2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Хумус - араб ашканасынын эң жакшы көргөн макарон азыктарынын бири. Ал тез эле даярдалат жана малдын эти менен жашылчанын ар кандай түрлөрү үчүн чөмүлүүчү жана кошумча тамак катары колдонсо болот. Араб тамактарында татымалдар чоң роль ойногондуктан, гумустун ар кандай рецепттерине ар кандай ингредиенттер жана ар кандай татымалдар кошулат. Бул жерде даамдуу хомус жасоонун алты рецеби бар.
Салттуу хомус
Керектүү азыктар: 1 банка ноут, 3 аш кашык. кунжут тахини, 4-5 ст. зайтун майы, 4-5 тиш сарымсак, 1/3 чай кашык. кызыл калемпир, 2 аш кашык. лимон ширеси, туз, жасалгалоо үчүн жаңы пияз.
Даярдоо жолу: Нокотту кургатып алыңыз. Консерваланган суу сакталып калган. Бардык өнүмдөр аралаштырылып, аралашып, бир тектүү аралашманы алышат. Эгерде натыйжа өтө кургак болсо, ага консерваланган сууну бир аз кошуп коюңуз. Ал орточо коюу консистенцияга ээ болушу керек.
Жаңгак-лимон хомусу
Керектүү азыктар: 100 г жаңгак, 1 чай кашык. зире буурчак, 1/2 ч.к. кориандрдын үрөнү, 1/2 чай кашык. кайен калемпири, 400 г консерваланган нокот, 60 мл зайтун майы, 3 аш кашык. лимон ширеси, 2 тиш сарымсак, 1 чай кашык. сол.
Даярдоо жолу: Жаңгакты кургатылган табага кууруп, жагымдуу жыпар жана муздак. Зире менен кориандрдин уруктарын бир идишке 30 секунд кууруп, андан кийин порошок кылып майдалайбыз.
Агып чыккан нокот, зайтун майы, лимон ширеси, майдаланган сарымсак, туз жана майдаланган жыпар жыттуу заттар блендерде аралаштырылат. Жаңгактын терисин сыйрып алаканыңыз менен сүртүңүз. Алар гумустун курамына кошулуп, кайрадан эзилет. Эгерде ал өтө кургак болсо, анда 1-2 аш кашык кошуп коюңуз. суу.
Үйдө жасалган хомус
Керектүү азыктар: 800 г консерваланган нокот, 80 мл жаңы лимон ширеси, 1/4 чай кашык. кунжут тахини, 2 тиш сарымсак, 1/8 чай кашык. ачуу кызыл калемпир, 1 жана 1/4 чай кашык туз.
Даярдоо ыкмасы: Сарымсак тиштери тамак-аш иштетүүчү машинада майдалайт. Кургатылган нокотту жана 1/4 чай кашыкты кошуңуз. суюктуктагы консерваланган жана эзилген. Лимон ширесин, кунжут тахинасын, ачуу калемпирди жана тузду кошуңуз. Бир тектүү аралашманы алуу үчүн бардыгы негизделген.
Затар менен гумус
Керектүү азыктар: 120 г кургатылган нокот, түнү бою муздак сууга малынган, 2 чоң тиш сарымсак, пресстелген, 1 аш кашык. лимон ширеси, 60 мл зайтун майы, 100 г кунжут тахини, туз, 50 г май, 1/2 чай кашык. ышталган калемпир, 1-2 чай кашык. заатар.
Даярдоо жолу: Нокотту агызып, таза суу куюңуз. орто жылуулук үстүнөн жарага алып. Толугу менен жумшарганча бир жарым саат кайнатыңыз. Анын көбүгү мезгил-мезгили менен сүрүлүп турат. Керек болсо, бышырганда дагы суу кошулат. Даяр болгондо, ноокатты татымына жараша туз менен татымал кылышат.
Ал кайнатылган сууда муздатыңыз. Ал чыпкаланып, андан чыккан суу сакталып калат. Анын 100 г менен бирге, нокот тамак-аш иштетүүчү машинада эзилет. Зайтун майы жана кунжут тахини кошулат. Бир тектүү аралашма алынганга чейин дагы бир жолу сүртүп алыңыз. Даамга жараша туз.
