2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар бир улуттук ашкананын өзүнүн өзгөчөлөнгөн салттуу тамактары бар. Биздин тамак үчүн, алардын бири каврма, бирок бул тамак биз көнүп калган тамактардын көпчүлүгү сыяктуу түрк тектүү.
Тамактын аталышы түрк тилинен келип, куурулган дегенди билдирет. Бул негизги продукт болгон эт жөнүндө. Чочконун этин же тоок этин, көбүнчө экөөнү тең кууруу.
Башкалар анык каврма үчүн ингредиенттер пияз, таттуу, калемпир, туз, калемпир, петрушка. Чыныгы рецепт кургак, башкача айтканда, сорпосу жок, жана духовкада бышырылат, көбүнчө кастрюльде же майда кастрөлдө. Ал кышкы тамактарга таандык жана аны кошуп ичүүчү суусундук - кызыл шарап.
Тамактын түрлөрү көп, айрыкча козу карындар кошулган каврма популярдуу. Болгар тамактарынын даамы тамактын баштапкы идеясынан да көбүрөөк жаккан варианттарды таңуулаган.
Чочконун каврмасы үчүн рецепт
Сүрөт: Нина Иванова Иванова
Керектүү азыктар:
½ килограмм чочконун эти
2 пияз
¼ килограмм козу карын
3 аш кашык кызыл шарап
1 чай кашык томат пастасы
2 тиш сарымсак
Кызыл калемпир, кара мурч, туз жана таттуу даамдуу
Гарнир үчүн
1 чай кашык күрүч
Of жашылча сорпосунун кубу
Петрушка
Даярдоо:
Сүрөт: Добринка Петкова
Этти кубиктерге бөлүп, кууруп алабыз. Идишке алып, майдаланган пиязды, майдаланган сарымсак тиштерин жана майдаланган козу карындын бөлүктөрүн ошол эле майга кууруп алыңыз. Томат пюресин жана тандалган татымалдарды кошуңуз.
Куурулган чочконун этин көмөч казанга кайтарып, шарап куюңуз. Мукаба кайнатыңыз, үстүн жаап, эт даяр болгончо кайнатыңыз.
Күрүчтү белгилүү катышта сууга бышырып, анын ичинде шорпонун кубун майдалап алышат. Даяр болгондон кийин, сууну кургатып, күрүчтү гарнир катары петрушканын бутагы менен жергиликтүү тамакка саласыз.
Капкагын даярдаса болот жана Бессарабиялык болгарлар жасагандай, козу менен, бул рецепт илгерки формасында ушундай жасалган болушу мүмкүн деп божомолдойт. Козуну чоң казанга, артыкчылыктуу казанга, кызыл калемпир, пияз менен ачык отко кайнатышат жана майын коюу болгондон кийин уксус кошушат.
Сунушталууда:
Чыныгы мунайды кантип таанууга болот
Активдүү Керектөөчүлөр Ассоциациясынын акыркы текшерүүсүнөн кийин базар дагы деле жасалма май сатканы белгилүү болду. Эксперттердин айтымында, жасалма мунайды тааный турган 2 негизги көрсөткүч бар. Тилекке каршы, биз пакетти сатып алып, ачкандан кийин гана, продукт чыныгы май экендигин же жок экендигин биле алабыз.
Кулинардык Корифей боюнча колдонмо: Даамдуу жана жагымдуу макарон азыктарын өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Макарондун түрлөрү формасы боюнча гана эмес, курамы, түсү жана даамы менен да айырмаланат. Кургатылып сатылган классикалык италиялык макарон азыктарынын камыры катуу буудайдын жармасынан, суудан жана туздан жасалган. Кээде жаңы макарон азыктарына зайтун майы жана жумуртка кошулат.
Кантип муздан жасалган Пасхадан сонун торт жасасак болот
Пасхадан жасалган мейизди жана мейиздин кошулган тортун жасаш үчүн бир килограмм ун, үч жүз грамм май, үч жүз элүү миллилитр сүт, жүз миллилитр май, беш жумуртка жана бир сарысы, элүү грамм ачыткы, төрт жүз грамм шекер, төрт ванилин, бир чай кашык туз, жүз элүү грамм мейиз.
Кантип ден-соолукка пайдалуу ботко пицца жасасак болот?
Пиццаны сүйбөгөн адам жокпу? Бирок, сиз ботконун жана ден-соолукка пайдалуу тамактануунун күйөрманы болсоңуз, өзүңүздү чексиз даярдай аласыз ботко пицца . Ботко , Румыниялык мамалига жана италиялык полентага салыштырмалуу болгар ашканасында илгертен бери болуп келген.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
