2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кекирот көбүнчө тамак бышырууда колдонулат - аны ар кандай рецепттерден таба аласыз - арык да, эт дагы. Биз сизге бир нече рецептерди сунуш кылабыз, алардын арасында гарнир, дагы даамдуу тамак, негизги. Бул жерде биздин даамдуу жана жыпар жыттуу курмандыктар бар.
Тимур жана бал кошулган жалтыратылган сабиз
Керектүү азыктар: болжол менен 2 кг сабиз, бир кесим май, 1 аш кашык. бал, тимьян, туз
Даярдоо ыкмасы: Сабизди жакшылап жууп, чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аларды сатып алууда орточо өлчөмдөгү жашылчаларды тандоо жакшы. Аларды кескенден кийин, сары май салып турган терең казанга куюңуз.
Балды үстүнө куюп, тимьян менен татымал бериңиз - эгер ал жаңы болсо, анда аны майдалап бөлүп алыңыз. Алар куурула баштаганда, 5-6 мүнөттөн көп эмес бышырып, суу кошобуз - 250 мл.
Суюктукту кайнатыңыз, андан кийин суу толугу менен бууланып кеткенче кайнатыңыз. Сизге туз кошуп, сабиз май гана бойдон калгандан кийин дагы бир нече мүнөт аралаштырып, оттон алып салыңыз.
Кийинки сунушубуз дагы гарнирге окшош нерсе, бирок аны негизги тамак катары берсе болот - бул тимьян менен бышырылган картошка. Бул үчүн сизге бир килограммга жакын жаңы картошка керек болот. Кичинекейлерин тапсаңыз, аларды кесүүнүн кажети жок.
Аларды идишке салып, тазалап бүткөндөн кийин, кара жана кызыл калемпир, туз, 1-2 аш кашыкка себелеп салыңыз. тимьян жана бир аз майдаланган лимондун кабыгы. Кол менен аралаштырып, зайтун майын куюп салган идишке куюңуз. Картошканы үстүнө май куюп, суу куюңуз (сыра болушу мүмкүн), андан кийин орточо духовкада картошка жумшарганча бышырыңыз.
Биздин акыркы сунуш - эчкинин сыры бар закускеге. Конокторго оңой эле кызмат кылсаңыз болот же маанилүү учурга даярдасаңыз болот. Сизге эчкинин сыры керек - болжол менен жарым килограмм. Сырды кесимчелерге туурайбыз - калыңдыгы болжол менен бир сантиметр. Духовканы катуу ысыкта алдын ала ысытыңыз.
Идишке балды (суюктук болушу керек), тимьянды, бир аз кара мурчту жана бир аз зайтун майын аралаштырыңыз. Аралашманы аралаштырып, ар бир сырдын үстүнө куюп салыңыз. Андан кийин бышыруучу кагазга быштактарды тизип, духовкага салыңыз. Бышырылганга чейин бышырыңыз.
Сунушталууда:
Укроп: Жыпар жыпар жыттуу зат жана дары чөп
Укроп биздин өлкөнүн баардык жеринде өстүрүлөт. Кара деңиздин түштүк жээгин бойлой жана Дунайдын бою жапайы өсөт. Ал май айынан октябрь айына чейин жыйналат. Көлөкөдө кургайт. Карагат жыпар жыттуу татымалдан тышкары, айыктыруу үчүн дагы колдонулат, анткени колдонулган бөлүктөрү өсүмдүктүн жалбырактары жана мөмөлөрү.
Өрүктүн жыпар жыты жана даамы бар таттуулар
Акыры өлкөбүздүн эң сүйүктүү мөмөлөрүнүн бири - өрүктүн мезгили келди. Жаңы жана жаңы, алар көптөгөн токочтордун негизги бөлүгү. Аларды жалгыз же башка мезгилдүү жаңгактар менен жемиштер менен айкалыштырып колдонсо болот. Өрүктү таттуу токочтор үчүн бир нече жаңы идеялар, алар туруштук бере алышпайт:
Уурдалган - Рождествонун жыпар жыттуу даамы
Нартууган ар кандай жарыктарда жаркырап, сонун жыпар жыттарды жыттап, дүйнө жүзү боюнча кооз. Майрамдык маанайды толук күч менен башкарган жерлердин бири - Германиянын Рождество базары. Мюнхендеби, Берлиндеби, Дрездендеби же Софиядабы, колбаса менен корицанын жытында, албетте, падышанын колунда, куюлган шарап компаниясында ар дайым көңүл ачат.
Чоң апанын ар бир күнгө жасаган даамы жана даамы
Бала кезинен бери жеп келген, ар дайым даамдуу болуп келген даамдуу таененин тамактарын жакшылап эстебеген адам жок. Балаңыздын бактылуу күндөрүнө кайтуу үчүн чоң энеңиздин даамдуу тамактарын эстеп, аларды өзүңүз жасай аласыз. Чоң эненин даамдуу тамактарынын катарына помидор кошулган тоок шорпосу кирет.
Дуриан: Тозоктун жыты бар жана кудайдын даамы бар жемиш
Дурианды көбүнчө жемиштердин падышасы деп аташат. Даамы өтө жакшы - даамы жана папайясы бар жумуртка каймактай даамдуу. Өзгөчө даам, бирок жыт дагы бир окуя. Дуриан жашыл жемиштери жаңы чөптүн жытын сезет. Бирок ал канчалык бышып жетилген сайын, жыт дагы өзгөрөт.
