар. Мунун негизги себеби, сиз даярдаган нерсенин курамында зыяндуу консерванттар болбойт жана ошол эле учурда анын дүкөндө сунуш кылынган ден-соолук сапаттарына ээ болот.
Жарым литр сүттү даярдоо үчүн бир гана литр суу, 125 грамм күрүч жана 1 таякча ванилин же корица керек (өзүңүз каалагандай).
Даярдык өзү жөнөкөй. Ингредиенттерди казанга салып, орточо температурада күрүч жумшарганча мешти күйгүзүңүз. Табаны мештен алып, суу муздаганча күтө туруңуз. Ваниль таякчасын (корица) алып салыңыз.
Калгандарынын бардыгын блендерге салыңыз. Жакшылап аралаштырып, аралашманы болжол менен бир саатка коёбуз. Андан кийин аны көп катмарлуу марли аркылуу сүзүп алуу керек.
Сүт даяр. Муздаткычта муздак жерде айнек бөтөлкөлөрдө сактоо сунушталат. Күрүчтүн сүт продуктусу чыныгы сүткө караганда алда канча бышык.
Сунушталууда:
Кышка калемпирди кургатып алалы
Кышында кургатылган калемпир кары-жаштын сүйүктүү тамагы болуп саналат, ал эми Рождество майрамында төө буурчак салынган салттуу кургатылган калемпирсиз дасторконду элестетүү мүмкүн эмес. Кургатылган калемпирдин кылдары ашкананы жасалгалоодо колдонсо болот.
Күмүш сууну өзүбүз жасайбыз
Күмүштүн дарылык касиети кылымдар бою белгилүү болуп келген. Күмүштүн касиеттери биздин денебиздин табигый коргонуусу менен байланыштуу. Христостун алдында күмүштү дары катары колдонгон далилдер бар. Байыркы гректер сууну таза кармоо үчүн күмүш идиштерди колдонушкан деген далилдер бар.
Келгиле, өзүбүз Вайссурст жасайбыз
Вайссвурст - бул Бавариянын салттуу эт деликатеси, болгар колбасасына окшош, бирок анын айырмаланган өзгөчөлүгү ак түстө. Түпнуска Weisswursts узундугу 10 сантиметрден ашпашы керек жана анын курамында эт 75 пайыздан кем болбошу керек. Бавария колбасасынын даамы эң сонун, эң жакшы жери - аны даярдоо кыйын эмес.
Келгиле, өзүбүз бекон чекебиз
Ышталган жана туздалган бекон кыш айларында сүйүктүү кичинекей нерселердин бири болуп саналат. Аны ичке бөлүктөргө бөлүп, ага сарымсак, паприка, туз, кара мурч, лавр жалбырагы жана тиштери менен даам берсе болот. Бекон үтүрлөрдүн түтүнүнөн ышталат жана ным жок салкын жерде сакталат.
Уйдун сүтүн унутуңуз - жашылча сүтүн гана ич
Эгер өзүңүзгө жана денеңизге пайдалуу нерсе жасоону чечкен болсоңуз, анда малдын сүтүн колдонуудан баш тартыңыз. Альтернативдик чечимдер бар жана булар - жашылча сүттөрү. Бул чечим үчүн денеңиз абдан ыраазы болот. Бул жерде өсүмдүктөрдөн алынган сүттүн айрым түрлөрүнүн артыкчылыктары келтирилген.
