2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Зайтун майы ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары менен, табияттын чыныгы белеги деп эсептелет. Бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын, теринин жана чачтын алдын алуу үчүн дарыгерлер тарабынан дагы, элдик медицина тарабынан дагы сунушталат. Бирок, жаңы изилдөөлөр андан дагы күмөндүү пайдасын зайтун майына байланыштырат.
Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, өсүмдүк майындагы эң пайдалуу ингредиенттердин бири - гидрокситирозол заты. Азырынча илим боорго дээрлик керемет таасирин тийгизгенине карабастан, ага жетиштүү көңүл бура элек. Зат күчтүү антиоксидант таасирине ээ.
Ушул убакка чейин анын жүрөк-кан тамыр системасындагы зайтун майынын айрым коргоочу касиеттерине байланыштуу экени белгилүү болгон. Бирок, жаңы маалыматтар боюнча, гидрокситирозолдун боорго таптакыр белгисиз коргоочу таасири бар экен.
Чили Мамлекеттик Университетинин окумуштуулары гидрокситирозолдун жеке адамдарга майлуулугу жогору диетага тийгизген таасирин изилдешти. Адистер поли каныкпаган май кислоталарынын биосинтезинде роль ойногон белгилүү бир ферменттердин активдүүлүгүнө көз салышты.
Кислотанын бул түрү адам организмине пайдалуу, анткени ал жалпы тыгыздыгы начар холестерол катары белгилүү болгон тыгыздыгы аз липопротеиддин деңгээлин төмөндөтөт. Анын атак-даңкы артерия дубалдарына топтолуп, бляшкаларды жана тыгындарды пайда кылып, жүрөк-кан тамырлардын саламаттыгын начарлатат. Мындан тышкары, поли каныкпаган май кислоталары жүрөк-кан тамыр жана мээнин иштешин жакшыртып, клеткалардын өсүшү үчүн өтө маанилүү.
Майды көп колдонгон адамдарга гидрокситирозолду тез-тез ичүү кандагы холестерол деңгээлинин төмөндөшүнө жана инсулинге туруктуулуктун өнүгүшүн көрсөткөн белгилүү бир маркерлердин азайышына алып келген. Баарынан маанилүүсү, гидрокситирозол боордун ферменттеринин өндүрүлүшүн стимулдай тургандыгы, ал аркылуу организм пайдалуу поли каныкпаган май кислоталарын гана өндүргөнү ачылыш болду.
Бул ферменттердин көлөмүнүн жана өндүрүмдүүлүгүнүн жогорулашы май кислотасынын балансынын, негизинен, боордогу (адатта, боордун стеатозу бар адамдарда дагы - боордун семирүүсү) байкалган нормалдашуу мезгилине туура келген.
Ушундан улам окумуштуулар гидрокситирозолду ичүү диеталардан улам өтө көп май менен боорго келтирилген зыянды калыбына келтирет деген бүтүмгө келишти.
Сунушталууда:
Зайтун майы
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, май азыркы коомдун бардык ооруларынын жана жапа чеккендеринин башкы күнөөкөрү. Анын сыңарындай, андан да көп адистер зайтун майы биз күн сайын тандап, колдонуп турушу керек болгон май экендигин ырасташат. Мунун себеби, мыкты ашпозчулук жана даам сапаттарынан тышкары, зайтун майы Албетте, аны адам денеси үчүн дары-дармек катары аныктаса болот.
Зайтун майы менен сугаруу - эң күчтүү детокс
Зайтун майына чачуу - көптөгөн талкууларды жараткан иммунитетти көтөрүү ыкмасы. Бирок, көптөгөн эксперттердин айтымында, бул биздин жашообузду узарта турган практика. Зайтун майы сергек жашоого артыкчылыктуу кошумча болуп саналат. Ал калориясы жогору эмес, ошондой эле абдан пайдалуу.
Боорду зайтун майы жана лимон ширеси менен тазалоо
Боорду зайтун майы жана лимон ширеси менен тазалоо канцерогендерди, боёкторду жана консерванттарды көп жеген адамдарга сунушталат. Дарылоо терапиясынан айырмаланып, бул ыкма денеге жумшак мамиле кылат. Лимон ширеси жана зайтун майы боордун клеткаларын уулуу заттардан тез арада тазалоону камсыз кылат.
Кофе биздин боорду күн сайын коргойт
Кофеин кошулган же кофе кофе боордун иштешин жакшыртат. Бул АКШдагы Улуттук онкология институтунун окумуштууларынын пикири. Адистер ачуу суусундук боор менен байланышкан оорулардын алдын алаарын тастыкташты. Күн сайын кофени колдонуу бир нече ферменттердин - щелочтук фосфатазанын, аминотрансферазанын, гамма-глутамин трансаминазасынын деңгээлинин жогорулоо коркунучун азайтат.
Зайтун кризиси зайтун майынын кескин кымбатташына алып келет
Жыл ичиндеги метеорологиялык шарттар Европанын түштүгүндөгү зайтун түшүмүнө таасир этип, зайтун майынын баасынын көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн. Эски континенттеги климаттын өзгөрүшү жашылчалардын көп жетишсиздигине алып келди. Германияда жаңы салаттын баасы эки эсеге көтөрүлүп, бир жылдын ичинде Францияда цуккини 5 эсеге секирди.
