2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баарына белгилүү болгондой, бир катар даамдуу тамактар жана десерттер жыпар жыттуу токочтон жасалган. Качан токочтор менен иштөө бирок, кээ бир кылдаттыктары бар. Аларды билгенибиз жакшы, ошону менен биз сонун тамактарды жана десерттерди даярдай алабыз.
Биз кондитердик кондитер сатып жатканда, биз абдан тоңуп калган нерсени тандап алышыбыз керек жана пакет толугу менен болушу керек. Бул анын колдонула тургандыгына ынандырат.
Пуховое токоч эрийт бөлмө температурасында эмес, муздаткычта. Аны түнү менен муздаткычка таштаңыз, эртең менен жумушка даяр болот. Ошентип эриген камыр өтө эле жумшак болуп калбайт жана аны менен иштөө жеңилирээк. Камырды эч качан микротолкундуу меште эритип албаңыз! Эгерде кондитердик мажбурлоо жолу менен эритилсе, анда биз аны бузуп, колдонууга мүмкүнчүлүк болбой калат.
Эритилгенден кийин, катырмал токочту кайра тоңдуруп коюу жакшы эмес.
Эритилгенден кийин камырды кайрадан жууруунун кажети жок. Ошондой эле тоголотуунун кажети жок. Ал колдонууга даяр.
Каттуу токочту кесүүдө өтө курч бычакты колдонуу жакшы. Бул кесүүнү жеңилдетет, камыр негизсиз созулбайт жана сынбайт.
Сэндвич же кондитердик таттуу бышырыла турган табакты бышыруучу кагаз менен жаап же май менен жакшы сүйкөө керек. Эгерде бышыруучу кагаз же май колдонулбаса, камыр идишке жабышып калышы мүмкүн.
Эгерде аш казанды же десертти даярдоодо толтурма суу көп болсо, анда камыр алгач жеңил бышырылып, андан кийин толтурма кошулат.
For токочтун кондитеринин четин желимдөө суу колдонулат. Ашпас камырдын этектерин суу менен аз-аздан майлап, бири-бирине бекем кысып жабыштырышат. Ушундай жол менен желимделген, бышыруу учурунда алар чыкпайт.
Пэдди печенье бышыруу, бышыруу учурунда жагымдуу алтын түс алуу үчүн, жумуртканын сарысы менен майланган.
Нанды салып бүткөндөн кийин, бышыруу үчүн духовкага кайтыңыз.
Башка токочтор менен иштөөдөгү кылдаттык ал ысытылган духовкада гана бышырылат. Духовканы 200 градуска чейин ысытуу керек. Табаны бул градуска жеткенден кийин эмес, бышыруу үчүн коюшат.
Сунушталууда:
Тефлон менен капталган идиштер жана тазалоо ыкмалары менен иштөө
Тефлон идиши ашканада эң көп колдонулуучу идиш экени талашсыз. Албетте, бул тамактар болбосо, бир дагы үй-бүлө болбойт. Табалар жана тефлон жабдыгы бар бардык тефлон шаймандары жана идиштер жабышкак эмес. Аларды бышыруу оңой, бирок кемчиликтери - тырмоо абдан оңой.
Жыгач тактай, балка жана тазалоо ыкмалары менен иштөө
Жыгач идиштер ар бир ашканада бар. Жыгач - көңдөй материал жана денебизге зыяндуу көптөгөн микроорганизмдердин уясы, эгер туура эмес тазаланса, ден-соолукка зыян келтиришет. Жыгачтан жасалган ашкана жардамчылары колдонуудан кийин дароо тазаланып турушу керек.
Галоген меши жана аны менен кантип иштөө керек
Галоген меши тамак бышыруучу шаймандардын катарына кирет. Анын негизги максаты - азыктардын максималдуу азыктык сапаттарын сактоо жана бир аз ден-соолукту чыңдап тамактанууга жардам берүү. Галоген мешинин өзү түзмө-түз чыңалган айнектен жасалган айнек идиш.
Вафли үтүгү менен кантип иштөө керек
Вафли бул дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдардын абдан популярдуу жана сүйүктүү десерти. Колдонууга боло турган даамдуу вафлилердин рецепттери ар башка, аларды таттуу гана эмес, туздуу да кыла аласыз. Ар кандай учурда вафли жасоочу жардам берет үй-бүлөсүн даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамактар менен кубантуу үчүн заманбап үй кожойкеси көп.
Жылуулук менен иштөө эмес! Биздин ата-бабаларыбыз чийки тамактануу менен алектенишкен
Биздин ата-бабаларыбыз чийки тамактануу менен алектенишкен. 1,2 миллион жыл мурун эч ким тамак-ашты термикалык дарылоо жөнүндө ойлогон эмес. Илгеркилер от жагып тамак жасашкан эмес. Алар этти түз эле - чийки жана иштетилбей жешкен. Йорк университетинин археологдору мындай талашсыз жыйынтыкка келишти.
