2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
"Колуңардан келсе, күн сайын бир кулпунай жегиле" деп Оклахома университетинин изилдөөчүлөрүнө кеңеш беришет. Алардын акыркы изилдөөсү күн сайын кулпунай жеп жүрөк оорусун жана инсульт оорусун азайтарын аныктады.
Адистер метаболизм синдромунан жапа чеккен адамдар менен изилдөө жүргүзүштү - бул симптомдордун жыйындысы, анын ичинде семирүү жана жогорку холестерол, бир эле мезгилде жүрөк-кан тамыр ооруларынын жогорулашына байланыштуу.
Эксперименттин катышуучулары эки ай бою кулпунайды жешти. Ыктыярчылар 50 грамм кургатылган кулпунайдан жана суудан жасалган төрт стакан ширени же үч стакан жаңы кулпунайды колдонушу керек эле.
Акыры, катышуучуларда атеросклероздун көрсөткүчү төмөн болгон.
Кулпунайды жегендердин холестеролунун деңгээли 10 пайызга төмөндөгөн. Ден-соолукка пайдасы кызыл жемиштердеги антиоксидант менен байланыштуу деп эсептелет.
Европада жыпар жыттуу кулпунай XVI кылымда пайда болгон. Биз кичинекей кызыл мөмөлөрдүн даамын татып, Чилиден мекенине биринчи кулпунайды алып келген француз офицерине милдеттүүбүз.
Офицер падышанын ашпозчусуна жолдонгон телеграммасында мындай деп жазган: "Улуу урматтуу мырзага мамлекеттик баш аламандыктан улам келип чыккан азапты жүрөктөн алып салган мөмөлөрдү алып келдим. Бул кулпунайлардын жыты адамды жан дүйнөсүн сүйүүгө, акыл-эсти кубанычка толтурат".
Башка булактарга караганда, кулпунай Чилиден 1712-жылга чейин жеткирилген, француз деңиз саякатчысы Андре Франсуа Фресье ошол өлкөнүн жанына жаңы портторду ачуу үчүн кеткен. Ошентип, дилетант ботаник белгисиз өсүмдүктү Парижге алып келген.
Бүгүнкү күндө табигый назиктик дүйнө жүзү боюнча өстүрүлөт. Кулпунайдын 600дөн ашуун түрлөрү бар. Алардын бардыгы көлөмү, түсү жана жыты боюнча ар башка.
Керемет жыпар жыты, курамындагы керектүү заттарга байланыштуу, ар кандай жолдор менен даярдалат. Өзү жегенге жагымдуу болгондон тышкары, кыям, кыям жасап, десерттерди кооздоп, аны менен шампан ичебиз.
Кулпунайды тоңдурууну чечкен болсоңуз, бышкан, бирок быша элек мөмө-жемиштер эң жакшы. Эгерде сиз аларды чийки жей турган болсоңуз, анда аларды шекер менен тоңдуруңуз. Мөмө-жемиштер момпосуй болгондо, эригенден кийин да түсүн жана даамын сактап калат.
Бирок, тортту кулпунай менен кооздоону пландаштырып жатсаңыз, аларды кантсыз тоңдуруп алыңыз. Муздаткычтагы кулпунайдын жарактуулук мөөнөтү 8-12 айды түзөт.
Сунушталууда:
Укроп: Жыпар жыпар жыттуу зат жана дары чөп
Укроп биздин өлкөнүн баардык жеринде өстүрүлөт. Кара деңиздин түштүк жээгин бойлой жана Дунайдын бою жапайы өсөт. Ал май айынан октябрь айына чейин жыйналат. Көлөкөдө кургайт. Карагат жыпар жыттуу татымалдан тышкары, айыктыруу үчүн дагы колдонулат, анткени колдонулган бөлүктөрү өсүмдүктүн жалбырактары жана мөмөлөрү.
Жыпар жыттуу тимьян мээни акыл-эссиздиктен сактайт
Изилдөөлөргө ылайык, жумасына 55 сааттан ашык иштеген орто жаштагы адамдарда кем акылдыгы башкаларга караганда көбүрөөк пайда болот. Изилдөөнү финдик адистер жүргүзүштү. Алар Улуу Британияда 2200дөн ашуун мамлекеттик кызматкерлердин ден-соолугуна көз салышкан.
Алча - жыпар жыттуу дарылар
Кычкыл жана таттуу алча жүрөк-кан тамыр системасы үчүн абдан пайдалуу. Кызыл жемиштер кандагы антиоксиданттардын - өзгөчө антоцианиндердин көлөмүн көбөйтүүгө жардам берет. Мичиган университетинин изилдөөчүлөрүнүн айтымында. Адистер түйүлдүктү анализден өткөрүштү - изилдөөнүн катышуучулары дени сак адамдар, 18 жаштан 25 жашка чейинки адамдар.
Майлуу балыктар көрүү, тери жана жүрөктү коргойт
Эгерде сиз Омега-3 май кислоталарын орточо өлчөмдө жутсаңыз, анда белгилүү бир оорулардан коргонуу ыктымалдыгы жогору. Омега-3 май кислоталары лосось жана башка майлуу балыктарда кездешет. АКШда Ден-соолук күнүндө жарыяланган жаңы бир изилдөөгө ылайык, изилдөөчүлөр 20 жаштан жогору 9200 адамды омега-3 май кислоталарынын колдонулушуна жараша үч топко бөлүштү.
Кулпунай мезгилинде кымбат кулпунай
Товардык биржалар жана базарлар боюнча мамлекеттик комиссиянын негизги азык-түлүктөрдүн, жер-жемиштердин жана жашылчалардын баасы боюнча жумалык талдоосу жагымсыз тенденцияны аныктады. Жаңы кулпунай сезону башталганда, алардын дүң баасы бир жуманын ичинде дээрлик 30 пайызга кымбаттады.
