2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Галоген меши тамак бышыруучу шаймандардын катарына кирет. Анын негизги максаты - азыктардын максималдуу азыктык сапаттарын сактоо жана бир аз ден-соолукту чыңдап тамактанууга жардам берүү.
Галоген мешинин өзү түзмө-түз чыңалган айнектен жасалган айнек идиш.
Анын сыры тамак даярдоодо. Духовка чоң лампочканы колдонот, ал чындыгында күчтүү инфракызыл жылуулук толкундарын пайда кылган галоген лампасы. Ошондой эле жылуулуктун айлануусун жеңилдетүү үчүн желдеткич менен жабдылган. Дал ушул айкалыш аркылуу тамак бышырылат.
Галоген меши менен тамак ар кандай жол менен даярдалат:
- бышыруу;
- кууруу;
- буу үчүн;
- гриль кылуу;
- эритүү
Аны менен кошо даярдалган тамак-аш, ошондой эле колдонулган азыктар ар түрдүү. Ал тургай, нан бышыруу үчүн колдонсо болот. Сиз аларды кантип даярдоону билишиңиз керек. Бул жерде жакшы нерсе, гриль же кычкач сыяктуу ар кандай аксессуарлардан тышкары, меш менен кошо рецепттер китеби берилет.
Галоген меши менен бышырганда майдын курамы өтө төмөн, тамак ширелүү жана текши бышырылат. Ал эми тамак даяр болгондо, меш өзү өчүп калат. Ошондой эле тамак бышыруу убактыбызды үнөмдөйт, анткени аны алдын ала ысытуунун кажети жок.
Духовканын өзүн-өзү тазалоо функциясы да бар. Болгону тамак-аштын калдыгын алып, андан кийин бир аз суу жана жуугуч каражатты куюп койсоңуз болот. Сууну электр кубаты өчүрүлгөндөн кийин гана коюу керек. Таймер 10 мүнөткө коюлган, жабышкак калдыктар жумшарып, алып салуу оңой. Андан кийин биз жөн гана аарчыйбыз.
Галоген мешинин да кемчиликтери бар. Ал ар кандай тамактарды канчалык ар тараптуу даярдаганга карабастан, алардын бардыгын даярдай албайт. Мисалы, бул шайман менен кастрюль же тооктун этин даярдоого болбойт.
Дагы бир маанилүү нерсе, калыңдыгы 7 смден ашкан азык бир аз чийки бойдон кала берет, андыктан анын чечими бар, эт сыяктуу тамак-аш азыктарын бийик текчеге бышыруу керек.
Бул жерде тоок стейктеринин рецепти келтирилген: тооктун филеси, туз, калемпир, ак шарап. Стейктер алдын-ала ак шарап, туз жана калемпир менен маринаддалат, бир-эки саат.
Стейктерди үстүнкү стеллажга 250 градуста 30 мүнөткө чейин салынган, аз майланган идишке тизип коюңуз. Бышыруу убактысынын жарымы алмаштырылды.
Сунушталууда:
Пандан деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
Мисо деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Мисо - жапон ашканасынын маңызын мүнөздөгөн бай туздуу татымал. Адатта, Жапонияда алар өз күнүн үйдө жасалган мисо шорпосу менен башташат. Miso ошондой эле күн бою ар кандай тамактарды жана башка тамактарды даамдоо үчүн колдонулат. Мисо дан, соя жана кээде дан, мисалы, күрүч же буудай сыяктуу ачытуу жолу менен алынат, алар туз менен айкалыштырылып, андан кийин 3 жылдай кедр баррелинде бышып жетилет.
Тефлон менен капталган идиштер жана тазалоо ыкмалары менен иштөө
Тефлон идиши ашканада эң көп колдонулуучу идиш экени талашсыз. Албетте, бул тамактар болбосо, бир дагы үй-бүлө болбойт. Табалар жана тефлон жабдыгы бар бардык тефлон шаймандары жана идиштер жабышкак эмес. Аларды бышыруу оңой, бирок кемчиликтери - тырмоо абдан оңой.
Вафли үтүгү менен кантип иштөө керек
Вафли бул дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдардын абдан популярдуу жана сүйүктүү десерти. Колдонууга боло турган даамдуу вафлилердин рецепттери ар башка, аларды таттуу гана эмес, туздуу да кыла аласыз. Ар кандай учурда вафли жасоочу жардам берет үй-бүлөсүн даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамактар менен кубантуу үчүн заманбап үй кожойкеси көп.
Печенье менен кантип иштөө керек
Баарына белгилүү болгондой, бир катар даамдуу тамактар жана десерттер жыпар жыттуу токочтон жасалган. Качан токочтор менен иштөө бирок, кээ бир кылдаттыктары бар. Аларды билгенибиз жакшы, ошону менен биз сонун тамактарды жана десерттерди даярдай алабыз.