Бир кесим сары майды кичинекей казанга салыңыз. 5 мүнөт эритип, кайнатыңыз. Ачык сары түскө ээ болгондо, ышталган калемпирди кошуп, 20-30 секунд аралаштырыңыз. Идиш оттон чыгарылат.
Майды отко чыдамдуу идишке өткөрүп, бөлмө температурасына чейин коюңуз. Үстүндөгү көбүк алынып салынат. Тунгандан кийин алынган тунук май таза идишке куюлат.
Хомусту идишке куюңуз. Анын ичине кичинекей тешиктер жасалып, ага ышталган калемпирдин бир азы куюлат. Заатара менен чачыңыз.
Калемпир кошулган хомус
Керектүү азыктар: 2 стакан нокот бышырылган, 3 аш кашык. кунжут тахини, 3 аш кашык. зайтун майы, 1 кичинекей лимондун ширеси, 3 тиш сарымсак, 3 куурулган калемпир, тазаланган, 1 аш кашык. зире, жер, 1 чай кашык. таттуу кызыл калемпир, 1 чай кашык. кара мурч, туз.
Даярдоо: Бардык азыктар комбайнга аралаштырылат. Бир тектүү паста алуу үчүн 1-2 мүнөт эзип алыңыз
Авокадо кошулган хомус
Керектүү азыктар: 100 г консерваланган нохут, 1 авокадо, 1/2 кызыл пияз, 2 аш кашык. зайтун майы, 1/2 лимондун ширеси, 2 тиш сарымсак, кара мурч, Гималай тузу.
Даярдоо жолу: Сарымсак менен пиязды майдалап туурап алыңыз. Авокадонун кабыгын тазалап, бөлүктөргө бөлүңүз. Майдаланган азыктарды зайтун майы менен кошо блендерге салыңыз. Нокотту кошуп, туз жана калемпирди татыңыз. Калың пейт алынганга чейин Маш.
Сунушталууда:
Калкан сымал безди өлтүрүүчү алты продукт
Калкан сымал без дененин негизги органдарынын бири. Ал зат алмашуу процесстерине, организмдин өсүшүнө жана өнүгүшүнө жооптуу гормондорду иштеп чыгат. Бул функциялары тез бузулган, сезгич органдардын бири. Жада калса туура эмес диета бездин иштешине таасир этет.
Өлүмгө дуушар болгон чочконун эти Данияда алты адамдын өмүрүн алды
Данияда MRSA CC398 микробуна чалдыккан өмүргө коркунуч туудурган чочконун эти алты адамдын өмүрүн алды. Ошондой эле Улуу Британиянын супермаркеттеринде чочконун эти табылып, анализдер адам өмүрүнө коркунуч келтирген микробдун бар экендигин тастыктады.
Дени сак жашоого алты кадам
Ден-соолук - бул биздеги эң баалуу нерсе, бирок тилекке каршы, биз аны жоготкондо гана ойлоно баштайбыз. Мунун себеби зыянсыз суук болушу мүмкүн, бирок андан дагы олуттуу болушу мүмкүн. Ушул чекке жетпөө үчүн эң жакшы чара көрүп, сергек жашоого аракет кылыңыз.
Калий жетишсиз болуп жаткандыгыңыздын алты белгиси
Көпчүлүк адамдар күнүмдүк керектелүүчү калийдин жарымын гана ичишет, бирок минералдык жетишсиздик өлүмгө алып келиши мүмкүн. Денеңизге керектүү энергия элементтери жөнүндө ойлонгондо, балким, калийге көп деле маани бербейсиз, бирок керек.
Чоң апанын даамдуу төө буурчак жасоонун сыналган жана текшерилген рецеби
Эски буурчак буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнөн. Анын курамында белоктун жогорку пайызы бар, бул кош бойлуу аялдар жана балдар үчүн өзгөчө пайдалуу. Эски төө буурчак тамак-аш сиңирүү тутумуна эффективдүү таасир берген булага бай. Курамында белокко бай болуу менен бирге, скелет системасы үчүн өзгөчө пайдалуу органикалык эмес туздар дагы бар.
