2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңгактар падышалыгынын падышасы бар, анын аты - макадамия. Улуу Даражалуу Аустралиядан. Бул түрдүн эң кымбат жана калориялуу өкүлү. Австралиялык жаңгактын кымбат болушу, аны өстүрүү кыйын экендигине байланыштуу.
Бийиктиги 15 мге чейин, жылмакай булгаары жалбырактуу дарак жашоосунун 8-10-жылдарында гана мөмө бере баштайт, бирок 100 жылга чейин жемиш берет. Жаңгактар 6-7 айдын ичинде бышат. Анын мекенинде макадамия ал ар дайым ыйык жаңгак деп эсептелген.
150 жыл мурун, Австралиянын Виктория штатынын башкы ботаниги Фердинанд фон Мюллер аборигендердин жаңгактар тукумун биринчи жолу сүрөттөп, аларга досу Шотландиялык Жон Макадамдын ысымын ыйгарган.
1858-жылы Брисбендеги Ботаникалык бактын директору Уолтер Хилл жаңгак дарагын биринчи болуп өстүргөн. Андан тышкары, Хилл макадамиянын жактоочусу болуп, көчөттөрдү өстүрүп, аларды жергиликтүү отурукташуучуларга жана кеме капитандарына таратты.
Macadamia баалуу азык заттардын чыныгы казынасы. Бул жаңгак мигренге жардам берет, чарчоону басат, терини азыктандырат жана нымдайт, күйүктү айыктырат жана холестеролду төмөндөтөт. Макадамия жаңгактары кальцийдин жана башка минералдардын булагы болуп саналат. Курамында углевод аз, бирок майы салыштырмалуу көп.
Окумуштуулардын айтымында, ден-соолукка пайдалуу жаңгактарды үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын, кээ бир рак ооруларынын пайда болуу тобокелдигин азайтып, калориясынын жогору экендигине карабастан, арыктоого өбөлгө түзөт. Жаңгактын курамында эфир майлары, майлар, углеводдор, белоктор, клетчатка, минералдар, шекер, витаминдер дагы бар.
Макадамия жаңгактары жардам берет шакыйда, сөөк ооруларында, артритте пайдалуу, витамин жетишсиздигинде колдонулат, ангинаны дарылайт. Макадамия майы антиоксидант касиетке ээ жана карылыкка каршы таасир берет жана кургак териге эң сонун каражат.
Макадамия майы кандагы микроциркуляцияны стимулдайт, целлюлитти айыктырат жана варикоз жана розацеяга пайдалуу. Ошондой эле чач косметикасында колдонулат - манени бекемдеп, жалтыратат. Макадамия майы ар кандай келип чыккан күйүктү дарылай алат.
Макадамия мөмөлөрүнүн даамы жаңгактын даамын татат. Адатта чоң жаңгактар куурулуп, карамель же шоколад менен капталат, ал эми майда жана майдаланган жаңгактар салаттарга жана деңиз азыктарына кошулат же майга басылат. Билгичилер макадамия жаңгактарынын даамын кофе жана шерри мыкты баса белгилейт деп эсептешет.
Сунушталууда:
Лимон майынын көптөгөн пайдалуу жактары
Лимон тонзиллит, кан басымы, жүрөк айлануу жана кусуу үчүн пайдалуу. Бирок лимондун кабыгынын майы андан да пайдалуу. Бул май уйкусуздукка жана башка көптөгөн ооруларга жакшы жардам берет. Бул май колдонулган оорулар стресстен тышкары, физикалык, маанайдын бузулушу, депрессия сыяктуу психикалык бузулуулар.
Ачуу ичүүнүн пайдалуу жактары жана тобокелдиктери
Ачуу калемпирди дээрлик бардык болгар столдорунан табууга болот, бирок Мексиканы айтпаганда дагы, дүйнөнүн башка жерлеринде кеңири таралган. Ал жерде жүгөрү менен катар чили калемпири ар кандай тамактарды жасоодо эң көп колдонулган азыктардын катарына кирет.
Сарысуунун көптөгөн пайдалуу жактары
Көпчүлүк учурда, сарысуу калдык деп эсептешет. Бирок, бул таптакыр андай эмес. Сарысуу өтө пайдалуу, пайдалуу заттарга бай жана косметикалык каражат катары кеңири колдонулат. Сарысуунун ар кандай түрлөрү негизинен даамы менен айырмаланат.
Кедр жаңгактарынын пайдалуу касиеттери
Жаңгактын бардык түрлөрүнүн ичинен кедр жаңгагы эң кымбат. Бирок кедр жемиштеринин азыктык баалуулугу талашсыз - алардын курамында адамдын денесине гана мүнөздүү заттар бар, алар бизге узак убакытка ден-соолук бере алышат. Кедр жаңгактарынын пайдасы кандай?
Карагай жаңгактарынын пайдалуу касиеттери
Кедр жаңгактарынын пайдалуу касиеттери кедр дарактары нөлдөн төмөн температурада өскөн Сибирде жашаган адамдардын чыдамкайлыгы менен тастыкталат. Бул жаңгактардын кичинекей көлөмүнүн чоң пайдасы жана биологиялык баалуулугу жогору. Аларда 19 маанилүү аминокислоталар бар.
