2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Окра - Африка, Араб жана Азия ашканаларында ар дайым бар жашылча. Бирок гана эмес. Ар кайсы өлкөлөрдө ал ар кандай аталыштар менен белгилүү - Кубада аны кимбомби, Бразилияда киабу, ал эми Мексика булуңунда жана АКШда гумбо деп аташат. Биздин өлкөдө "окра" деген аталыш Түркиядагы жана Грециядагы аталыштары менен бирдей.
Окра 3000 жыл мурун Эфиопияда өстүрүлүп, жер жүзүндөгү эң эски жашылча өсүмдүктөрүнүн бири болуп калган. Бүгүн биздин өлкөдө май айынан ноябрь айынын башына чейин ачылышы мүмкүн. Жылуулук менен дарылоодо былжырды бөлүп чыгарып, тамакты коюлат. Бул былжыр өтө пайдалуу, анткени ал ичке жана жоон ичегинин флорасын калыбына келтирүүгө жардам берет.
Бирок, жакпаса, бышырардан мурун аны муздак лимондун ширесине 2 саат салып койсоңуз жакшы болот. Дагы бир мүмкүнчүлүк - аны 5 мүнөт уксуска жана сууга бланкалоо. Баманын пайдалуу жана пайдалуу сапаттарынан ырахат алуу үчүн, аны кулинардык иштетүүдөн минималдуу колдонуу керек.
Окра ден-соолукка пайдалуулугу менен популярдуу. Термикалык дарылоодон өткөндөн кийин дагы, алардын көпчүлүгүн сактап калат. Аларды сиңирүү оңой, ошондуктан бул ооруган ашказанга эң көп сунуш кылынган жашылча. Майдын аздыгы жана калориялуулугу да жардам берет.
100 грамм окра 0,2 грамм гана май жана жалпысынан 18 килокалорияны түзөт. Бирок алар үчүн кальцийдин, темирдин, бета-каротиндин жана айрыкча С жана В витамининин, ошондой эле иммундук системанын тиреги болгон пектиндин ордун толтурат. Провитамин А дагы жакшы көрүүгө, сөөктөрдүн жана тиштердин ден-соолугуна жардам берет.
Ашказандагы көйгөйлөрдөн тышкары брака бөйрөк жана боор ооруларына жардам берет. Мындан тышкары, ал кан басымын төмөндөтөт, ошондуктан ал жүрөк оорулары жана гипертония дарылоочу диетага ийгиликтүү киргизилген. Дагы бир өтө пайдалуу өзгөчөлүгү - ракка каршы күрөшүү жөндөмү.
Бамия экстракты тамак-аш катары колдонуудан тышкары, экстракцияланып, косметикалык каражаттарда колдонулат. Жакында аты чыккан ботоксту ийгиликтүү алмаштырууга болот. Экстракт булчуңдардын кысылышын азайтып, аларды зыяндуу жана зыяндуу таасирлерсиз жумшартат.
Сунушталууда:
Диабет менен ооруган адамдар үчүн пайдалуу жумалык меню
Биз глобалдык семирүү мезгилинде жашап жатабыз. Статистика көрсөткөндөй, калктын 9дан 30% га чейинкиси ашыкча салмакка ээ, бул 2-типтеги кант диабетинин коркунучун жогорулатат. Салмагы тең салмактуулукка ээ болушу керек, анткени ашыкча фунт организмди инсулинге сезимталдуулукка түртөт.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн эртең мененки тамак
Эгер сиз диабет диагнозу коюлган миңдеген адамдардын бири болсоңуз, анда туура эмес тамактануу сиздин абалыңызды дагы начарлатарын билишиңиз керек. Диабет менен ооруган адамдар үчүн меню көп, бирок жутулган көлөмдү эсепке албастан, тамак-аштын түрлөрүн гана кармансаңыз, ким кандай натыйжа бергенин билбейсиз жана бул сиздин абалыңызды начарлатышы толук ыктымал.
Сасык тумоо менен ооруган балдарды чоң эненин дарысы менен кантип дарыласа болот
Таблеткадан тышкары, дарылоонун дагы бир жолу бар жана ал деп аталат Салттуу медицина - зыянсыз, жеткиликтүү, жагымдуу, табигый азыктарды колдонот. Албетте, катуу ооруганда баланы дарыгерге көрсөтүү керек, бирок сиз ага дагы жардам бере аласыз.
Окра майы кокос майынын ордун басат
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) - бир жылдык чөп өсүмдүгү, бийиктиги бир метрге жакын. Окраны колдонуу кеңири спектрге ээ. Мөмөлөрдү жаңы же кургатылган түрүндө жесе болот жана ар кандай идиштерге, шорпого же соуска кошсо болот.
Азык-түлүк мыйзамындагы өзгөрүүлөргө байланыштуу органикалык азык-түлүктүн жасалма буму
Органикалык азыктар популярдуу болуп, керектөөчүлөр издеп жатышат, бирок баалары башка азык-түлүктөргө караганда бир аз жогору. Органикалык азык-түлүк рыногу барган сайын өсүп жаткандыгы алардын суроо-талабынын жогору болушунан улам болуп жатат.
