Токой жемиштери

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Мөмө-жемиштер табияттан келген өтө даамдуу жана пайдалуу белектер. Алар эң эле каприздүү даамы үчүн чыныгы ырахат, аларды улуу-кичүү жакшы көрүшөт. Мөмөлөрү жыпар жыттуу жана жаңы, эс тутумга жана жүрөккө пайдалуу. Мөмө-жемиштерге адатта таштары жана уруктары жок кичинекей жемиштер кирет жана аларды толугу менен жесе болот.

Мөмөлөрдүн түрлөрү

Биз сизге эң кеңири таралган айрымдары менен тааныштырабыз Токой жемиштери:

Кулпунай - өстүрүлгөн бакча кулпунайы Америка, Азия жана Европанын мелүүн алкактарында өскөн майда жана жыпар жыттуу жапайы кулпунайдын белгилүү мураскери. Алар дүйнөдөгү эң популярдуу жемиштердин бири.

Blueberries - алар көпчүлүк мөмө-жемиштерден күчтүү, күчтүү антиоксиданттардын бири. Аларда бир катар күчтүү фитохимикаттар бар.

Мүкжидек - өтө күчтүү антиоксидант, омега-3 май кислоталарынын мыкты булагы. Алар жаман холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт, жүрөктү оорулардан сактайт.

Малина - алар даамы бир аз кычкыл, өтө жагымдуу кызыл өңгө ээ. Малинада була жана антиоксиданттар көп.

Алар адамдын организмине тоник таасирин тийгизип, эркин радикалдардын зыяндуу таасирлерин жок кылышат. Малина илгертен бери тамак жана дары катары колдонулуп келген. Малина - жайкы жемиш, калориясы аз жана сиңимдүү углеводдору бар.

Blackberries - бул экзотикалык кичинекей мөмөлөрдүн айрымдары. Алардын жагымдуу кара-кызыл түсү таттуу-кычкыл даамды өтө жеңил шарап түсү менен жашырат. Өстүрүлгөн кара бүлдүркөн кулпунай менен малинанын жакын тууганы.

Мөмөлөрдүн курамы

Мөмөлөрдө буланын, фитохимикаттардын жана антиоксиданттардын чыныгы саны көп. Кулпунай С витамининин, В5 жана В6 витаминдеринин, антоцианиндердин, флавоноиддердин, тамак-аш клеткаларынын, омега-3 май кислоталарынын, жез, марганец, магнийдин мыкты булагы. Алар фолий кислотасына жана калийге бай.

Малина ракка каршы фотохимикаттардын, антоцианиндердин, кальцийдин, фолий кислотасынын, А, С жана Е витаминдеринин мыкты булагы болуп саналат. Черники фитохимикаттар, магний, клетчатка, А жана С витаминдери, кальций, темир. Cranberry ошондой эле диетикалык буланын жана С витамининин чыныгы казынасы болуп саналат. Кара бүлдүркөн минералдарга, клетчаткага, антиоксиданттарга жана көп өлчөмдө С витаминине бай.

Мөмөлөрдү тандоо жана сактоо

Жаңы тандаңыз Токой жемиштери жаңы жана ширелүү көрүнөт. Тагы же бузулган жерлери бар адамдардан алыс болуңуз. Алар өтө эле жумшак эместигин текшериңиз, анткени бул алар толугу менен жаңы эмес экендигин билдирет. Мөмө жемиштер салыштырмалуу тез бузулуп, ошол себептен көпкө сактоого ылайыксыз.

Мөмөлөрдү чылап койуудан алыс болуңуз, айрыкча, аны тез арада жебесеңиз, анткени алар бат көгөрүп кетиши мүмкүн. Эгер сиз аларды базардан чыкпай калганда дагы ырахат алгыңыз келсе, анда аларды тоңдургучка тоңдурсаңыз болот. Өзүнчө ири азык-түлүк чынжырларында тоңдурулган аралашмаларды таба аласыз Токой жемиштери жылдын каалаган убагында.

Бышырууда мөмөлөр

Эң даамдуу жана пайдалуу экендиги талашсыз Токой жемиштери түздөн-түз керектөө үчүн колдонулат. Бирок, алар кондитердик азыктарда кеңири колдонулат.

Көбүнчө кулпунай менен бүлдүркөндү колдонушат, бирок бүлдүркөн менен малина ошончолук даамдуу жана сүйүктүү. Кээ бир батыш өлкөлөрүндө тажрыйбалуу ашпозчулар мөмөлөрдү колдонуп, соустун этинен жасалган тамактарга куюп беришет.

Мөмө-жемиштер сыр табактарына сонун кошумча, ак шарап жана шампан менен жакшы айкалышат. Колдонулганына карабастан, мөмө-жемиштер даамдуу десерттерди даярдоодо ажырагыс компонент бойдон калууда.

Мөмөлөр пирогдордо, булочкаларда, торттордо, быштактарда колдонулат. Алар токочтордун жана токочтордун укмуштуудай жасалгасы, алардан укмуштуудай кыямдар жана кыямдарды жасоо үчүн колдонушат. Алар сүт менен жакшы айкалышып, мөмө-жемиш салаттарында жана шейктерде колдонулат. Мөмөлөрдөн өтө даамдуу ширелер алынат. Мөмөлөрүн кургатса болот, ошондой эле бул формада торт жана даамдуу мюсли жасоого ылайыктуу.

Мөмөлөрдүн пайдасы

Мөмө-жемиштер адамдын ден-соолугуна эң көп пайда алып келген мөмөлөрдүн бири. Курамында Альцгеймер жана Паркинсон сыяктуу оорулардан коргоп, уулуу белоктордун топтолушуна жол бербеген полифенол бар.

Мөмө-жемиштер инфекциялардан, рактан, мээнин жабыркашынан жана карылык процесси менен байланышкан оорулардан мыкты коргойт. Черники көздү макулярдык деградациядан коргой алат. Ошондой эле, алардын эркин радикалдарды жок кылуу мүмкүнчүлүгү жогору. Малина өз кезегинде тамак сиңирүүнү жакшыртып, суусаганын кандырат.

Алардагы калийдин жогорку пайызы организмдеги суу балансын жөнгө салат, ал эми кальций, магний жана фосфор тиштер менен сөөктөрдү курууга, нерв тутумун жана булчуңдарды жөнгө салуу үчүн керек. Кулпунай пектин кислотасына бай болгондуктан, аларды ичеги-карын, ич катуу жана ичеги-карын жолундагы башка көйгөйлөр үчүн алмаштыргыс кылат.

Мөмө-жемиштер жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргойт, организмдеги карылык процессин жайлатат, жаман холестериндин деңгээлин төмөндөтөт.

Мөмө-жемиштер жаштарды калыбына келтирип, терини сергитет, жаркыраган түс жана ден-соолукка пайдалуу көрүнүш берет. Чындыгында, мөмөлөрдүн пайдасы көп, ошондуктан ар бир мүмкүнчүлүктө жаңы жегиле Токой жемиштери. Бул баа жеткис табигый дарылар ушунчалык даамдуу болгондуктан, ден-соолукка кам көрүү мынчалык жагымдуу болгон эмес.

Мөмөлөрдөн зыян

Мөмөлөр ушунчалык даамдуу жана пайдалуу болсо дагы, ден-соолукка белгилүү бир коркунуч келтирет. Кээ бир адамдарда аларга аллергия бар жана жагымсыз кесепеттерге кабылбаш үчүн аларды ичүүдөн алыс болуңуз.