Кант денебизди кандайча жок кылат?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Шекер пайдалуубу? Чындыгында ал адам организмине таасир этиши мүмкүнбү? Кошулган шекер жөнүндө сөз кылганда, ооба деп жооп берет. Кант тармагы канттын ден-соолукка тийгизген таасири жөнүндө коомдук пикирди өзгөртүү үчүн жигердүү күрөшүп жаткандыгына карабастан, бүгүнкү күндө анын денебиздеги дээрлик бардык органдар системасына таасир этерин билебиз. Жана жакшы жагынан эмес. Кумшекердин акыркы илими сизди кантка көз карандылык менен күрөшүүгө шыктандырат деп ишенем.

Шекер биздин ден-соолугубуздун көптөгөн аспектилерине таасир эткен унчукпай өлтүрүүчү. Балким, сиз өзүңүзгө: Макул, мен шекердин мага пайдалуу эместигин билем, бирок аны жей албайм. Мунун негизги себептеринин бири ушул шекер укмуштай көз карандылыкты жаратат. Канчалык көп кант жесеңиз, ошончолук көп тамак жегисиңиз келип, үзгүлтүксүз цикл улана берет.

Физикалык кант ачкачылыгы

Шекерге болгон кумарлануунун бир нече себептери бар:

• азык элементтеринин жетишсиздиги: айрыкча хром, магний жана цинк;

• салмаксыз тамактануу: май жана белок жетишсиз;

• тамактануудан жана жетишсиз тамактануудан;

• канттарды жана таттуу тамактарды күнүмдүк адат катары колдонуу.

Булардын бардыгы физикалык себептер, жана канттын аң-сезимдүү же аң-сезимсиз болушун каалаган эмоционалдык себептер ошончолук көп болсо керек, болбосо дагы көп.

Шекерге эмоционалдык тиркемелер

Биз таттууларды жегенде, сооронуч, коопсуздук, сүйүү сыяктуу сезимдер бар. Мындай сезимдер таттуу тамак жегенде болгон жагымдуу окуялардан улам же шекер сиздин оңой жеңилдөөңүздүн негизги түрү болгондуктан пайда болгон болушу мүмкүн.

Кантка болгон эмоционалдык көз карандылык (же башка тамактарды, же ашыкча тамакты) медициналык кызматкердин жардамы менен дарылоо керек. "Эмоционалдык Эркиндик" деп аталган терапия бул жагынан көп учурда ийгиликтүү болот. Денедеги көзкарандылык денедеги кандагы кантты көзөмөлдөө борборлорун жөнгө салууга жардам берип, кантка болгон муктаждыкты тең салмакташтыруучу азыктарды алуу менен чечилет.

Бул жерде шекер сиздин ден-соолугуңузду кандайча бузат

Жылы 2014, изилдөөчүлөр жутуу экенин илимий далилдешти өтө көп шекер кошулган жүрөк-кан тамыр ооруларынан каза болуу коркунучун кыйла көбөйтүшү мүмкүн. Чындыгында, кошулган шекерден калориянын 17-21 пайызын алган адамдар канттын калориясынын 8 пайызын гана алган адамдарга караганда жүрөк-кан тамыр ооруларынан өлүү коркунучу 38 пайызга жогору. Салыштырмалуу тобокелдик кошулган кумшекердин 21% же андан көп бөлүгүн колдонгондор үчүн эки эседен ашык.

Шекер ден-соолукка пайдалуубу, айрыкча, ичеги-карын ден-соолугуна байланыштуубу?

Ичеги-карында жашаган микроорганизмдер чындыгында метаболизм "орган" сыяктуу иш-аракет кылаарын билип, изилдөөчүлөр эми шекер ичеги-карын микрофлорасын ичегинин өткөрүмдүүлүгүн жогорулатуучу жол менен өзгөртөт деп эсептешет. Ашыкча кошулган кантты алып салуу ар кандай натыйжалуу ичеги-карын тазалоо планынын негизги бөлүгү болуп саналат. Кошулган шекер ачыткы жана ичеги-карындын дубалын жабыркатуучу жаман бактерияларды азыктандырат.

