2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балык организм үчүн өтө пайдалуу жана аны адистер жума сайын жеп турууну сунушташат. Бул өнүмдүн жакшы жагы, анын ар жумада колдонулушун баналдуу кылбай турган ар кандай даярдык жолдору бар - сиз бышырылган, куурулган, шорпо, гриль жасай аласыз.
Маселе, негизинен, балыкты кантип даярдоодон эмес, аны эмнеден айкалыштыруудан келип чыгат - кечки тамак сонун болушу үчүн, куурулган же бышырылган балыктын гарнири болушу керек.
Ар бир адамдын башына "төрөлгөн" бир гана вариант ар дайым картошкага байланыштуу. Сиз салат же фри картошкасын жасай аласыз, бирок анын башкача болушун кааласаңыз, бир нече сунушту карап көрөлү.
Куурулган же куурулган балыктар үчүн мыкты идея - ак соус, бирок ал өтө эле оор жана калориялуу болгондуктан, баарына эле жакпашы мүмкүн. Майонез, йогурт, укроп, сарымсак, туз менен даярдалат. Майонезди жана айранды бирдей өлчөмдө кошуңуз, жыпар жыттуу заттар даамдуу. Соус грильде же бышырылган балыктарга абдан ылайыктуу.
Дагы бир ылайыктуу чыгы - помидор ширеси же помидор, бир аз райхан, бир аз сарымсак, пияз жана туз. Пиязды майдалап туурап, кууруп, андан кийин сарымсак менен майдаланган помидор же помидор ширесин кошобуз. Коюлуп, татымалдарды кошуңуз, эгер кааласаңыз, бир аз кара мурч кошсоңуз болот.
Жашылча-жемиштер менен кооздоп коюу дагы абдан жакшы сунуш жана башка экөөнөн айырмаланып, ашказанга жеңилирээк. Жашылчалардын бардык түрлөрүн - буурчак, жүгөрү, сабиз, козу карын, пиязды колдонсоңуз болот. Алардын бардыгын бышыруу керек, эгерде сизде керектүү шайман болсо, аларды бууга бышырсаңыз да болот. Даярдагандан кийин бир нече тамчы лимон ширесин кошуңуз.
Ал эми бууга бышырууга келгенде - балыктар үчүн гарнир үчүн эң сонун тандоо - ушул жол менен даярдалган түстүү капуста жана сабиз. Даамсыз болуп калбашы үчүн, алардын туздалгандыгы жана бир аз лимон ширеси болгону маанилүү. Ал эми картошка салатын бир аз өзгөрткүңүз келсе, ага бир аш кашык майонез жана бир аз жүгөрү салыңыз.
Сунушталууда:
Деңиз азыктары менен айкалышкан гарнирлер
Жай мезгилин ар кандай жагымдуу идеялар менен - деңиз, күн, эс алуу, көңүл жана даамдуу тамактар менен байланыштырабыз. Ансыз деңиз азыктары бул түшүнүк кубарган жана кызыксыз болот. Жай мезгилинде крабдарды, лобстерди, осьминогдорду жана башка экзотикалык деңиз мейкиндиктеринин жашоочуларын дасторконго чакырсак, алар ар бир түшкү же кечки тамакты унутулгус майрамга айландырышат.
Асшаян үчүн ылайыктуу гарнирлер
Асшаяндарды ар кандай жолдор менен даярдоого болот. Мисалы, биз аларды кайнатып, бышырып же гриль жасай алабыз. Ылайыктуу креветка менен кооздоңуз жашылчалар, ал тургай кээ бир жемиштер. Көк чөптөрдөн: бадыраң, буурчак, жүгөрү, помидор, алча помидору, брокколи, түстүү капуста, бамбук жана спаржа колдонсоңуз болот.
Куурулган тоок эти үчүн мыкты гарнирлер
Куурулган тоок этин кооздоо үчүн кадимки картошка же күрүчтүн ордуна, таң калыштуу нускасын сунуштаңыз жашылча гарнир . Жашыл картошка пюреси сергитүүчү жана витаминдерге толгон. Керектүү азыктар: 200 грамм тазаланган картошка, 200 грамм цуккини, өзөгү жана кабыгы алынып, татымына жараша туз, 2 бутак укроп, 2 бутылка райхан, 1 тиш сарымсак, 2 аш кашык май.
Балыктарга ылайыктуу татымалдар
Кайсы татымалдар балыктын даамын жана жыпар жытын мыкты толуктайт деген суроого жооп табуу үчүн калың дасторкондорду казып көрдүк. Бул салттуу туз, калемпир, ак калемпир, укроп жана петрушканын сыртында ылайыктуу экен даамдуу балык ошондой эле:
Салт менен коштошуу: балыктарга азыр кызыл шарап берилет
Жакында, ондогон жылдар бою курулган каада-салтты - кызыл эт менен быштакты кызыл шарап менен, ал эми жеңил эт менен балыкты - ак менен жок кылуучу дүйнөлүк тенденция байкалууда. Эми эттин эмес, анын кантип бышырылгандыгы маанилүү. Тамакка ылайыктуу сапаттуу шарапты тандоо конокторго жагымдуу нерсе жана кемчиликсиз натыйжа үчүн эмнени айкалыштыруу керектигин билүү жакшы.
