2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Келечектеги азык-түлүк тенденциялары кыйла аң-сезимдүү жана жоопкерчиликтүү керектөөгө, экологиялык таза тамак-ашты керектөөгө багытталган. Көптөгөн 2020-жылга карата тамактануу тенденциясы ден-соолукка жана жыргалчылыкка көңүл буруңуз, бирок дүйнө жүзү үчүн дагы тынчсыздануу күч алууда.
Керектөөчүлөрдүн тамак-ашы кандайча өстүрүлүп жаткандыгы, ал кайдан алынганы жана биздин дүйнөнү өркүндөтүү үчүн эмне кылганы кызыктырат.
Регенеративдүү айыл чарба деген эмне
Регенеративдүү дыйканчылык дыйкандарга гана эмес, эгинге да көптөгөн пайда алып келет. Бул, өз кезегинде, климаттын өзгөрүшүнө каршы күрөшүүгө жардам берет жана абадан көмүртек топтолуп, топуракта сакталып калууга тийиш. Регенератив деген термин калыбына келтирүүчү, жаңылануучу дегенди билдирет.
Жана дал ушул максат калыбына келтирүүчү айыл чарба - белгилүү бир чарбадан баштап, бардык экосистеманы калыбына келтирүү жана калыбына келтирүү боюнча өзүнүн принциптеринин жана методдорунун тутуму аркылуу. Буга кыртыштын ден-соолугун сактоо, сууну жана жер семирткичтерди туура пайдалануу кирет. Бул жердеги ресурстар оптималдуу башкарылат, алар түгөнгөнгө чейин пайдаланылбайт.
Бүгүнкү күнгө чейин, ушул типтеги дыйканчылыкты туу туткан азык-түлүк бренддери атайын маркаланып, продукцияны кантип өстүрүү керектиги жөнүндө көбүрөөк маалымат беришет.
2020-жылы тамак-аш жана суусундуктар боюнча тенденциялар
Adaptogens
Бүгүнкү күндө адамдардын өзүн жакшыраак сезишине жардам берген ингредиенттери бар азыктарды издегендердин саны көбөйүүдө. Алар изделүүдө тамак-аш жана суусундуктар толугу менен уйкуга жана эс алууга жардам берет. Айрымдар таблеткалардын ордуна табигый дарылоо үчүн тамакты колдонушат - мисалы, муундарды бекемдөө үчүн үлүлдөрдү жешет. Адаптогендер стресске көнүүгө жардам берет, андыктан стимулятордук тамак-аш, кофеин, момпосуй, кант, крекер жана энергия барларынан баш тартасыз.
Жаңы жана вегетариандык закускалар
Алар ар кандай түрлөрү болушу мүмкүн смузи, нокот куймак, шорпо, овсянка, омфет тофу менен. Көптөгөн ар кандай сунуштар бар. Аны каалоолоруна жана диетасына ылайык тандаса болот. Албетте, аларды даярдоого убакыт бөлүшүң керек.
Функционалдык суусундуктар
Супермаркеттин муздаткычтарында муздак суусундуктарга кофе, суу, сода жана спорттук суусундуктар кирген. Азыр алардын курамында коллаген жана каакымдын тамыры сыяктуу ингредиенттер бар. Булар жигердүү болууга жардам берүүчү жана когнитивдик жөндөмүңүзгө таасир этүүчү, кандагы канттын көз ирмемдик чокусуна жетелебеген суусундуктар.
Алкоголсуз суусундуктар
Ичкилик ичпегендердин көпчүлүгүнүн катышуусу алкоголдук ичимдиктерди өндүрүүчүлөрдү алкоголсуз суусундуктардын альтернативдүү варианттарын караштырууга түрттү. Алкоголдук классиканы алкоголсуз калыбына келтирүү үчүн жасалган алкоголсуз коктейлдер, жакшы суусундуктар, аларды белгилүү бир режимди сактагандар да колдоно алышат же алкоголдук ичимдиктердин күчтүү даамын жактырышпайт.
Майлар - өсүмдүк майы, өсүмдүктөрдөн жасалган сүт азыктары жана жумуртка
Кето жана палео диеталары азыр модага айланды, демек май жана жумуртка сыяктуу ингредиенттер көп. Бул көбүрөөк бутик түрүндө каныктыруучу азыктарга таянат.
Жана мунун бардыгы канттын эсебинен. Бул май кошулган жаңгак майы жана кето чипсы сыяктуу азыктарды күтүшүбүз керек дегенди билдирет. Жада калса сүт азыктары бул диеталардын көңүл чордонунда кешью йогурту же кокос креми бар.
Эт алмаштыргычтар
Биз буга чейин эле тааныш болуп келгенбиз. Этке альтернатива көптөгөн варианттарда бар жана ал көптөн бери соя продуктулары, өсүмдүк протеин азыктары, веган бургерлери ж.б.
Альтернативдик ун
Гүлдүү капуста пиццанын наны анын башталышы гана болду. Эми башка үрөндөрдү жана жашылчаларды кето нан жана булочка сыяктуу пайдалуу токочтордун бардык түрүнө айландырса болот. Көптөгөн тенденциялар функционалдуулукка жана биз үчүн мыкты ингредиенттерге багытталган.
Альтернативдик ундар дан эгиндерин азыраак жегиси келгендер үчүн гана эмес, ошондой эле диеталык чектөөлөргө ээ болгондор үчүн да сонун мүмкүнчүлүк.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
8 тамак жана суусундуктар арыктоого КАРШЫ
Сиз, албетте, аларды жакшы көрөсүз, менюңузга киргизесиз, анткени алар диетикалык деп ойлойсуз, бирок бул анчалык деле туура эмес. Сиз муну араң эле түшүнөсүз, бирок айрым өнүмдөр калориясы боюнча сиз ойлогондон дагы жогору болот жана арыктоо үчүн аларга ишенүүнүн кажети жок.
Тиштин актыгын кетирүүчү тамак-аш жана суусундуктар
Ар бирибиз кооз жылмаюуну каалайбыз, бирок тишибизге жетиштүү кам көрөбүзбү? Кийинки саптарда биз тизмесин даярдадык тиштин актыгын кетирүүчү тамак-аш жана суусундуктар жана жаркыраган жылмаюуга терс таасирин тийгизет. Ак тиштерден ырахат алуу үчүн алгач аларды күн сайын карап турушуңуз керек.
Ысык суусундуктар жана барбекю тамак-аш шишигине алып келет
Ысык суусундуктар кооптуу болушу мүмкүн. Алар кызыл өңгөч рагына чалдыгуу коркунучун жогорулатышы мүмкүн. Ысык суусундуктар былжыр челди дүүлүктүрүп, бузат. Эскертүүнү Улуттук тамактануу боюнча консультант жана Коомдук саламаттыкты сактоо борборунун директору, профессор Стефка Петрова жасады.
Жасалгалоо жана тамак-аш: Рождество майрамына карата дасторконун кооздойлу
Шамдар, гүл вазалар, стилдүү дасторкондор же түстүү салфеткалар … Стол Рождествонун эң маанилүү жерлеринин бири. Биз көбүнчө майрамдын көпчүлүк бөлүгүн анын айланасында өткөрөбүз, анын тегерегинде көңүл ачып, тамактанып жатабыз. Ооба, тамак-ашсыз, белгилүү, жакшы маанай жок.