Бул өнөкөт сезгенүүнү билдирет, ал заттардын ичегиден канга өтүшүнө алып келет. Бул семирүүнү жана башка өнөкөт зат алмашуу ооруларын пайда кылышы мүмкүн. 2014-жылдын декабрь айындагы ушундай эле изилдөө, шекердүү таттуу суусундуктар зат алмашуу ооруларынын өнүгүшүнө таасир этиши мүмкүн экендигин аныктаган, анткени изилдөөчүлөр ичимдик ичкендердин кыска теломерлери бар экендигин, бул узак жашоонун кыскаргандыгынын жана клеткалардын картайышынын тездегенин көрсөткөн.

Диабетке жакын организм

2013-жылы PLOS ONE журналында жарыяланган бир изилдөөнүн жыйынтыгында, адам күнүнө 150 калория шекер ичкенде (бир банка содага барабар), 2-типтеги кант диабетинин коркунучун 1,1% га жогорулаткан. Бул жогорулаган тобокелдик сиздин менюңузда башка азыктар (анын ичинде эт, май, дан азыктары, жогорку клетчаткалуу азыктар, майлар) бар болсо дагы, жарактуу болот.

Изилдөөчүлөр муну дагы аныкташты канттын диабетке тийгизген таасири кыймылсыз жашоо мүнөзүнө жана алкоголдук ичимдиктерди колдонууга карабастан, чындык.

Шекер рактын пайда болуу коркунучуна таасир этеби?

Улуттук саламаттыкты сактоо институту кант менен рактын 24 ар кандай түрлөрүнүн ортосундагы байланышты иликтей баштаганда, алар ар кандай түрлөрүнүн ортосунда айрым байланыштарды тапкан. шекер жана кээ бир рак оорулары.

Мисалы, кумшекерлер кошулганда кызыл өңгөч рагы пайда болот, ал эми фруктоза кошулганда ичеги-карын рагы көбөйөт.

Башка изилдөөлөр ортосунда тыгыз байланыш бар кошулган шекерлерди көп алуу жана ичеги рагы. Бул жогорку тобокелдик, мисалы, ашыкча салмак, семирүү же диабет сыяктуу жоон ичеги рагынын башка тобокелдик факторлорун оңдогондон кийин дагы сакталат.

Диеталык кант ошондой эле эмчек шишиктеринин жана өпкөнүн метастаздарынын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. 2016-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөө кадимки Батыш диетасында диетикалык канттын көп өлчөмү 12-LOX (12-липоксигеназа) деп аталган энзим сигналынын таасирин тийгизип, эмчек рагына чалдыгуу тобокелдигин жогорулатты.

Канттын боорго тийгизген таасири

Боор углевод алмашуусундагы маанилүү ролду ойнойт, ашыкча глюкозаны кандан чыгарып, кийинчерээк колдонуу үчүн сактайт.

Боордун функцияларынын бири - кандагы канттын деңгээлин жөнгө салуу. Сиздин клеткалар энергиядагы кандагы глюкозаны колдонушат, ал эми боор ашыкчасын алып, гликоген түрүндө сактайт. Кийинчерээк клеткаларыңызга энергия керек болгондо, тамактын ортосунда, боор глюкозаны кайрадан канга бөлүп чыгарат.

Бирок боор белгилүү бир өлчөмдөгү глюкозаны гана сактай алат, ошондуктан калганы денеде май болуп топтолот.

