2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүгүбүз италиялык ашкананы ар кандай пицца жана макарон азыктары менен гана байланыштырсак дагы, анын бул нерседен алыс экенине таң каласыз. Эт, балык жана жашылча-жемиштер боюнча көптөгөн кызыктуу рецепттер бар, бирок сиз Италияны туташтыра албаган тамактарды тактап көргүңүз келсе, анда аларды ар кандайча бышырууну үйрөнгөнүңүз оң.
Бул учурда лазанья фарш менен гана даярдалбай тургандыгы жана пиццанын эт болбошу керектиги эске алынат. Италиянын пиццасынын жана макаронунун бардык салттуу түрлөрүнө биз болгар ресторандарында көрбөгөн жана италиялыктардын даамына мүнөздүү эмес деп эсептеген көптөгөн даамдарды жана жашылчаларды кошсо болот. Эми, мисалы, сизге Calzone пиццасынын 3 даамдарын сунуштайбыз, бул сизди чындыгында таң калтырат:
Calzone пиццасын толтуруу үчүн 1-вариант
Керектүү азыктар: 250 г шпинат, 200 г стерилденген помидор, 1 тиш сарымсак, 150 г сыр, 2 куурулган калемпир, 1 аш кашык зайтун майы, туз, шекер жана насыбайгүл татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Бөлүштүрүлгөн шпинат кургатылып, помидор эзилет. Калган азыктар кесилип, татымына жараша татымалдалат. Пиццаны помидордун аралашмасы жана шпинат менен жайып, майдаланган жашылчаларды жана майдаланган сырды кошобуз. Пицца экиге бүктөлөт жана жабылат.
Calzone пиццасын толтуруу үчүн 2-вариант
Керектүү азыктар: Алдын ала бышырылган 700 г спаржа, 1 тиш сарымсак, 1 банка козу карын, пицца соусу, 1 аш кашык зайтун майы, 150 г сыр, орегано жана райхон даамына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Спаржа менен козу карынды жука тилимдерге бөлүп, сарымсактын тиштерин туурайбыз. Пиццаны пицца соусу менен жайып, үстүнө жашылчаларды тизип, майдаланган сырды жана каалаган жыпар жыттуу заттарды кошуп, пиццаны жарымына бүктөңүз.
Calzone пиццасын толтуруу үчүн 3-вариант
Керектүү азыктар: пицца соусу, 1 цуккини, бир нече козу карын, бир нече зайтун, 4-5 даана моцарелла, райхан жана орегано татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Пицца табасына томат соусун жайып, өтө жука тегерек болуп кесилген цуккини, зайтун жана козу карындарды тизип, жаңы райхан жана орегано себелеп салыңыз. Моззарелланы үстүнө коюп, пиццаны бүктөп бышырууга даяр.
Сунушталууда:
Даамдуу стейк жасоо боюнча кеңештер
Белгилүү болгондой, Балкан элдери өз менюсунда эт жана эт азыктарына өзгөчө ишенишет. Бул жагынан Болгария эч кандай өзгөчө кырдаал түзбөйт. Чочконун, тооктун жана уйдун этине, айрыкча ширелүү стейктерге өзгөчө басым жасалат. Алар чочконун эти, тоок эти же уй эти болсун, грильде болсун, куурулган же нан болсун, биздин дасторкондо ар дайым бар.
Калемпирди кышка консервалоо боюнча үч даамдуу идея
Калемпир, балким, жаңы гана эмес, ошондой эле консерваланган эң көп керектелген жашылчалардын катарына кирет. Консервалоо мезгили башталгандан кийин, ар бир адам камби, консерваланган куурулган же куурулган калемпир менен туздалган бадыраңды даярдоону ойлонуштуруп жатат, ошондуктан бул жерде сизге калемпирди консервалоо боюнча 3 идея сунуш кылабыз:
Бул азыктарды жана кошумча азыктарды бизди ууландырган жаман абага каршы жегиле
Иммобилизация менен катар кир аба азыркы мезгилдин балээлеринин бири деп эсептелет. Изилдөөчүлөрдүн айтымында, сапатсыз аба көптөгөн заманбап оорулардын башында турат жана Европада эрте өлүмгө алып келүүчү себептердин катарына кирет. Бирок, Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун маалыматтары адамдардын дээрлик 90 пайызы ошол жерлерде жашоосун улантышарын көрсөтүүдө аба булганган.
Даамдуу Пасха тортун жасоо боюнча кеңештер
Пасханын айланасындагы майрамдарды көпчүлүгүбүз христиандардын каада-салты, үй-бүлөлүк жайлуу чогулуштар жана жылдын ушул мезгилине мүнөздүү даамдуу азгырыктар менен байланыштырабыз. Айланадагы күндөр жумурткаларды сырдабастан жана сүйүктүү таттуу азгыруубузсуз - үйдө жасалган Пасха торту жок өтпөйт.
Даамдуу баклажан - тамак-аш жасоо боюнча кеңештер жана ден-соолукка пайдасы
Чыгыш Индия менен Кытайдын жерлери баклажандардын мекени деп эсептелет. Бүгүнкү күндө баклажандар дүйнө жүзү боюнча таркатылып жатат, алардын 200дөн ашык түрлөрү белгилүү. Баардыгы жашылча катары кабыл алган эттүү жемиш кулинардык деликатестен тышкары, абдан пайдалуу.
