2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Юзу - жапон цитрус жемиши - мандарин өлчөмүндө жана кычкыл. Юзу - Япониядагы цитрус жемиштеринин ичинен эң популярдуусу.
Юзу 2000-жылдардын башында АКШнын кулинардык сахнасында популярдуу болуп, бүгүнкү күнгө чейин сейрек кездешүүчү жана кымбат көрүнгөнүнө карабастан, бул жемиш ресторандын менюсунда соус, коктейль жана десерт түрүндө кездешет. Көпчүлүк цитрус жемиштериндей эле, юзунун келип чыгышы Кытай.
Мөмө Жапонияга Тан династиясынын мезгилинде, сергитүүчү ваннада, дарылык максаттарда, ошондой эле ар кандай кулинардык максаттарда колдонулганда киргизилген.
Лимондун, мандариндин жана грейпфруттун даамы жана кесилиши менен акыркы жылдары Батыш ашканасында кабыл алынган, ал жерде ар кандай - пиво жана сагыздан баштап, уксуска жана коктейлге чейин даам татуу колдонулат.
Yuzu Азиянын азык-түлүк дүкөндөрүндө кеңири жайылган жана жакын арада биздин супермаркеттердин жана атайын жашылча-жемиш саткан дүкөндөрдүн текчелеринде болушу күтүлүүдө.
Анын курамында С витамини бир лимонго караганда үч эсе көп, көптөгөн антиоксиданттар жана өтө пайдалуу. Ден-соолукка пайдалуу болгондуктан жана анын кабыгындагы сезгенүүгө каршы каражат - лимондон улам суперфуд деп жарыяланган.
Популярдуулуктун төмөндүгүн эске алганда, ширени Азиянын атайын дүкөндөрүнөн жана Интернеттен табууга болот. Мөмөсүн абдан ыңгайлуу формаларда да тапса болот.
Пудра түрүндө юзу курч жана таттуу даамга ээ, бул аны десерттерге абдан ылайыктуу кылат, ал эми анын кургатылган кабыгы ар кандай тамак-аштарды - жашылчаларды, балыктарды жана макарон азыктарын татуу үчүн колдонулат. Интернет-дүкөндөрдө ал бөтөлкөгө шире түрүндө же паста түрүндө табылат.
Юзу макарону өтө туздалган, курамында чили жана жагымдуу ачуу даамы бар. Бул сушиге салттуу кошумча, аны макарон, кесме же шорпого дагы кошсо болот.
Юзу порошогу - мөмө-жемиштин ордун гана ээлегени менен, бул порошок ар кандай тамактарды жана десерттерди татымал үчүн чеберчилик менен колдонулат.
Юзу уксусу - ачытылган юзу ширеси, маринаддарга жана салатка кошулганда колдонулат.
Юзу ширеси - жүзу мөмөсүнөн алынган, бөтөлкөгө куюлган, мөмөнү колдонууну талап кылган көпчүлүк рецепттерде алгылыктуу алмаштыргыч болуп саналат.
Сунушталууда:
Цитрус жемиштери менен экзотикалык рецепттер
Цитрус жемиштеринин көпчүлүгү азырынча бизге белгисиз жана биздин кеңдиктерге жетпейт, бирок бизде болгондор менен биз кулинардык кереметтерди жасай алабыз. Түздөн-түз керектөөдөн тышкары, цитрус жемиштерин негизги тамактардын рецепттеринде ийгиликтүү жана концептуалдуу колдонсо болот.
Цитрус жемиштери
Цитрус жемиштери адамдар үчүн эң пайдалуу азыктардын бири. Алардын популярдуулугу жана кеңири таралышы үчүн кошумча плюс жагымдуу сергитүүчү даам сапаттары болуп саналат. Цитрус сөзүнүн этимологиясы Латын тилинен Citron, лимон дегенди билдирет.
Кош бойлуулук учурунда цитрус жемиштери
Цитрус мөмөлөрү көптөгөн пайдалуу заттардын курамы менен белгилүү, алардын катарында адам денеси үчүн баалуу С витамини бар. Бирок, кош бойлуулук учурунда цитрус жемиштерин колдонууга болобу? Адистердин изилдөөлөрүнө ылайык, кош бойлуу аялдар цитрус жемиштерин колдонууда этият болушу керек, анткени алар терс таасирлерин жаратышы мүмкүн.
Цитрус жемиштери жыныстык кубаттын булагы
Цитрус жемиштери энергия менен ден-соолуктун гана булагы эмес, ошондой эле жыныстык кубаттын да булагы. Апельсин, лимон, акиташ, грейпфрут, помело, мандарин потенцияга пайдалуу заттарга бай. Цитрус жемиштери кылымдар бою эркектердин жыныстык потенциалын жогорулатуучу каражат катары белгилүү болгон.
Niranjila - белгисиз цитрус
Ниранджила (Solanum quitoense) - картошка тукумунун цитрус жемиши. Анын аты Ит жүзүм дегенди билдирет. Ниранджила назик өсүмдүктөр болгондуктан, катуу шамалдан жана күндүн нурларынан жакшы корголушу керек. Алар бадалда өсүшөт жана көлөкөдө жакшы өсүшөт.
