2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Азыркы учурда, дээрлик ар бир өнүмдө зыяндуу химикаттар жана пестициддер бар болгондо, einkorn ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу тамактануу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат. Акыркы жыйырма жыл ичинде базардагы бардык дан эгиндери генетикалык жактан өзгөртүлгөн. Бир гана өзгөчөлүк - einkorn.
Бул ундун байыркы мезгилден бери өндүрүлүп келе жаткан чакан түрү. Андан кийин, бүгүнкү күндө биз билген буудай андан иштетилген. Эйнкорн зыянкечтерге туруктуу, ошондуктан аны өстүрүүдө зыяндуу химикаттар дээрлик колдонулбайт. Курамында глютен жок жана пайдалуу заттарга бай.
Кандай гана жакшы угулбасын, анткени ар бир изделип жаткан продуктта жана Эйнкорндо анын баасын төмөндөтүү үчүн анын ден-соолук сапаттарын кыйла төмөндөтүүчү ар кандай өндүрүштүк айла-амалдар колдонулат. Ушул себептен, пайдалуу табигый өнүмдү керектегениңизге ынануу үчүн эң жакшы вариант - аны өзүңүз даярдаңыз. einkorn уну.
Эйнкорнду сатып алууда көңүл буруу керек болгон нерсе - аны сактап калуу. Демек, анын данектери курч болушу керек жана аларды отургузсаңыз, алар өнүп чыга алат. Адатта, бул дан өсүмдүгүн сорттоп жатканда, унду бышык кылуу үчүн өсүмдүктөр алынып салынат. Ошентип, чыдамкайлыгы жогорулайт, бирок эйнкорндун аш болумдуулугу 70% дан төмөндөйт, ал эми ден-соолукка тийгизген пайдасы 60% дан төмөндөйт.
Тирүү эинкорн сатып алганыңызга көзүңүз жеткенден кийин, унду даярдай баштасаңыз болот. Автоматтык кофе майдалагыч же ун үчүн атайын көчмө таш жаргыч керек. Кофе майдалагычтын жардамы менен даярдануу көп убакытты талап кылат жана шайман тезирээк эскирээрин билүү маанилүү. Ал эми таш майдалагычтар үйдө ун жасоо үчүн атайын иштелип чыккан. Алардын бирден-бир терс жагы - алардын баасы.
Аларды атайын дүкөндөрдөн, ошондой эле айрым айыл чарба компанияларынын буюмдарынан тапса болот. Алар 250дөн 750 левге чейин өзгөрүлөт. Алардын чоң артыкчылыгы - беш мүнөттүн ичинде сиз 5 килограммга чейин Эйнкорн унун майдалай аласыз, ал сизге бир жума бою кызмат кылат.
Ундун өзүн даярдоо үчүн, сизге керектүү жабдыктар болгондон кийин, атайын технологиянын кереги жок. Бир гана нерсени унутпашыңыз керек: эгерде нан үчүн эмес, шницель, блинчик жасоо үчүн ун керек болсо, анда ар бир килограмм майдаланып алынган дан жана 100 грамм соя гранулдарын кошуп алсаңыз болот. коюуга ун.
Сунушталууда:
Курма пастасы десерттердеги кантты алмаштырат! Муну өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Тазаланган шекер дээрлик бардык өнүмдөрдө - пирожныйларда, токочтордо, печеньеде, соустарда, бутерброддордо, ширелерде, алкоголсуз суусундуктарда ж.б. Дүкөндөн сатып алган азык-түлүктүн көп бөлүгүндө экени талашсыз. Бул шекер кандагы канттын жогорулашы, дененин салмагы, жүрөк оорулары, диабет жана башкалар менен байланышкан ден-соолукка коркунучтуу жагдайларды жаратат.
Кантип белгилүү кытай жөргөмүштөрүн өзүңүз жасасаңыз болот?
Болгарияда Паучи деген ат менен белгилүү болгон Баози - бул Кытайда кеңири тараган азиялык камыр адистиги. Ал кайнатылган камырдан жана фарштан (эт, уй эти, тоок) жана жашылчалардан (пияз, пияз) даярдалат. Жөргөмүштөр Россияда, Украинада, Польшада кеңири таралган, бирок бир аз чоңураак чүчпараларды эске салат.
Кантип ширелүү тортилканы өзүңүз жасасаңыз болот?
Tortilla жүгөрү же буудай унунан жасалган, бирок ачыткысыз, тегерек жана жука нан. Бул тамак Мексикалык ашканада көп кездешет - Мексикада ал улуттук тамактардын катарына кирет, ошондой эле Португалия, Испания, АКШ жана Канадада. Сиз аны ширелүү кылгыңыз келет тортилла үйдө?
Жаңгак сүтүн өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Лактозага чыдамсыздык көрсөткөн же вегетарианизмге өтүүнү чечкен адамдардын өсүмдүктөрдүн сүтүнө болгон альтернативасы барган сайын артыкчылыктуу болуп саналат. Жашылча сүтү ден-соолукта тамактанууну каалагандардын сүймөнчүгүнө айланат, анткени ал В витамининин комплекси, Д витамини, Е витамини, К витамини булагы болгондуктан, жаңгак сүтүнүн курамында фосфор, цинк, темир, магний, марганец, селен, омега-3 май кислоталары жана омега-6 май кислоталары жана башка пайдалуу ин
Daiquiri күнүң менен! Коктейлди өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Эгерде сиз сугаруу учурларын издесеңиз, анда бүгүн биз сизге коктейлдер менен тамактануу үчүн абдан жакшы себеп беребиз. Күйүк 19-июль деп белгиленет Daiquiri күнү . Daiquiri - бул мөмө-жемиш коктейли, ром менен. Уламыш боюнча, ал ХХ кылымда биринчи жолу Кубада аралаштырылган.
