2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Tortilla жүгөрү же буудай унунан жасалган, бирок ачыткысыз, тегерек жана жука нан. Бул тамак Мексикалык ашканада көп кездешет - Мексикада ал улуттук тамактардын катарына кирет, ошондой эле Португалия, Испания, АКШ жана Канадада.
Сиз аны ширелүү кылгыңыз келет тортилла үйдө? Бул жерде сизге жардам бере турган бир нече рецепт бар:
Тортилланын классикалык рецеби
Кабыгы үчүн керектүү буюмдар
400 грамм жүгөрү уну, 2 аш кашык май, 1 чай кашык суу, 1 чай кашык туз.
Толтурууну даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
200 грамм майда тууралган куурулган эт, 1 баш майда тууралган жана куурулган пияз, 200 грамм бышкан төө буурчак, 150 грамм помидор соусу, 100 грамм сыр, татымына жараша татымалдар (салттуу түрдө ачуу колдонулат).
Даярдоо ыкмасы:
Кабыкка камыр жууруй баштаңыз - унга май, туз жана суу кошуңуз. Камыр жумшак болушу керек. Андан жумуртка көлөмүндөй шариктерди жасаңыз. Аларды болжол менен 15-20 мүнөткө коюп, андан кийин ар бир топту жайыңыз.
Тортилланын кабыгы болжол менен 10-15 см калыңдыкта болушу керек. Мешти алдын ала ысытып, тефлон идишине бышырыңыз. Көбүкчөлөр пайда боло баштаганда кабыкты оодарыңыз. Толтуруу убактысы келди - буурчакты, томат соусун, майдаланган этти, пиязды жана ачуу татымалдарды аралаштырыңыз. Ар бир тортилкага толтура көлөмдө толтура салып, дасторконго коюңуз.
Испан тортилла
Керектүү азыктар:
4 орто картошка, 4-5 жумуртка, 1 орто пияз, 2-3 аш кашык зайтун майы жана туз.
Даярдоо ыкмасы:
Алгач картошканы тазалап, бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Алдын ала ысытылган табага картошканы зайтун майы менен кошо коюңуз. Плитаны орто температурада кармаңыз, бул картошканы майга сиңирип алат. Пиязды жактырсаңыз, аларды майда бөлүктөргө бөлүп, картошкага кошуп алыңыз. Кууруу пияз бир аз күрөң түскө ээ болгонго чейин уланат. 10 мүнөттөн кийин майды төгүп таштаңыз.
Жумурткаларды өзүнчө идишке чаап, бир чымчым туз кошуңуз. Андан кийин жумурткага картошканы (жана пиязды) кошуңуз. Табаны бир аз зайтун майы менен кайрадан мешке (орточо температурада) коюп, идиштин ичине - жумуртка, картошка жана пияз кошуңуз. Табаны капкак менен жаап, отко болжол менен 5-10 мүнөт коёбуз. Капкактын жардамы менен омлетті оодарып, экинчи тарабындагы идишке салып коюңуз.
Тортилла эки тарабы бир аз күрөң болгондо даяр болот. Мештен алып, табакка салыңыз, муздаганча күтүп, ырахаттанып тамактаныңыз!
Сунушталууда:
Курма пастасы десерттердеги кантты алмаштырат! Муну өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Тазаланган шекер дээрлик бардык өнүмдөрдө - пирожныйларда, токочтордо, печеньеде, соустарда, бутерброддордо, ширелерде, алкоголсуз суусундуктарда ж.б. Дүкөндөн сатып алган азык-түлүктүн көп бөлүгүндө экени талашсыз. Бул шекер кандагы канттын жогорулашы, дененин салмагы, жүрөк оорулары, диабет жана башкалар менен байланышкан ден-соолукка коркунучтуу жагдайларды жаратат.
Кантип белгилүү кытай жөргөмүштөрүн өзүңүз жасасаңыз болот?
Болгарияда Паучи деген ат менен белгилүү болгон Баози - бул Кытайда кеңири тараган азиялык камыр адистиги. Ал кайнатылган камырдан жана фарштан (эт, уй эти, тоок) жана жашылчалардан (пияз, пияз) даярдалат. Жөргөмүштөр Россияда, Украинада, Польшада кеңири таралган, бирок бир аз чоңураак чүчпараларды эске салат.
Эйнкорн унун өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Азыркы учурда, дээрлик ар бир өнүмдө зыяндуу химикаттар жана пестициддер бар болгондо, einkorn ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу тамактануу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат. Акыркы жыйырма жыл ичинде базардагы бардык дан эгиндери генетикалык жактан өзгөртүлгөн.
Жаңгак сүтүн өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Лактозага чыдамсыздык көрсөткөн же вегетарианизмге өтүүнү чечкен адамдардын өсүмдүктөрдүн сүтүнө болгон альтернативасы барган сайын артыкчылыктуу болуп саналат. Жашылча сүтү ден-соолукта тамактанууну каалагандардын сүймөнчүгүнө айланат, анткени ал В витамининин комплекси, Д витамини, Е витамини, К витамини булагы болгондуктан, жаңгак сүтүнүн курамында фосфор, цинк, темир, магний, марганец, селен, омега-3 май кислоталары жана омега-6 май кислоталары жана башка пайдалуу ин
Daiquiri күнүң менен! Коктейлди өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Эгерде сиз сугаруу учурларын издесеңиз, анда бүгүн биз сизге коктейлдер менен тамактануу үчүн абдан жакшы себеп беребиз. Күйүк 19-июль деп белгиленет Daiquiri күнү . Daiquiri - бул мөмө-жемиш коктейли, ром менен. Уламыш боюнча, ал ХХ кылымда биринчи жолу Кубада аралаштырылган.
