2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ширин сүйүүчүлөр спорт залда алардын кумарлары бир нече саат бою куткарылып, ал жерде жалмап кеткен пончиктерди, круассандарды жана токочторду эритүү керектигин билишет.
Бирок таттуу даамдар салмак кошуудан тышкары, башка коркунучтарды жашырат - алар жаш кезди уурдап кетишет. Жашты эмес, тамактануунун жолун аныктайт.
Теринин абалынан баштап, мээнин иштөөсү менен бүтөт - мунун бардыгы денеге күн сайын күйүүчү май куюп турууга байланыштуу.
Чизбургер эч кандай таасир бербейт, бирок тез тамактануучу ресторандарга күн сайын сейилдөө гүлдүү көрүнүшүн жоготот. Жаштыгыңызды улантуу үчүн эмнеден баш тартууңуз керек?
Биринчи тузак - денебизди транс майлар менен камсыз кылган тез тамактануучу ресторандар. Алар ар кандай ички инфекцияларды татаалдаштырат, андан тышкары транс майлар клеткалардын ийкемдүүлүгүнөн уурдашат.
Экинчи тузак - кыям жеп жатат. Бул жерде эң коркунучтуу душмандын ролу - сахароза - өтө чоң көлөмдө иштетилген өсүмдүк канты.
Биз жүктөгөн бул шекердин баарын биздин денебиз иштете албайт. Теринин калыбына келтирүүчү механизмдерин токтотуп, бырыштар ого бетер кесилген.
Таттууга кумарлануу эс тутумду, угууну, көрүүнү жана чыдамдуулукту жоготот. Жана акыркы изилдөөлөргө ылайык, ашыкча шекер сизге Паркинсон же Альцгеймер оорусун алып келиши мүмкүн.
Чай менен кофени бал, клен сиропу же эгерде шекер болсо, жок дегенде күрөң менен ичкиле. Углеводдор - бул кант маскасы менен капталган эң чоң үч душман. Ашказанга киргенден кийин алар шекерге айланат.
Глюкозадан энергия алуу үчүн инсулин секирип, кандагы шекер көтөрүлүп, жарым сааттан кийин кайрадан ачкачылыкты сезесиз. Ак нан илгертен келе турган нерсе болушу керек, дан эгиндерин артык көрүңүз, жашылча-жемиштер менен буурчак өсүмдүктөрүн көп жегиле.
Ачкачылыктан алсырап калаарымды сезгенде гана тамактануу өтө зыяндуу. Бул эрте картаюунун эң тез ыкмасы. Тамакка табитти өстүргөн Грелин күнөөлүү.
Көптөн бери тамак жебесеңиз, эсиңизден танып жаткан учуруңузда сизге кандай гана нерселер болбосун тыгылып кетет. Ушул учурду күтпөстөн, төрт-беш жолу тамактаныңыз, бирок азыраак.
Бешинчи орунда жөө тамактануунун зыяндуу адаттары турат. Негизги душман - кадимки ырым-жырым тескери бурулган учурда пайда болгон стресс гормону - кортизол.
Мындай учурларда кортизол кандын кол-буттарга барып, ашказандан чыгып кетишин шарттайт, бул тамак сиңирүүнү чыныгы сыноого айлантат. Ферменттер начар өндүрүлүп, азык сиңбейт.
Мунун алдын алуу үчүн күнүнө жок дегенде бир жолу отуруп, жада калса парктын скамейкасында тамактаныңыз. Тамактанып жатканда маанайы начар болсо, ашказаны жакшы иштебей турганы далилденген.
Сунушталууда:
Джем жана шекер? Жегенге же жебегенге
Шекер жана кондитердик азгырыктар ичке бел менен кемчиликсиз дененин эң чоң душманы экендигин билбеген аял жокко эсе. Биз кантты канчалык жек көргөнүбүз менен, ага организм муктаж. Булчуңдар менен мээнин жакшы иштеши үчүн керектүү углеводдор керек.
Джем сүйүүчүлөр назиктиктин жетишсиздигинен жапа чегишет
Канадалык психотерапевт Лиз Бурбо биздин тамактануу адаттарыбыз мүнөзүбүздү түшүнүү үчүн түш сыяктуу же колубуздун сызыктары сыяктуу эле маанилүү деп эсептейт. Эгерде сиз таттуусуз жашай албасаңыз жана кумшекер толгон таттуулар жок болсо, анда сиз назиктиктин жетишсиздигинен жапа чекесиз.
Джем, мармелад жана кыямдын айырмасы
Джем, мармелад жана варенье мөмө-жемиштер менен шекерден жасалган таттуу кышкы тамактын түрү экендиги менен окшош. Бирок үч түрү тең - варенье, мармелад жана кыям - консервалангандыгына карабастан, алардын олуттуу айырмачылыгы бар. Демек, алардын сырткы көрүнүшү да, даярдоо ыкмасы менен ырааттуулугу да бир топ айырмаланат.
