2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тобико - абада бийик секирүү жөндөмү менен белгилүү болгон жапон учуучу балык. Анын икрасы суши жасоодо кеңири колдонулат. Ошондой эле көп учурда ар кандай тамактарга укмуштай гарнир катары колдонулат.
Балыктын жумурткалары кичинекей, 0,5тен 0,8 ммге чейин. Алар кызыл-кызгылт сары түстө, бир аз ышталган же туздуу даамга жана кытырак текстурага ээ. Чийки жумурткалар курамында витаминдер, белоктор көп болгондуктан жана омега-3 менен омега-6 май кислоталарынын катышы өтө жогору.
Бирок, Тобиконун жумурткалары курамында холестерол көп болгондуктан, аларды ченемсиз ичүү керек. Ачык түстөрүнөн улам, балыктардын икрасы Tobiko сушиге кыйла экзотикалык көрүнүш берет.
Уылдырыктын данектерин кээ бир печеньелердин курамында колдонууга болот, мисалы, омлеттерге же ар кандай салаттарга кошсо болот. Жумурткалар табигый кызгылт сары түстөрүнөн тышкары, башка табигый азыктар менен жана башка ачык түстөрдө, мисалы, кара, жашыл, кызыл жана күрөң түстөрдө боёлот.
Түстөрдүн көбүнчө кара түстүү балыктар, жашыл түскө васаби (жашыл түскө (ошондой эле ачуу), помело сарыга, кызылча кызылга айлантуу жана соя соусу Браун түсүнө жетет. Италиянын ашканасында алар ар кандай түрдөгү макарон соусунун курамында колдонулат.
Бул экзотикалык түстөгү жумурткалар азыр айрым интернет дүкөндөрдө тоңдурулган түрүндө сатылууда. Аларды 3 айга чейин муздаткычта эч кандай көйгөйсүз сактоого болот.
Сунушталууда:
Тууралган жумурткалар чындыгында чаташып жатабы? Гордон Рэмси жооп берет
Эң оңой жана тез даярдалган тамак кайсы? Бул суроого, бардыгы, албетте, куурулган жумурткалар деп жооп беришет. Бул аш болумдуу жана даамдуу тамакты иш жүзүндө каалаган адам даярдай алат. Бир нече жумуртканы аралаштыруу үчүн кулинардык көндүмдөр талап кылынбайт.
Бенедиктиндеги жумурткалар - классикалык, көптөгөн окуялар
Көптөгөн дүйнөлүк классиктер сыяктуу эле, кулинарлар өз жаратуучуларынан ашып түшүп, өз жашоосу менен жашашат. Ошентип, ар кандай кызык окуялардын төрөлүшүнө өз ордун калтырган "аталарды" жакын арада эч ким эстебейт. Бул эң популярдуу тамактардын бири, Бенедиктин стилиндеги жумурткалар .
Жумурткалар лампа менен текшерилет
Жумуртканын жаңы экендигин билүү үчүн, аны чырак менен текшерсе болот. Аны алакан менен жаап, күйгүзүлгөн лампочкага кызмат кылыңыз. Чириген жана эски жумурткаларда тактар бар. Жумурткаларды пияздан, балыктан, газдан жана башка жыттануучу тамактардан жана химикаттардан алыс сактоо керек, анткени алар жытты сиңирип алышат.
Кооптуу жумурткалар базарды каптап кетти
Добрич шаарындагы Азык-түлүк коопсуздугу боюнча Регионалдык Дирекция (ЖДКБ) 8000ден ашык жараксыз соода түйүнүнүн сатылышынын алдын алды жумуртка . Күнүмдүк текшерүү учурунда дирекциянын инспекторлору тоокторду өстүрүү жана жумуртка чогултуу үчүн каттоодон өтпөгөн чарбаны табышты.
Пасха майрамына чейин дагы базардагы кооптуу жумурткалар?
Пасха майрамына чейин сатыкка коюлган кооптуу жумурткалар Болгарияда сатылып кетүү коркунучу бар, деп билдирди ВНРге канаттууларды өстүрүүчүлөр союзунун төрагасы доктор Димитар Белоречков. Ошондой эле Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигине сигнал жөнөтүлүп, текшерүүлөр күтүлүүдө.