Эгер сиз бул өлчөмдөн ашып кетсеңиз, анда ал май кислоталарына айланат, андан кийин боордогу май топтомдору пайда болот. Бул боордун майлуу оорусуна алып келиши мүмкүн - денеңизде метаболизмге караганда майдын көп болушу, боордун клеткаларында топтолушуна алып келет. Шекер бирден-бир себеп эмес, гликогендин сакталышы чоң салымын кошот, канттын ар кандай салмак кошушуна алып келет. Майлуу боор беш жылдык мезгилдин ичинде өнүгүшү мүмкүн. Бирок бул сиздин тамактануу адаттарыңызга жана инсулинге туруктуулукка генетикалык жакындыкка таянып, андан да тезирээк болушу мүмкүн. Эгер ал өрчүп кетсе, анда боор иштебей калышы мүмкүн.

Канды кант менен каныктыруу дээрлик бардык башка органдарды, ошондой эле тамырларды жабыркатат.

Шекерге толгон канды кан тамырлар аркылуу сордурууга аракет кылуу, чындыгында, кичинекей бир түтүк аркылуу шламды сордурганга окшош. Түтүктөр акыры чарчайт. Демек, кичинекей кан тамырларга таянган ар кандай аймак жабыркашы мүмкүн - бөйрөк, мээ, көз, жүрөк. Бул бөйрөктүн өнөкөт оорусуна же бөйрөк жетишсиздигине, кан басымынын көтөрүлүшүнө жана кан басымы жогору болсо, инсульт коркунучун күчөтүшү мүмкүн.

Карылыкка каршы люкс сывороткаларынан жана бет косметикаларынан тышкары, шекердин азаюусу теринин жаш көрүнүүсүнө жардам берет. Теридеги коллаген жана эластин талчаларына кандагы кант көп таасир этет, деп түшүндүрдү дерматолог, Дебра Жалиман, MD. Бул коллаген менен эластинди камтыйт, теринин жылмакай жана жаш болушуна жооп берген тутумдаштыргыч ткандардагы белоктор. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, гликация бул протеиндерди калыбына келтирүүнү кыйындатып, бырыштарга жана башка карылык белгилерине алып келет.

Дагы бир маанилүү фактор - бул кошулган шекерлер. Алар ингредиенттердин этикеткаларында ар кандай аталышта болушу мүмкүн. Табигый үн менен аталыштарга алданбаңыз. Камыш ширеси, кызылча канты, мөмө-жемиш ширеси, күрүч сиропу жана патока сыяктуу таттуу заттар дагы деле болсо канттын түрлөрү.

Эгер сиз кантты азыраак колдонууга даяр болсоңуз, анда тамак-аштын этикеткаларын окуп чыгыңыз. Бирок эң негизгиси, шекерди керектөө үчүн "туура" көлөм жок.

Кошулган шекер сиз эч качан божомолдой албаган ушунчалык көп тамак-ашка кирет (мисалы, кетчуп, кычы). Биз адамдарды этикеткаларды окуп, канттын граммдарын эсептөөгө үндөйбүз, дейт Градный. Академиянын айтымында, эч кандай катуу жана тез сунуш жок күнүмдүк кантты кабыл алуу. Эң жакшы эреже: Ар дайым курамында эң аз шекер бар вариантты тандаңыз. Эгер сизде шире же сода болсо, сууну тандаңыз. Шире ичүүнүн ордуна бүтүндөй жемиштерди тандаңыз - курамындагы канттын концентрациясы азыраак жана клетчатка организмди натыйжалуу бузууга жардам берет. Жана табигый түрдө рационуңуздагы шекердин көлөмүн чектеген бүт азыктарды тандаңыз. Канчалык кайра иштетилген тамактардан алыс болсоңуз, ошончолук жакшы болосуз.

Кумшекерди эңсейсизби, шекерден арылуунун белгилери барбы? Аны алганда, кыска убакыттын ичинде өзүңүздү жакшы сезесиз. Өзүңүздү жакшы сезүү үчүн шекер жеп, сиз чындыгында абалыңызды начарлаттыңыз.

Аң-сезимдүү аракет кылып, бүгүнтөн баштап кантты азайтууну баштаңыз - денеңиз сизге ыраазычылык билдирет!