2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бышкан буурчак жана жасмык
Бышкан буурчакты жана жасмыкты караңгы, салкын жерде, жабык идиште сактоого болот. Ушундай жол менен бир жылга жакын азыктарды азык-түлүк менен сактап каласыз. Эгер жасмык менен бышкан төө буурчакты сактап калгыңыз келсе, анда аны алдын ала бышыруу керек.
Жашыл буурчак
Жашыл буурчак консерваланат. Консервалоо процессин баштаардан мурун ал көпкө турбашы керек. Эгер аны менен кошо тамак жасаш үчүн аны узак убакытка сактоону кааласаңыз, анда технология төмөнкүдөй: алдын-ала кесилген каптары бар толук идиштер 3 см бөлүкчөлөргө бөлүп, ар бир идишке 1 чай кашык туздан куюп, суу куюп, кайнатыңыз болжол менен 60 - 70 мүнөт (бүртүкчөлөрдүн көлөмүнө жараша).
Эгерде сиз төө буурчакты салатка сактап калгыңыз келсе, анда аны 3 мүнөттөй каптап, андан кийин муздак сууга муздатып, муздаган соң, банкаларга тизип, идиш-аяк сыяктуу технологияны колдонуп бышырыңыз. Бирден-бир айырмачылыгы, бул бакчалар толугу менен жайгаштырылган.
Peas
Жаңы буурчакты сактоо үчүн канттын курамын сактоо үчүн аларды тоңдуруу керек, бул крахмалга айланып кетишине жол бербейт. Аны сактоонун дагы бир жолу - буурчакты бир-эки мүнөткө чейин блондоштуруп, андан кийин тоңдуруу.
Буурчакты сактоо үчүн алар жаш болушу керек, бакалакчалар дени сак жана таза болушу керек. Сактай алам деп ойлогон буурчак бир күндөн ашык калбашы керек. Буурчакты көчөттөрдөн бузуп саласыз, аларга зыян келтирбөө үчүн. Бул процессте этияттык жана тактык керек.
Андан кийин аны жакшылап жууп, муздак сууда туруңуз. Чоң данды майдадан бөлүп алсаңыз болот, бирок бул милдеттүү шарт эмес. Кийинки кадам бланкирование болуп саналат. Кайнак сууга бир литр сууга болжол менен 5 г туз кошуп, буурчак кошуп, 3 мүнөт кайнатыңыз.
Бул жерде баары дан эгиндеринин көлөмүнө жараша болот. Аны кайнак суудан алып чыккандан кийин муздак суу менен сугарыңыз. Муздагандан кийин аны банкаларга куюп, ысык эритмени толтуруңуз - бир литр сууга 20 г туз салыңыз.
Идиштин үстүнкү четинен болжол менен 1,5 см толтуруңуз. Банкаларды жаап, аларды стерилдөө үчүн коюңуз. Процесс узактыгы буурчактын көлөмүнө жараша созулат, бирок 80 мүнөттөн ашпайт.
Сунушталууда:
Цуккини консервалоо жана сактоо
Цуккини - эрте жаздагы жашылча, ал жай мезгилинде жакшы даамы жана арзан баасы менен жакшы көрүлөт. Цуккини ушунча көп тамактарды жасаса болот - алар кастрюлга, шорпого, күрүчкө кошулат жана алар сонун болуп, фрикаделька түрүндө даярдалат, грильде же грильде, жумуртка жана йогурт кошулган муссака сыяктуу.
Төө буурчакты сактоо
Төө буурчак - бул миңдеген жылдар бою сакталып калган маданият. Атлантика жана Тынч океандарынын ортосундагы эки континентти азыктандырууда маанилүү ролду ойногон. Бир катар археологиялык изилдөөлөр биздин заманга чейинки VI миң жылдыкта эле далилдейт.
Төө буурчакты кантип сактоо керек
Төө буурчакты консервалоо биздин убактыбызды үнөмдөп калмак, ошентип шашып бара жатканда колубузда дээрлик даяр идиш болот. Ак буурчакты (эски буурчак) дагы, жашыл буурчакты дагы сактай аласыз. Эгер сиз жашыл төө буурчакты сактап калууну чечсеңиз, анда анын жакын арада алынышы маанилүү.
Төө буурчакты кышка кантип сактоо керек
Буурчак өсүмдүктөрү - бул буурчак, буурчак, жасмык жана жер жаңгак сыяктуу жашылчалар. Бул жашылчаларды сактоо салыштырмалуу оңой жана бир нече жол менен жасалышы мүмкүн. Жалпысынан, буурчакты тоңдуруп жесе жакшы болот. Төө буурчак менен буурчакты тазалаганда кургатып, көпкө сактоого болот.
Органикалык жасмыкты жана органикалык буурчакты кантип таанууга болот
Органикалык дүкөндөрдүн жана ири чынжырлардагы органикалык күркөлөрдүн пайдалуу сунуштарынан пайдаланып, негизги азык-түлүк запастарын толуктап жаткан адамдардын саны көбөйүүдө. Дени сак жашоону каалаган жана жөнөкөй тамак-ашка караганда бир топ кымбат органикалык азык-түлүк сатып алууга мүмкүнчүлүгү бар адамдар органикалык дан жана органикалык жашылчаларды сатып алууну туура көрүшөт.
